Tart Kalıbında Islak Kekin Çikolata Soslu YapımıTart kalıbında ıslak kek, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, çikolata sosu ile zenginleştirildiğinde daha da özel bir hale gelmektedir. Bu makalede, tart kalıbında çikolata soslu ıslak kekin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz. MalzemelerIslak kekin hazırlanmasında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
Çikolata Sosu İçin:
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta bir mikser yardımıyla, karışım köpürene kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırarak eleyin. Bu işlem, kekin daha pürüzsüz bir yapıya sahip olmasını sağlar. 4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Elde ettiğiniz kuru karışımı, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 5. Kek Hamurunun Hazırlanması: Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış tart kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan yardımıyla ortasına batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Çikolata Sosunun Hazırlanması1. Çikolatanın Eritilmesi: Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir kaseye alın. Üzerine kremayı ekleyin ve kısık ateşte benmari usulü eritin. 2. Tereyağının Eklenmesi: Çikolata ve kremanın karışımı tamamen eridikten sonra, tereyağını ekleyin ve karıştırarak sosu pürüzsüz hale getirin. Kek ve Sosun BuluşmasıPişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kekin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve sosun kekin her yerine yayılmasını sağlayın. Kekin daha fazla ıslaklık kazanması için, birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Servis ÖnerileriKekiniz hazır olduğunda, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine dilerseniz taze meyveler veya krem şanti ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. SonuçTart kalıbında çikolata soslu ıslak kek, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Uyguladığınız bu basit adımlarla, misafirlerinizi etkileyebilir ve kendi damak tadınıza uygun bir tatlı hazırlamış olursunuz. Afiyet olsun! |
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Islak kek yapmayı planlıyorum ama tart kalıbında çikolata soslu versiyonunu denemek istiyorum. Gerçekten lezzetli ve şık bir tatlı olacağına inanıyorum. Tarifin adım adım açıklaması çok yardımcı oldu. Özellikle yumurta ve şekerin çırpılması aşamasının kekin kabarık olmasını sağladığını belirtmişsiniz, bu benim için önemli bir detay. Kek piştikten sonra üzerine çikolata sosunu dökme kısmı beni en çok heyecanlandırıyor. Sosun pürüzsüz olması için tereyağını ekleme kısmı da önemli gibi görünüyor. Sizce bu kekin buzdolabında dinlendirilmesi ne kadar süre olmalı? Ayrıca, sunum önerileri arasında taze meyve ya da krema eklemek var, bu konuda hangi meyvelerin daha iyi uyum sağlayacağını düşünüyorsunuz? Tarifi uyguladıktan sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim.
Cevap yaz