Islak kek çikolata soslu tarifini nasıl yapabilirim?

Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzeti ile herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu makalede, islak kekin çikolata soslu tarifinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Islak kek yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao

Çikolata sosu için gerekli malzemeler ise şu şekildedir:

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı süt

Islak kekin yapım sürecini adım adım inceleyelim:

Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip mikserle çırpın. Bu karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından, un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Çikolata sosunu hazırlamak için, kremayı bir sos tenceresine alın ve kaynamaya başladığında içine parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Son olarak, sütü ekleyip karıştırmayı sürdürün ve sosun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

Kek fırından çıkarıldıktan sonra, 10-15 dakika soğumasını bekleyin. Ardından, sıcak kekin üzerine çikolata sosunu dökün ve kekin sosu emmesi için biraz bekleyin. Bu işlem, kekin ıslak ve lezzetli olmasını sağlar.

Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Üzerine isterseniz çikolata rendeleyebilir veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

- Islak kekin üzerine dökmeden önce, çikolata sosunu biraz soğutmak, kekin daha iyi emmesini sağlar.- Keki dilimlemeden önce en az 1-2 saat buzdolabında bekletmek, lezzetinin daha da yoğunlaşmasına yardımcı olur.- Dilerseniz, keke ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Islak kek çikolata soslu tarifi, pratik yapılışı ve eşsiz lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak keyifle tüketebileceğiniz bu tatlı, çay saatlerinize veya özel günlerinize tat katacaktır. Unutmayın, en iyi tatlılar sevgi ile yapılır!