Islak browni kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Islak browni kek, yoğun çikolata lezzeti ve yumuşak dokusuyla bilinen popüler bir tatlı çeşididir. Bu kekin en belirgin özelliği, dış kısmının hafif kabarık ve iç kısmının oldukça nemli ve yoğun bir yapıya sahip olmasıdır. Genellikle çikolata severlerin favorisi olan bu tarif, çeşitli soslar veya dondurma ile servis edilerek tatlı keyfini artırır.

Islak browni kek yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet büyük boy yumurta
• 200 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 100 gram un
• 50 gram kakao tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Islak browni kekin hazırlanışı aşamaları aşağıdaki gibidir:

İlk olarak, bitter çikolata ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin. Bu işlem, çikolatanın ve tereyağının homojen bir şekilde birleşmesini sağlar. Çikolata eridikten sonra, karışımın biraz soğumasını bekleyin.

Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikserle, karışım beyazlayana kadar çırpın. Ardından, vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta karışımına ekleyin. İyice karıştırın. Un, kakao tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 °C (356 °F) fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tepside soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata sosu veya dondurma ekleyerek sunum yapabilirsiniz.

Islak browni kekin daha zengin bir lezzete sahip olmasını istiyorsanız, hamurun içine ceviz veya fındık eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca kekin üzerine şekerli pudra serpmek, görselliğini artırırken hoş bir tat katacaktır.

Islak browni kek, özel günlerde, partilerde veya misafirler için mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Yapımı oldukça basit ve hızlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak, bu lezzetli tatlının tadını çıkarabilirsiniz.