Borcamda Browni Gibi Islak Kek Nasıl Yapılır?
Islak kek, özellikle çay saatleri ve özel günlerde tercih edilen, yumuşak dokusu ve yoğun lezzetiyle bilinen bir tatlıdır. Bu makalede, borcamda hazırlayabileceğiniz browni tarzı ıslak kekin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Islak kek yapımında kullanacağımız malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunan malzemelerdir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Islak Kekin Sosu İçin Malzemeler
Islak kekin lezzetini artıran sosu için gerekli malzemeler: - 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlık Aşaması
Kek hazırlama aşaması, dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. İşte adım adım yapım süreci: - Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyin. Karışım iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuruyemiş karışımını sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Hamur, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Hamuru, yağlanmış borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Sosun Hazırlanması
Islak kekin üzerine dökülecek sosun hazırlanması da oldukça basittir: - Süt, su, toz şeker ve kakaoyu bir tencerede karıştırın.
- Karışımı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Sosunuz kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Kek ve Sosun Birleştirilmesi
Pişen kekinizi fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Kek sıcakken, üzerine hazırladığınız sosu dökün. Sosun kekin her yerine nüfuz etmesi için bir çatal yardımıyla kekin üzerine birkaç delik açabilirsiniz. Kekin tamamen soğumasını bekledikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Islak kekinizi servis ederken üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilir, yanında dondurma veya krem şanti ile sunabilirsiniz. Bu tatlı, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak ve misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yoğun bir çikolata tadı alması için hamuruna çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz.- Sosu hazırlarken, isteğe bağlı olarak vanilya veya kahve ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kekin daha ıslak olması için sosu dökmeden önce kekin üzerine birkaç kaşık şekerli su dökebilirsiniz. Sonuç olarak, borcamda browni gibi ıslak kek yapmak oldukça basit ve eğlenceli bir süreçtir. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, bu lezzetli tatlıyı kolayca yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Islak kek tarifini okurken gerçekten iştahım kabardı! Özellikle çay saatlerinde sunmak için harika bir seçenek. Malzemelerin çoğu evde zaten bulunan şeyler, bu da hazırlık aşamasını kolaylaştırıyor. Kakaolu sosun tarifine bayıldım, kekin üzerine döküldüğünde nasıl bir lezzet katacağını hayal edebiliyorum. Ayrıca, sosun kekin içine nüfuz etmesi için delikler açma fikri de çok pratik! Sizce üzerine hindistan cevizi ya da fındık ekleyerek sunmak, tatlıya nasıl bir dokunuş katıyor? Kendi denemelerimde farklı malzemeler eklemeyi düşünüyorum, bu konuda öneriniz var mı?
Cevap yazDeğerli Asrın,
Yorumunuzu okumak gerçekten keyifliydi! Islak kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve pratikliği ile de harika bir seçenek. Malzemelerin evde bulunması, hazırlık aşamasını daha da zevkli hale getiriyor. Kakaolu sosun kekin üzerine döküldüğünde katacağı lezzet gerçekten hayal edilemez!
Hindistan cevizi veya fındık eklemek ise tatlıya farklı bir doku ve lezzet katacaktır. Önerim, kekin üzerine serpeceğiniz hindistan cevizi ile birlikte, sosun içinde hafif bir tuzlu bileşen (örneğin tuzlu karamelli sos) kullanarak şaşırtıcı bir tat dengesi yakalamaktır. Ayrıca, farklı meyve parçaları (örneğin muz veya çilek) eklemek de denemeye değer. Bu tür denemeler, kekinize hem tat hem de görsellik katacaktır.
Kendi denemelerinizde başarılar dilerim! Yeni tatlar keşfetmek her zaman keyifli olacaktır.
Sevgiyle,