Karamelli Islak Kek Nasıl Yapılır?
Karamelli ıslak kek, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yumuşak dokusu ve yoğun karamel aroması ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır. Bu makalede, karamelli ıslak kekin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve adım adım tarifi bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Karamelli ıslak kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı kahverengi şeker (karamel için)
- 100 gram tereyağı (karamel için)
- Çay bardağı ile süt (ıslatmak için)
Hazırlık Aşaması
Karamelli ıslak kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılacak işlemleri bulabilirsiniz:
1. Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması
- Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın.- Karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta eleyin ve sıvı karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
2. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir.- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara koyun.
3. Adım: Karamel Sosun Hazırlanması
- Karamel sosu için bir tavada tereyağını eritin ve üzerine kahverengi şekeri ekleyin.- Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak şeker eriyene kadar pişirin.- Ardından suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Karışım kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
4. Adım: Kekin Islatılması
- Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve bir servis tabağına koyun.- Karamel sosunu kekin üzerine dökün ve kekin her tarafına iyice yayıldığından emin olun.- Kekin iyice ıslanması için en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Servis Önerisi
Karamelli ıslak kek, dilimlendikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak krem şanti veya dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca, taze meyvelerle süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Sonuç
Karamelli ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Tarifi uygulayarak sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Bu tarifi denedikten sonra, farklı malzemeler ekleyerek veya sosları değiştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Karamelli ıslak kek yapımı gerçekten çok keyifli bir süreç! Özellikle yumuşak dokusu ve yoğun karamel aroması ile herkesin beğenisine hitap ediyor. Malzemeleri hazırlamak oldukça basit görünüyor. Kek hamurunu çırparken dikkat edilmesi gerekenler neler? Ayrıca, karamel sosunu yaparken şekerin erimesi için ne kadar süre karıştırmak gerekiyor? Kekin dinlendirilmesi kısmı da önemli, bu süre zarfında başka bir şey hazırlamak mümkün mü? Denedikten sonra bu tarifte neleri değiştirmek istersiniz?
Cevap yaz