Kalpte ıslak kek tarifi nasıl hazırlanır?

Kalp şeklinde hazırlanan ıslak kek, çikolata severler için mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Hem lezzetli hem de görsel olarak çekici olan bu tarif, özel günlerde sevdiklerinize sürpriz yapmanın harika bir yoludur. Aşamalı yapılışı ile kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalpte Islak Kek Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Islak kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Bu tarif, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir sunum sağlar. Kalp şeklinde hazırlanması, özel günlerde veya sevdiklerinize sürpriz yaparken harika bir seçenek oluşturmaktadır. İşte kalpte ıslak kek hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Gerekli Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 su bardağı kakao
1 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı çikolata (isteğe bağlı, eritilmiş)

Hazırlık Aşaması

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikser yardımıyla çırpın. Yaklaşık 5-6 dakika boyunca, karışımın rengi açılıp kabarana kadar çırpmaya devam edin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karışımını birleştirin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

4. Sıcak Su Eklenmesi: - Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımın akışkan bir kıvamda olması gerekmektedir.

5. Kalıba Dökme: - Hazırlanan kek hamurunu kalp şeklindeki kek kalıbına dökün. Kalıbın daha iyi çıkması için yağlayabilirsiniz.

6. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Islak Kısım İçin Sos Hazırlama: - Kek fırında pişerken, ıslak kısmı için sosu hazırlayın. Bir tencerede, eritilmiş çikolatayı, 1 su bardağı sıcak suyu ve isteğe bağlı olarak az miktarda şeker ekleyerek karıştırın.

8. Kek Soğuduktan Sonra Islatma: - Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Kek soğuduğunda, üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve kekin her tarafının sosla ıslanmasını sağlayın.

9. Dinlendirme: - Kekin sosu iyice çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin. Daha iyi bir tat elde etmek için bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.

Servis Önerileri

- Kalp şeklindeki ıslak keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz.- Üzerini rendelenmiş çikolata veya meyve dilimleriyle süsleyerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.- Yanında bir top dondurma ile servis yapmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir.

Ekstra Bilgiler

- Keki hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin; bu, kekin kabarmasına yardımcı olacaktır.- Kakao oranını isteğinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.- Glutensiz bir alternatif arıyorsanız, unu badem unu veya pirinç unu ile değiştirebilirsiniz. Bu tarifle birlikte kalpte ıslak kekinizi hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilir ve özel anlarınızı tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ayşe naz 09 Aralık 2024 Pazartesi

Kalp şeklinde ıslak kek tarifini görünce aklıma şu soru geldi: Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında karışımın rengi ne zaman açılmaya başlıyor? Bu aşama, kekin kabarması için ne kadar önemli? Ayrıca, sıcak su ekledikten sonra karışımın akışkan bir kıvamda olması gerektiği belirtilmiş, bu kıvamı nasıl kontrol edebilirim? Kekin pişme süresi boyunca dikkat etmem gereken başka bir detay var mı? Özellikle sosun kekin üzerine dökülmesi ve dinlendirilmesi sürecinde en iyi sonucu almak için nelere dikkat etmeliyim? Bu bilgilerle ıslak kekimi en güzel şekilde hazırlamak istiyorum.