Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?Ağlayan kek, özellikle yoğun ve nemli yapısıyla dikkat çeken, lezzetli bir tatlı çeşididir. Bu kekin en belirgin özelliği, üst kısmında oluşan çikolata sosunun kekin üzerine akması ve bu sayede nemli bir doku kazanmasıdır. Aşağıda ağlayan kekin yapılışına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır. MalzemelerAğlayan kekin hazırlanmasında kullanılması gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıAğlayan kekin yapım süreci, dikkatli ve adım adım izlenmesi gereken bir aşamadır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alın. Mikserle iyice çırpıncaya kadar, karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırparak tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. 4. Kek Karışımının Pişirilmesi: Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 5. Çikolata Sosunun Hazırlanması: Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayın. Eğer hazır sos kullanıyorsanız, paketin üzerindeki talimatlara uygun olarak hazırlayın. Eğer bitter çikolata kullanıyorsanız, çikolatayı benmari usulü eritip sütle karıştırın. 6. Kekin Dinlendirilmesi ve Sosun Eklenmesi: Kek fırından çıktıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine çikolata sosunu dökün ve sosun kekin içine iyice çekmesini sağlayın. Kekin üzerini streç filmle kapatıp bir süre dinlendirin. Gerçek Islak Kek Tarifleri Nelerdir?Islak kek, zengin ve yoğun bir lezzete sahip olmasının yanı sıra, nemli dokusuyla da dikkat çeken bir tatlıdır. Gerçek ıslak kek tarifleri, genellikle çikolata ve kahve gibi yoğun tatlarla zenginleştirilerek hazırlanır. İşte birkaç popüler ıslak kek tarifi:
Ekstra Bilgiler- Kekin daha da lezzetli olması için, üzerine hindistancevizi, fındık veya ceviz serpebilirsiniz.- Kekin nemli kalması için, pişirme süresinin aşılmaması ve fırından çıkarıldıktan sonra dinlendirilmesi önemlidir.- Soğuyan kekin üzerini kapatmak, nemin korunmasına yardımcı olur. Sonuç olarak, ağlayan kek hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Farklı ıslak kek tarifleri ile de damak zevkinizi zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Ağlayan kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlının yapım aşamalarını takip etmek gerçekten keyifli görünüyor. Özellikle çikolata sosunun kekin üzerine akması, keki daha da nemli ve lezzetli hale getireceği için sabırsızlanıyorum. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında karışımın renginin açılması ve krema kıvamına gelmesi, kekin hafif ve yumuşak olacağına dair güzel bir ipucu veriyor. Ayrıca, çikolata sosunu hazırlarken bitter çikolata kullanmak, sosun zengin bir tat kazanmasını sağlayacaktır. Peki, siz bu tarifi denemeyi düşündünüz mü? Hangi malzemeleri kullanarak farklı bir versiyonunu yapmayı planlıyorsunuz?
Cevap yaz