Sütsüz ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Sütsüz ıslak kek, özellikle süt alerjisi olan bireyler veya vegan beslenenler için harika bir tatlı alternatifidir. Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu yazıda sütsüz ıslak kekin yapılışını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Sütsüz ıslak kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Sütsüz ıslak kekin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpma işlemini sürdürün. Bu adım, kekin kabarması için önemlidir.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve suyu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

4. Kek Hamurunu Hazırlayın

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Kalıbın tabanına eşit bir şekilde yayılmasına dikkat edin.

5. Kekin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Islak Sosun Hazırlanması

Kek pişerken, sosunu hazırlamak için bir tencerede 1 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı kakao karıştırarak kaynatın. Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın.

7. Kekin Islatılması

Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine sosu dökün. Kekin her tarafının sosu çekmesi için bir süre bekleyin.

Sütsüz ıslak kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
• Sıvı malzemelerin sıcak olmaması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Kekinizin daha lezzetli olması için sosun içine birkaç damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz.

Sütsüz ıslak kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile harika bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis bir kek hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, süt alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için de mükemmel bir seçenek olmasının yanı sıra, herkesin keyifle tüketeceği bir tatlıdır. Afiyet olsun!