Tarçınlı cevizli ıslak kek nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?

Tarçınlı cevizli ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu kek, özellikle kahve veya çay saatlerinde sunulmak üzere ideal bir seçenektir. Tarçının verdiği sıcaklık ve cevizlerin kıtırlığı, kekin yoğun ve nemli yapısıyla birleşerek eşsiz bir tat profili oluşturur. Aşağıda, tarçınlı cevizli ıslak kekin yapımında gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları detaylı bir şekilde anlatılacaktır.

Tarçınlı cevizli ıslak kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı toz şeker (ıslak kek sosu için)
• 1 su bardağı su (ıslak kek sosu için)

Tarçınlı cevizli ıslak kekin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edildiğinde başarılı bir sonuç elde etmek mümkündür.

1. Ön Hazırlık

Kek yapımına başlamadan önce, fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın. Ayrıca, kek kalıbınızı yağlayarak unlayın ya da yağlı kağıt ile kaplayın.

2. Karışımın Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve kakao (isteğe bağlı) karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Son olarak, iri kıyılmış cevizleri de ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

4. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. Islak Kek Sosunun Hazırlanması

Kek pişerken, sosu hazırlamak için bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde sosu ocaktan alın.

6. Kekin Islatılması

Pişen keki fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekledikten sonra, üzerine hazırladığınız ıslak kek sosunu dökün. Kekin sosu çekmesi için bir süre bekleyin.

Tarçınlı cevizli ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine çikolata sosu veya krema ekleyerek zenginleştirebilir, yanında dondurma ile sunarak farklı bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, tarçınlı cevizli ıslak kek hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Malzemelerin basitliği ve hazırlanışının pratikliği, bu keki her evde yapılabilir hale getirmektedir. Misafirlerinizi etkilemek isteyenler için mükemmel bir seçenek olacaktır.