Çiğ yumurtasız ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Çiğ yumurtasız ıslak kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı tarifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle yumurta alerjisi olan bireyler için ideal bir alternatiftir. Ayrıca, vegan beslenme tercih edenler için de uygündür. İşte çiğ yumurtasız ıslak kek tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci.

1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirerek kuru malzemeleri iyice harmanlayın.

2. Ayrı bir kapta sıvı yağ ve sütü karıştırın. Bu karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün.

3. Karışımı bir spatula yardımıyla dikkatlice karıştırın. Malzemelerin iyice birleşmesi sağlanmalıdır.

4. Son olarak, sıcak suyu yavaşça ekleyin ve karışımı tekrar karıştırın. Bu aşamada kek hamurunun akışkan bir kıvamda olması gerektiğine dikkat edin.

5. İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz içi ekleyebilirsiniz. Bu, kekinize ekstra bir lezzet katacaktır.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra, üzerine dökmek için ıslak sos hazırlamanız gerekecek. Sos için malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1/4 su bardağı sıvı yağ

1. Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri bir tencereye alın ve kısık ateşte karıştırarak pişirin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

2. Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine sosu gezdirin. Kekin sosu çekmesi için en az 15-20 dakika beklemesi önerilir.

Çiğ yumurtasız ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Yanında dondurma veya krema ile servis edildiğinde, tatlı bir lezzet deneyimi sunar.

Çiğ yumurtasız ıslak kek tarifi, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarınıza renk katacak bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif sayesinde, yumurta kullanmadan da lezzetli bir kek hazırlamak mümkündür. Alerjisi olanlar veya vegan diyet uygulayan bireyler için ideal olan bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.

Ekstra bilgiler: Kekin daha nemli ve lezzetli olması için, pişirme süresi boyunca fırının kapağını açmamaya özen gösterin. Ayrıca, sosun kekin üzerine dökülmeden önce biraz ılımasını beklemek, kekin daha iyi bir şekilde sosu çekmesini sağlayacaktır.