Büyük borcamda nasıl ıslak kek yapılır?

Islak kek, özellikle yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı ile pek çok kişi tarafından sevilen bir tatlıdır. Bu makalede, büyük borcamda ıslak kek yapımının detaylarını adım adım inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Islak kekin yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı çikolata sosu (isteğe bağlı)

Islak Kekin Hazırlanışı

Kekin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Adım: Yumurtaların Çırpılması

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında iyice çırpılır. Yumurtaların ve şekerin krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Yumurta ve şeker karışımına sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir. Bu karışımın homojen bir yapı alması için çırpmaya devam edilir.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırarak eleyin. Daha sonra bu karışımı sıvı karışıma ekleyin.

4. Adım: Sıcak Su Eklenmesi

Son olarak, sıcak suyu yavaşça ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kek hamurunun akışkan bir kıvamda olması gerekmektedir.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek hamurunu önceden yağlanmış büyük borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak ile kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

6. Adım: Islatma Aşaması

Kek fırından çıktıktan sonra, üzerine sıcak çikolata sosu veya önceden hazırlanan şerbet dökerek ıslatın. Kekin her tarafının sosu çekmesi için birkaç dakika bekleyin.

7. Adım: Dinlendirme ve Servis

Kekiniz dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini çikolata rendesi veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler