Kolay ve Az Malzemeli Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Islak kek, özellikle yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Kolay ve az malzemeli bir ıslak kek tarifi, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak hem de misafirlerinize ya da ailenize lezzetli bir ikramda bulunmanıza olanak tanıyacaktır. Bu makalede, basit ve pratik bir ıslak kek tarifi sunacağız. Gerekli MalzemelerI. Kek İçin:
II. Sos İçin:
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser ile köpürene kadar çırpın. Bu aşama, kekin hava almasını ve kabarmasını sağlar. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurtaların üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 4. Fırınlama: Elde ettiğiniz kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Sosun Hazırlanması1. Sos Malzemelerinin Karıştırılması: Sosu hazırlamak için, bir tencereye süt, su ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak kaynatın. İsteğe bağlı olarak, kakao da ekleyebilirsiniz. 2. Kekle Bütünleştirme: Kekiniz fırından çıktıktan sonra, sıcak sosu sıcak kekin üzerine dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için bir süre bekleyin. Servis ÖnerileriIslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistan cevizi, çikolata parçaları veya taze meyvelerle süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya kaymak ile servis edilmesi, lezzetini daha da artıracaktır. Ekstra Bilgiler- Kekin Saklanması: Islak kek, buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün taze kalabilir.- Farklı Tatlar: Kakao yerine çeşitli aromalar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, portakal veya limon kabukları kullanarak ferahlatıcı bir dokunuş yapabilirsiniz.- Diyet Seçenekleri: Daha sağlıklı bir alternatif için, şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanmayı düşünebilirsiniz. Ayrıca, un yerine badem unu veya tam buğday unu tercih edilebilir. Sonuç olarak, kolay ve az malzemeli ıslak kek tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Malzemelerin azlığı, bu tarifi herkesin kolaylıkla yapabileceği bir hale getirmektedir. Afiyet olsun! |
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Islak kek tarifinizi okuduktan sonra kesinlikle denemek istiyorum! Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gerekenler var mı? Özellikle kekin kabarması için ne kadar çırpmak gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Ayrıca sosu dökmeden önce kekin biraz soğuması gerektiğini belirttiniz, bu süre ne kadar olmalı? Teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Tuyuğ,
Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Kek yapımında yumurta ve şekerin çırpılması oldukça önemli bir aşamadır. Bu aşamada, yumurta ve şekerin iyice karışması ve krema kıvamına gelmesi hedeflenir. Genellikle 5-7 dakika kadar çırpılması yeterlidir. Mikser kullanıyorsanız, yüksek devirde çırpmak kabarmayı artıracaktır. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun; bu, kekin dokusunu olumlu yönde etkiler.
Kekin Kabarması İçin Çırpma Süresi: Kekin kabarması için yeterli çırpma süresi oldukça kritik. Eğer hamurunuzun havalanmasını istiyorsanız, yumurta ve şeker karışımını yeterince çırpmalısınız. Yukarıda belirttiğim süreyi aştığınızda, fazla çırpma köpüklenmeye yol açabilir, bu nedenle dikkatli olmakta fayda var.
Kekin Soğuma Süresi: Kekin sosu dökülmeden önce biraz soğuması gerekir. Genellikle 10-15 dakika kadar beklemek uygun olacaktır. Kekin yüzeyinin hafifçe soğuması, sosun daha iyi emilmesini sağlar ve kekin dokusunu korur.
Umarım bu bilgiler işinize yarar, şimdiden afiyet olsun! Teşekkür ederim!