Limon soslu ıslak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Limon soslu ıslak kek, yoğun ve ferahlatıcı limon aromasıyla lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, kek severlerin damak zevkine hitap eden ve oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilen bir alternatifi sunmaktadır. İşte limon soslu ıslak kekin detaylı tarifi ve hazırlanışı.

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu

Limon sosu için:

• 1 su bardağı limon suyu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

1. Kek Hamurunun Hazırlanması: - İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri derin bir kabın içerisinde çırpın. - Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu, vanilin ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

2. Kek Pişirme: - Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

3. Limon Sosunun Hazırlanması: - Limon suyu, su ve toz şekeri bir tencereye koyun. - Karışımı kaynatmaya başlayın. - Nişastayı bir miktar su ile açın ve kaynayan karışıma ekleyin. - Sos kıvam alana kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

4. Kek ve Sosun Birleştirilmesi: - Kek soğuduktan sonra, üst kısmından çatal veya bıçak ile delikler açın. - Hazırladığınız limon sosunu kekin üzerine dökün ve sosun kekin içine iyice işlemesini sağlayın. - Kekin tamamen sosu emmesini bekleyin.