Kakaolu Krem Şantili Islak Kek Nasıl Yapılır?Kakaolu krem şantili ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı severlerin favorilerinden biridir. Bu yazıda, kakaolu krem şantili ıslak kekin nasıl yapıldığını adım adım öğreneceksiniz. MalzemelerKakaolu krem şantili ıslak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
YapılışıKakaolu krem şantili ıslak kekin yapılışı dört ana adımda gerçekleşmektedir: 1. Kek Hamurunun HazırlanmasıÖncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikserle çırpılır. Karışım beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edilir. Ardından, süt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırılır. Diğer bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao bir araya getirilerek karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma ilave edilerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. 2. Kekin PişirilmesiHazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 3. Islak Kısım İçin Sosun HazırlanmasıKek pişerken, ıslak kısmı için sos hazırlanır. Bunun için bir tencerede 1 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı kakao karıştırılarak ısıtılır. Karışım kaynamadan ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 4. Krem Şantinin Hazırlanması ve Kekin BirleştirilmesiKrem şanti, 1,5 su bardağı süt ile çırpılarak katı bir kıvam alana kadar hazırlanır. Pişen kek, fırından alındıktan sonra 5 dakika bekletilir ve ardından üzerine hazırlanan kakao sosu dökülür. Kekin tamamen ıslanması için bir süre beklenmesi önemlidir. Daha sonra, üzerine hazırlanan krem şanti sürülerek süslenir. Servis ÖnerileriKakaolu krem şantili ıslak kek, dilimlenerek servis edilir. Üzerine rendelenmiş çikolata, ceviz veya fındık ekleyerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek de lezzetini artıracaktır. Ekstra BilgilerKekinizin daha da lezzetli olmasını istiyorsanız, kek hamuruna birkaç damla vanilya aroması ya da portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine dökülen sosu biraz daha yoğun hale getirmek için, 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyerek kaynatabilirsiniz. Kakaolu krem şantili ıslak kek, hem kolay yapımı hem de eşsiz lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu krem şantili ıslak kek tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle sosun hazırlanışı ve kekin ıslatılması aşamaları beni çok heyecanlandırdı. Sizce, kekin pişme süresi tam olarak ayarlandığında, içinin ne kadar yumuşak ve nemli olması gerektiğini nasıl anlayabiliriz? Ayrıca, krem şantiyi hazırlarken dikkat etmemiz gereken özel bir ipucu var mı? Bu tarifteki ekstra bilgileri de denemek kesinlikle hoşuma gitti. Portakal kabuğu rendesi eklenirse nasıl bir tat alır?
Cevap yazKek Pişirme Süresi ve Yumuşaklık Kontrolü
Kekin pişme süresi, genellikle tarifte belirtilen sürede başlar, ancak her fırın farklı çalıştığı için bu süreyi gözlemlemek önemlidir. Kekin içinin yumuşak ve nemli olması için, pişirme süresinin sonunda bir kürdan ya da bıçak ile ortasına batırabiliriz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiş demektir; hafifçe ıslak çıkıyorsa, kekin içi hala yumuşak ve nemlidir, bu durumda kekin fırında biraz daha kalması gerekebilir. Ayrıca, kekin üst kısmının hafifçe çatlamış ve altının hafifçe sarı renkte olması da pişirme süresinin doğru ayarlandığını gösterir.
Krem Şanti Hazırlama İpuçları
Krem şanti hazırlarken en önemli noktalardan biri, krema ve ekipmanların soğuk olmasıdır. Krema ile karıştırdığımız kabın ve çırpıcıların da soğuk olması, kremanın daha iyi kıvam almasına yardımcı olur. Ayrıca, kremayı hazırlarken azar azar şeker ekleyerek ve düşük hızda çırparak başlayabiliriz. Kremanın kıvamı, istediğimiz yoğunluğa ulaşana kadar çırpılmalıdır, bu aşamada aşırı çırpmaktan kaçınmalıyız çünkü kremamız kesilebilir.
Portakal Kabuğu Rendesi Eklenmesi
Portakal kabuğu rendesi eklemek, kekinize hem hoş bir aroma hem de hafif bir narinlik katacaktır. Portakalın taze ve doğal aroması, kakaonun yoğun tadıyla birleştiğinde, kekin lezzetini zenginleştirir. Ayrıca, portakal kabuğu rendesi eklemek, kekinize güzel bir tat derinliği kazandırır ve misafirlerinize farklı bir deneyim sunar. Denemeye kesinlikle değer!