Basit Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?
Islak kek, hafif yapısı ve yoğun çikolata tadıyla birçok kişi tarafından sevilen bir tatlıdır. Çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan bu lezzetli kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte basit ıslak kekin tarifi ve püf noktaları.
Malzemeler
Islak kek yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
Islak Kek Sosu İçin Malzemeler
Kekin ıslak bir doku kazanması için gerekli olan sos için: - 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
Hazırlık Aşaması
Islak kekin yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım hazırlık aşaması: - Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Sırasıyla sütü ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Hazır olan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Sosun Hazırlanışı
Kek pişerken sosu hazırlamak için: - Bir tencerede sütü, toz şekeri ve kakaoyu karıştırın.
- Karışımı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocaktan alın ve vanilini ekleyin.
- Kek fırından çıkınca, sıcak kekin üzerine sosu dökün ve kekin sosu çekmesi için bir süre bekleyin.
Püf Noktaları
Islak kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: - Kekin daha yumuşak olması için yumurtaları ve şekeri çırparken havalandırın.
- Un ve diğer kuru malzemeleri elediğinizde kekin daha hafif olmasını sağlarsınız.
- Kek piştikten sonra sosunu sıcak haldeyken dökmek, kekin daha iyi sos çekmesini sağlar.
- İsterseniz, sosun içine bir miktar sıvı yağ ekleyerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sonuç
Basit ıslak kek tarifi, evde pratik bir şekilde yapılabilecek lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve püf noktaları sayesinde, herkes bu nefis keki kolayca hazırlayabilir. Misafirlerinizi ağırlarken veya çay saatlerinde sunabileceğiniz bu kek, damakları şenlendirecektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Islak kek yaparken en çok hangi püf noktalarına dikkat etmeliyiz? Yumurtaları çırparken havalandırmanın kekin yumuşaklığını artırdığı söyleniyor. Peki, bu havalandırmanın ne kadar önemli olduğunu deneyimlediniz mi? Ayrıca, sosu sıcak kekin üzerine dökmek gerçekten sosun daha iyi çekmesini sağlıyor mu? Kendi yaptığınız keklerde bu yöntemleri kullanarak hangi sonuçları elde ettiniz?
Cevap yaz