Arda'nın mutfağında vişneli ıslak kek tarifi nedir?

Bu içerik, Arda Türkmen'in vişneli ıslak kek tarifini detaylı bir şekilde sunuyor. Kekin hazırlanışı için gereken malzemeler, pişirme yöntemleri ve sunum önerileriyle birlikte, tatlı severler için harika bir alternatif oluşturuyor. Vişne severler için ideal bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağında Vişneli Islak Kek Tarifi Nedir?

Vişneli ıslak kek, hem lezzeti hem de sunumuyla oldukça popüler bir tatlıdır. Arda Türkmen'in tarifleri arasında yer alan bu kek, özellikle vişne severler için harika bir seçenektir. Islak kek tarifi, kekin nemli ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlarken, vişnelerin ekşi ve tatlı tadı, keke farklı bir lezzet katmaktadır. İşte Arda'nın mutfağında vişneli ıslak kek yapmak için gereken malzemeler ve adımlar.

Malzemeler

Vişneli ıslak kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
1/2 su bardağı vişne suyu (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Vişneli ıslak kekin yapım aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edilmelidir.
Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.
Diğer bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanılıyorsa) karıştırılır. Bu kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.
Son olarak, vişneler eklenir ve spatula ile karıştırılır.
Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Preheat edilmiş 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.

Kekin Islak Hale Getirilmesi

Kek piştikten sonra, fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Kekin ıslak hale gelmesi için aşağıdaki adımlar izlenir:

Vişne suyu ve su (isteğe bağlı) bir kapta karıştırılır.
Kek soğuduktan sonra, üzerine karışım yavaşça dökülür. Bu aşamada kekin her tarafının ıslanması sağlanmalıdır.
Kek, en az 1-2 saat buzdolabında bekletilerek daha nemli bir kıvam alması sağlanır.

Servis Önerileri

Vişneli ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine dilimlenmiş taze vişne veya çikolata sosu eklenerek sunum zenginleştirilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde, tatlıyı daha da özel kılacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, kek hamuruna eklemeden önce çözülmesini beklemelisiniz.- Kekin daha yoğun bir vişne tadı alması için, vişne suyu yerine vişne püresi de kullanılabilir.- Kekin üzerine serpiştirilecek hindistan cevizi veya ceviz, hem lezzet hem de görsellik açısından hoş bir dokunuş sağlar. Vişneli ıslak kek, hem kolay hazırlanabilen hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tuğsavan 10 Kasım 2025 Pazartesi

Bu tarifi denedim ama kekim neden kuru oldu? Süt ve yağ oranını artırmalı mıyım?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Tarifinizde kekin kuru olmasının birkaç olası nedeni olabilir Tuğsavan bey:

Pişirme süresi veya sıcaklığı - Kek fazla pişmiş olabilir, fırın sıcaklığını kontrol edin ve pişirme süresini azaltmayı deneyin

Ölçüler - Un miktarı fazla, sıvı miktarı az olmuş olabilir, tarifteki ölçülere tam uyduğunuzdan emin olun

Karıştırma süresi - Hamuru fazla karıştırmak gluten oluşumuna ve kuru bir dokuya neden olabilir

Süt ve yağ oranını artırmak nemliliği artırabilir, ancak önce pişirme süresini ve sıcaklığını kontrol etmenizi öneririm. Ayrıca bir sonraki denemenizde bir miktar yoğurt veya ekstra yumurta eklemeyi de düşünebilirsiniz.