Kendinden soslu ıslak kek nasıl yapılır?

Kendinden soslu ıslak kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Bu kekin en büyük avantajı, pişirme işlemi sırasında sosunun da kek ile birlikte hazırlanmasıdır. Aşağıda, kendinden soslu ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Kendinden soslu ıslak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao
• 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması

Kendinden soslu ıslak kekin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyarak, şeker eriyene kadar çırpın.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
• Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Sosun Hazırlanışı

Kek pişerken, sosu hazırlamak için:

• Bir tencerede 1 su bardağı kakao, 1 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu karıştırın.
• Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kek piştikten sonra:

• Kek kalıbından çıkarın ve üzerine hazırlamış olduğunuz sıcak sosu dökün.
• Kekin sosu iyice çekmesi için en az 1 saat bekletin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Kendinden soslu ıslak kek, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Üzerine çikolata sosu, hindistan cevizi veya taze meyveler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Kendinden soslu ıslak kek, özellikle çay saatleri ve özel günlerde tercih edilen pratik bir tatlıdır. Farklı lezzetler katmak için hamuruna ceviz, fındık ya da kuru meyve ekleyebilirsiniz. Kekin iç dokusu oldukça yumuşak ve ıslak olduğu için, doğru pişirme süresine dikkat edilmesi gerekmektedir. Bu tarif, hem evdeki malzemeleri değerlendirmenin hem de lezzetli bir tatlı yapmanın harika bir yoludur. Kendinden soslu ıslak kekin tadını çıkarın!