Büyük fırın tepsisinde nasıl ıslak kek yapılır?

Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun lezzetiyle beğenilen bir tatlıdır. Büyük fırın tepsisinde yapılması, kalabalık davetlerde pratik bir seçenek sunar. Bu tarif, adım adım hazırlık sürecini ve püf noktalarını içermektedir, böylece lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Büyük Fırın Tepsisinde Nasıl Islak Kek Yapılır?

Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun lezzeti ile birçok kişi tarafından sevilen bir tatlıdır. Büyük fırın tepsisinde yapılan ıslak kek, özellikle kalabalık davetlerde veya aile yemeklerinde pratik bir seçenek sunmaktadır. Bu yazıda, büyük fırın tepsisinde ıslak kek yapmanın adım adım tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Islak kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı kakao
Şerbet için: 1,5 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması

Büyük fırın tepsisinde ıslak kek yapmanın ilk adımı, malzemelerin hazırlanmasıdır. Aşağıda yer alan adımları izleyerek kekinizi hazırlayabilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu adım, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı karışıma ekleyin. Karışımı hafifçe çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri spatula veya mikserin düşük devrinde karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

4. Hamurun Tepsiye Dökülmesi: Hazırladığınız kek hamurunu büyük fırın tepsisine dökün. Tepsinin tabanını yağlamayı unutmayın. Hamuru eşit şekilde dağıtın.

5. Kekinin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Şerbet Hazırlama

Kek pişerken, şerbetini hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Şeker ve Suyun Kaynatılması: Bir tencerede suyu ve toz şekeri birleştirerek kaynamaya bırakın. Şeker eridikten sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.

2. Soğutma: Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kekin üzerine dökmek için şerbetin ılıması yeterlidir.

Kek ve Şerbetin Birleştirilmesi

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10-15 dakika soğumasını bekleyin. Kekin üzerine ılıyan şerbeti dökün. Şerbetin kekin her yerine ulaşması için bir çatal veya bıçak yardımıyla kekin yüzeyine birkaç delik açabilirsiniz.

Servis Önerileri

Islak kek, dilimlenerek sıcak veya soğuk servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, çikolata rendesi veya mevsim meyveleri ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek, lezzeti artıracaktır.

Püf Noktaları

- Kekin daha nemli olması için şerbetin tam soğumadan dökülmesi önerilmektedir.- Şerbetin kekin içine iyice işlemesi için en az 1-2 saat dinlendirilmesi tavsiye edilir.- Kekin daha yoğun bir çikolata tadı için kakao miktarını artırabilirsiniz. Sonuç olarak, büyük fırın tepsisinde yapılan ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarifi uygulayarak misafirlerinizi etkileyebilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Akgiray 09 Haziran 2025 Pazartesi

Islak kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemeye karar verdim. Özellikle büyük fırın tepsisinde yapılmasının pratikliği beni çok cezbetti. Malzemelerin hepsinin evde bulunması da büyük bir avantaj. Yumurtanın ve şekerin beyazlaşana kadar çırpılması gerektiğini bilmem gerekiyordu, bu adımın kekin kabarık olmasını sağlayacağını öğrenmek harika. Şerbetin kaynatılması ve ardından soğumaya bırakılması sürecinin de önemini anladım. Kek piştikten sonra üstüne şerbeti dökme aşamasını düşününce, o delikleri açmanın ne kadar önemli olduğunu fark ettim, böylece şerbetin kekin içine iyice işlemesini sağlayabilirim. Ayrıca servis önerileri de gerçekten güzel, dondurma ve meyve ile süslemenin lezzeti artıracağını düşünüyorum. Püf noktalarının yeni başlayanlar için çok faydalı olduğunu da hatırlatmalıyım. Sonuç olarak, bu tarife göz atmak ve uygulamak gerçekten harika bir fikir!