islakkek.gen.tr https://www.islakkek.gen.tr Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, islakkek.gen.tr Thu, 21 Mar 2013 00:00:00 +0000 Mon, 14 Oct 2019 00:00:00 +0000 60 Sütsüz Islak Kek Tarifi https://www.islakkek.gen.tr/sutsuz-islak-kek-tarifi.html Sat, 10 Nov 2018 12:23:54 +0000 Sütsüz Islak Kek Tarifi; Sütsüz ıslak kekimizi yaparken süt yerine demlediğimiz çayı kullanacağım. Bunun da diğerinden bir farkı olmayacaktır. Önemli olan kekin ıslatılmış olmasıdır. Ben burada çay kullanarak ıslatt Sütsüz Islak Kek Tarifi; Sütsüz ıslak kekimizi yaparken süt yerine demlediğimiz çayı kullanacağım. Bunun da diğerinden bir farkı olmayacaktır. Önemli olan kekin ıslatılmış olmasıdır. Ben burada çay kullanarak ıslattım ama aynı şekilde sodayla, kolayla veya yoğurtla bile ıslatabilirsiniz. Şimdi tarifimi sizlerle paylaşayım. Kolay gelsin.

Sütsüz Islak Kek Tarifi Malzemeler;

  • 3 yumurta
  • 1,5-2 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı önceden demlenmiş çay demi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı ceviz veya fındık içi
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

  •  Hindistan cevizi

Sütsüz Islak Kek Tarifi Yapılışı;

Öncelikle çayımızı çok demli olmayacak şekilde demleyelim ve bir bardağa süzüp soğuması için bekletelim. Ardından genişçe bir kaba yumurta ve şekeri alıp iyice köpük köpük olana kadar çırpalım. Bu işlem kekimizin daha güzel kabarması içindir.  Daha sonra soğuttuğumuz çayı, kakao ve yağı ilave ederek tekrardan çırpalım. Hazırladığımız bu karışımdan kekimizi ıslatmak için bir su bardağı ayıralım. Ardından  un, ceviz ve tarçını en son olarak ta kabartma tozunu ilave edip birkaç kez daha çırparak  önceden ısıtılmış 180 derecelik  fırına atalım. 40-45 dakika kabarıncaya kadar pişirelim. Artık kekimizi pişince fırından alalım. Çatalla birkaç yerine delikler açalım ve ilk sıcağının geçmesi için 5 dakika kadar bekletelim. Ayırmış olduğumuz sıvı karışımı kekimizin üzerine güzelce dökelim ve 1 saat kadar çekmesi için dinlendirelim. Daha sonra üzerine hindistan cevizini serpiştirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

]]>
Islak Kek Muffin https://www.islakkek.gen.tr/islak-kek-muffin.html Sat, 10 Nov 2018 19:04:37 +0000 Islak Kek Muffin; Değerli takipçilerim daha önceden sizlere muffin, kakaolu muffin tariflerimi vermiştim. Şimdi de aynı muffinin ıslak olanını vereceğim. Bir nevi browniyi anımsatan bu tarifi severek yiyeceğinize eminim. Hadi başl Islak Kek Muffin; Değerli takipçilerim daha önceden sizlere muffin, kakaolu muffin tariflerimi vermiştim. Şimdi de aynı muffinin ıslak olanını vereceğim. Bir nevi browniyi anımsatan bu tarifi severek yiyeceğinize eminim. Hadi başlayalım.

Islak Kek Muffin Malzemeler;
  • 4 yumurta
  • 2,5-3 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 25 gr kakao

Keki ıslatmak için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
Islak Kek MuffinIslak Kek Muffin Yapılışı;

İlk olarak bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz. Sonrasın da un hariç diğer bütün malzemeleri ilave edip  çırpmaya devam ediyoruz. En son olarak da unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz ve kek hamurunu hazırlıyoruz. Tercihe göre silikon kek kalıplarına yada muffin kağıtlarına yarısına kadar hamurdan koyup önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz. Ara ara kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayalım. Fırında muffinlerimiz  pişerken ıslatmak için gereken bütün malzemeyi küçük bir tencereye alıp ocakta biraz ılıtıp, kakaonun iyice karışmasını sağlıyoruz. Fırından çıkardığımız muffin keklerimiz biraz ılıyınca kalıptan çıkarmadan üzerlerine 1-2 yemek kaşığı hazırladığımız sostan dökerek ıslatıyoruz ve çekmesi için bekletiyoruz. Muffinlerimiz soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp istediğiniz gibi süsleyerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun...

Not: Bu ölçülerde 30-35 tane muffin çıkıyor. 

]]>
Islak Kek Kurabiye https://www.islakkek.gen.tr/islak-kek-kurabiye.html Sun, 11 Nov 2018 04:42:36 +0000 Islak Kek Kurabiye; Normal kurabiyeyi yediğimizde ağzımızda dağılan gevrek bir lezzet hissederiz. Fakat kakaolu ıslak kurabiye tarifimiz şerbet ile birleşeceği için yendiğinde isminde olduğu gibi ıslak yumuşak bir tat yemiş ola Islak Kek Kurabiye; Normal kurabiyeyi yediğimizde ağzımızda dağılan gevrek bir lezzet hissederiz. Fakat kakaolu ıslak kurabiye tarifimiz şerbet ile birleşeceği için yendiğinde isminde olduğu gibi ıslak yumuşak bir tat yemiş olacaksınız. Şimdi dilerseniz bu efsane tarifimi sizlerle paylaşayım. Kolay gelsin.

Islak Kek Kurabiye Malzemeler;
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 tane yumurta
  • 125 gr. (yarım paket) margarin
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı kakao

Islak Kek KurabiyeŞerbeti için ;

  • 2 çay bardağı şeker
  • 2 çay bardağı su
Islak Kek Kurabiye Yapılışı; İlk olarak şerbetimizi hazırlamak için su  ile şekeri kaynatalım ve ılımaya bırakalım. Yumurtayı mikser ile güzelce çırpalım. Daha sonra yağı ve şekeri ilave edip 5 dakika daha çırpalım. Ardından kalan malzemelerin tamamını ilave edip yoğuralım. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olmalıdır. Hamurdan küçük küçük bezeler alalım ve avucumuzda yuvarlayalım, yağlamış olduğumuz tepsiye dizelim ve önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişirelim. Üzerleri çatlamaya başlayacaktır bu esnada kürdan ile pişip pişmediğini de kontrol edip fırını kapatalım. Sıcak kurabiyeleri, önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine atıp 2-3 sn. beklettikten sonra kevgir yardımıyla tekrar servis tabağına alalım. Üzerine isteğe göre antep fıstığı yada hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun…
]]>
Bol Soslu Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/bol-soslu-islak-kek.html Mon, 12 Nov 2018 04:13:33 +0000 Bol soslu ıslak kek; Bu şekilde sosu bol olan keklerdeki en önemli farklılık sosunun içerisinde çiğ yumurta bulunmamasıdır. Genellikle bütün kek çeşitlerinde ve soslarında çiğ yumurta bulunur. Ayrıca normalde yaptığınız s Bol soslu ıslak kek; Bu şekilde sosu bol olan keklerdeki en önemli farklılık sosunun içerisinde çiğ yumurta bulunmamasıdır. Genellikle bütün kek çeşitlerinde ve soslarında çiğ yumurta bulunur. Ayrıca normalde yaptığınız sosun miktarını çoğaltarak vede içerisine çiğ yumurta katmayarak daha farklı lezzette bir ıslak kek elde etmiş olursunuz. Üzerine ayrıca sos hazırlanması gereken bol soslu ıslak kekimizin tarifini vermeden önce sizler ile paylaşmak istediğim bir şey var. Özellikle çocukların severek tükettiği düşünülen kek çeşitleri aslında tüm yaş grubunda insanların zevkle yediği bir tatlı besin türüdür. O yüzdende bu kadar sık tüketilen bir tatlı besinin dışarıdan almaktansa evlerinizde yapmanız hem hijyen açısından hem sağlık açısından hemde lezzet açısından çok önemlidir. 

Bol soslu ıslak kekin malzemeleri;
  • Bir su bardağı dolusu şeker,
  • Üç adet yumurta,
  • Dört bardak tam yağlı süt,
  • Bir adet vanilya paketi,
  • Bir adet kabartma tozu paketi,
  • İki su bardağı dolusu un,
  • Bir su bardağı dudak mesafeli olacak şekilde sıvı yağ,
Ayrıca sosu için;
  • Bir buçuk su bardağı  tam yağlı süt,
  • Bir yemek kaşığının duble dolsu kakao,
  • Dört su bardağı dolusu şeker,
  • Bir çay bardağı dudak paylı sıvı yağ,
Bol Soslu Islak KekBol soslu ıslak kekin yapılışı;

Her kek yapılışında olduğu gibi öncelikle yumurta ve şeker derin bir kase içerisinde özleşip açık sarı bir renk alıncaya kadar bir robot yardımı ile iyice çırpılır. Daha sonra içerisine önce yağ sonra süt olacak şekilde ilaveler yapılarak tekrar robot ile çırpıldıktan sonra içerisine toz halinde olan malzemelerimizden un, kabartma tozu, kakao vanilya ilave edilerek tekrar bir çırpma işlemi yapılır ancak dikkat etin toz halindeki malzemeler uçuşabildiğinden en yavaştan hızlıya doğru robot ayarlanmalıdır. Homojen bir kıvama gelen kek karışımımız için önceden yağlayarak hazırladığımız borcamın içerisine dökülerek el yordamı ile eşit şekilde dağılımı gerçekleştirilir. Biz kek karışımını hazırlamadan önce 180 derecede ısınması için çalıştırdığımız fırının içerisine pişmesi için kekimiz yerleştirilir. Yalnız unutmayın kek kabarmadan fırın kapağı açmamalısınız. Aksi takdirde kekiniz sönük ve kabarık olmamış olur. Kek hamurumuz kabarıp kızarmaya başladığında ise ara ara takip ederek ortalama yirmi dakika kadar pişim de bırakmak gerekir. Bazen herkesin fırını aynı sürede pişiremeyeceğinden ötürü piştiğini anlamak için kabarma işlemi gerçekleştikten sonra bir kürdan kullanılarak bakılabilir. Eğer ki kürdana değen pişmemiş hamur görüntüsü yok ise kekimiz fırından çıkartılarak bir kenara konulur. Daha sonra bol soslu ıslak kekimizin sosu için gereken malzemeler düz bir zeminde kase içerisine tüm malzemeler ilave edilir ve şeker iyice eriyene kadar ocak üzerinde kaynadıktan sonra kısık ateşte bekletilerek istenilen kıvama gelmesi sağlanır. Daha sonra kenarda bekleyen kekin üzerine eşit şekilde dağıtılarak iyice sosu yemesi sağlanır böylelikle bol soslu ıslak kekimiz hazır hale gelmiş olur. 

Afiyet olsun. 
]]>
Islak Kek Kalori https://www.islakkek.gen.tr/islak-kek-kalori.html Tue, 13 Nov 2018 02:59:30 +0000 Islak Kek Kalori, Islak Kek, kek türleri içinde lezzet bakımından en lezzetli olan ve en fazla tüketilen kek çeşididir. İçeriğinde bulunan kalori oranı çok yüksektir. Peki, bu ıslak kek kalori miktarı ne ola Islak Kek Kalori, Islak Kek, kek türleri içinde lezzet bakımından en lezzetli olan ve en fazla tüketilen kek çeşididir. İçeriğinde bulunan kalori oranı çok yüksektir. Peki, bu ıslak kek kalori miktarı ne olabilir Islak Kekin, 1 porsiyonunda (150 gramında), 570 kalori bulunur. Kilo problemi veya şişman olanların ya da formunu korumak isteyen kişilerin mutlaka 1 dilim den daha fazla tüketmemeleri gerekir. Normal olarak kilo derdi olanların hiç tüketmemesi kendileri için daha yararlı olacaktır. Canınız çok da çekse bile tüketmemeniz gereken bir  yiyecektir. Çünkü çok kilo yapar. Bununla birlikte mümkün olduğu kadar az tüketilmesi gerekli, bir besin olmasının yanında evde yapılan ıslak kek kalori değerlerini düşürmek elinizde olabilir. Kilo yapar mı sorusuna cevap verildiğine göre, şimdi ıslak kek hazırlama sırasında dikkat edilecek hususlara gelelim.

Islak Kek KaloriIslak Kek Kalorisini Azaltmak İçin: Islak kekin içindeki kalori formunu bozmak ve sağlık için zararlı olabilecek değerleri düşürmenin sizin elinizde olacağını unutmayın. Mümkün olabildiğince kilo yapma etkisi olan malzemeleri kısmakta yarar var yani az kullanın, özellikle de yağı çok az kullanın.

Islak Kek Kalori Ve Besin Değerleri: 100 gram ıslak kek içinde bulunan besin değerleri;

Besin ögeleri  100 gram ıslak kek için  
  • Karbonhidrat (mg) 41.78   
  • Protein (mg) 5.73               
  • Yağ (mg) 19.68                   
  • Kolesterol (mg) 89.51       
  • Sodyum (mg) 160.66        
  • Potasyum (mg) 111.03     
  • Kalsiyum (mg) 50.87           
  • Vitamin A (mg) 69.80         
  • Vitamin C (mg) 0.18            
  • Demir (mg) 1.05
]]>
Fındıklı Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/findikli-islak-kek.html Tue, 13 Nov 2018 10:12:54 +0000 Fındıklı ıslak kek; harkulade bir lezzettir. Kekin fındıkla buluşması fındıklı ıslak kek ayrıcalığı oluşturmuştur. Büyük  küçük herkesin sevebileceği bir lezzet olan fındıklı ıslak kek görünüm olarak da herkesi Fındıklı ıslak kek; harkulade bir lezzettir. Kekin fındıkla buluşması fındıklı ıslak kek ayrıcalığı oluşturmuştur. Büyük  küçük herkesin sevebileceği bir lezzet olan fındıklı ıslak kek görünüm olarak da herkesi cezbetmektedir. Fındıklı ıslak kek soğuk servis edilen ayrıcalıklı bir kek türüdür. Ani misafirlere pratik bir şekilde hazırlanarak sunum yapılabilen harika bir kektir. Özel günlerde aranan lezzetler arasında yer almaktadır. Fındıklı ıslak kek doğum günlerinde ve arkadaş alımlarında da özel bir yere sahiptir. Servis tabaklarını görsellik olarak da süslemektedir. Öğlen 4 çaylarında mutluluk vericidir. Kalorisi yüksek bir besindir. Bir porsiyondan fazla yemek kişiye fazla kilo olarak geri dönebilir. Misafir alımlarında da marifetli ev hanımlarının çay veya meşrubat yanlarında  gönül rahatlığıyla sunum yapabileceği bir lezzettir. Soğuk servis yapılması nedeniyle ferahlatıcı ve hafiflik verici bir tattır.

Fındıklı ıslak kek için gerekli olan malzemeler:
  • 2 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 2 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • Yeteri kadar un
Fındıklı ıslak kekin sosu için gerekli olan malzemeler:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı karışımdan alınan sos
Fındıklı ıslak kek üzeri için gerekli olan malzemeler:
  • 1 su bardağı iri dövülmüş fındık
Fındıklı ıslak kekin yapılışı: 

Fındıklı ıslak keke öncelikle orta boy bir kap içerisinde yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpmakla başlayabilirsiniz. Yumurta ve şeker çırpmaktan köpürünce sıvı yağ ve süt karışım içerisine ekleyin. Kakaoyu da ilave ederek iyice çırpın. Un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri karışım içerisine katarak iyice çırpın. Sonrasında ise karışımdan 1 su bardağı alınmalıdır. Kenara ayrılan sos kek pişimi sonrası kullanılacaktır. Tüm malzemeler karıştıktan sonra ve 1 bardak kenara ayrıldıktan sonra artık unu yavaş yavaş ilave edebilirsiniz. Un kıvam aldıktan sonra kabartma tozunu da ekleyerek biraz karıştırın. Sonra kek kalıbını alın ve dibine 1 çay kaşığı sıvı yağ dökün. Kalıba iyice yayın. Kekin pişim aşamasında kalıba yapışmasını böylece önleyebilirsiniz. Hamura kabartma tozu koyulduktan sonra hamuru kek kalıbına boşaltın ve 180 derece ısıtılan fırına sürün. Yarım saat piştikten sonra kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Kek pişince fırından çıkarın.
Fındıklı Islak KekFındıklı kek sosunun yapılışı: Orta boy bir tencere alarak süt, şeker kakao ve karışımdan alınan sos ilave edilir ve iyice karıştırılır. Tencerenin altını yakın ve karışım kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca sos hazır demektir. Tencere altındaki ateşi kapatabilirsiniz. Sonrasında pişen kek üzerine kürdan veya çatal ile delikler açarak sosu kek üzerine yayın. Son olarak sos kekin üzerine döküldükten sonra dövülmüş fındıkları kek üzerine serpiştirebilirsiniz. Fındıklı ıslak kek hazır 1 saat buzdolabında beklettikten sonra sunum yapabilirsiniz.

 Afiyet olsun.
]]>
Kremalı Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/kremali-islak-kek.html Tue, 13 Nov 2018 19:22:59 +0000 Kremalı ıslak kek, ıslak kek herkesin sevdiği lezzetlerden biridir. Bir de ıslak keki krema ve soslar ile zenginleştirdik mi değmeyin lezzetine. Bol çikolata tadında bir ıslak kek üzerine güzel sütlü hafif bir krema yapınca tad Kremalı ıslak kek, ıslak kek herkesin sevdiği lezzetlerden biridir. Bir de ıslak keki krema ve soslar ile zenginleştirdik mi değmeyin lezzetine. Bol çikolata tadında bir ıslak kek üzerine güzel sütlü hafif bir krema yapınca tadının ikiye katlandığını söylemek mümkündür. Oldukça lezzetli ve şık bir görüntüye sahip olan kek tarifi isterseniz kremalı ıslak kek ilk tercihleriniz arasında olacaktır. Islak kek içerisindeki çikolata tadı üzerindeki kremadan gelen süt lezzeti ile dengelenecek ve daha lezzetli bir hal alacaktır. Bu nedenle yaptığınız her ıslak kek tarifiniz için muhakkak bir krema da hazırlamanızı tavsiye ederim. Hem kekiniz daha şık ve ağır gözükecek hem de lezzeti ikiye katlanacaktır. 

Kremalı ıslak kek yapımı için gerekli malzemeler
  • 3 adet yumurta 
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı tepeleme kakao
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 2 su bardağı un
Kremasının yapımı için
  • 3 su bardağı süt
  • 2 Türk kahvesi fincanı un
  • 2 Türk kahvesi fincanı şeker
  • 1 paket sade krem şanti

Kremalı Islak KekKremalı ıslak kek yapılışı, 

Kremalı ıslak kek yapımı için ilk olarak keki hazırlayarak fırına verin ve ardından kremasını hazırlayın. Bunun için yumurtalar ve şeker derin bir kaba alınır. Mikser yardımı ile tam köpürene kadar çırpılır. Ardından bir su bardağı süt ve sıvıyağ eklenir. Tarifteki diğer bir su bardağı sütü keki ıslatmak için kullanacağız. Sıvıyağ ve süt konulunca tekrar çırpılır ve dört yemek kaşığı kakao eklenir. İyice kakao ile çırpılır ve kakao topağı kalmamasına dikkat edilir. Un kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir ve bir yandan da karıştırılmaya devam edilir. Kek hamuru hazır olunca borcam yağlanır ve kek hamuru borcama dökülür ve yüz seksen derece fırına verilir. Kek pişerken siz de kremayı hazırlayın. Kreması için süt un şeker bir tencereye alınır ve iyice çırpılır. Ardından ocağa alınır ve ocağın altı açılır. Kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca üç beş dakika daha ocakta tutulur ve ardından ocaktan alınır ve soğuması için serin bir yere konulur. O soğurken kek kontrol edilir ve pişti ise fırından alınır. Kek de ilk sıcaklığı çıkınca bir su bardağı süt ile ıslatılır. Krema soğuduysa içerisine bir paket sade krem şanti eklenir ve mikser ile önce düşük ayarda iki dakika sonrayüksek ayarda üç dakika çırpılır. Krema hazır. Krema kekin üzerine sürülür ve isteğe bağlı olarak ister sade bırakılır. Ardından dilimlenerek servis edilir. Kremalı ıslak kek hazır.

Afiyet olsun. 
]]>
Kek Kalıbında Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/kek-kalibinda-islak-kek.html Wed, 14 Nov 2018 02:28:54 +0000 Kek kalıbında ıslak kek, ıslak kek sevilen bir tariftir ve bir çok şekilde yapılır. Bunlardan biri de kek kalıplarını kullanarak farklı şekillide yapmaktır. Özel günleriniz için kalp şeklinde kalıplar kullanarak yapabileceğ Kek kalıbında ıslak kek, ıslak kek sevilen bir tariftir ve bir çok şekilde yapılır. Bunlardan biri de kek kalıplarını kullanarak farklı şekillide yapmaktır. Özel günleriniz için kalp şeklinde kalıplar kullanarak yapabileceğiniz gibi porsiyonluk kek kalıplarında da yaparak sunabilirsiniz.  Kalıp kullanma şekli tamamen sizin zevkinize göre değişebilir. İstediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz. Fakat kalıptan rahat çıkarabilmek adına kalıbın iyice yağlanmış olması gerekir. Aksi halde kalıptan çıkarmakta zorlanabilirsiniz. Kalıp margarin ile yağlanır ve ardından hafif un serpilir ise çok rahat bir şekilde kalıptan çıkacaktır. Böylelikle görsel açıdan çok şık duracaktır. Aksi halde kalıba yapışır ve rahat çıkmaz ise şekli bozulur ve tadı güzel dahi olsa görüntüsü pek iç açıcı olmaz. Bu neden ile bu püf noktaya dikkat etmek gerekir. Sevdiklerinize sunabileceğiniz bu güzel lezzet çok masraflı da değildir. Evde olan malzemeler ile rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir lezzet olduğundan oldukçada ekonomiktir. Şimdi bu lezzetin yapımına bakalım. 

Kek kalıbında ıslak kek yapımı için gerekli malzemeler (orta boy kek kalıbı için)
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1.5 çay bardağı şeker
  • 2 çay bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un 
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • Kalıbı yağlamak için margarin
Kek Kalıbında Islak KekKek kalıbında ıslak kek yapılışı, 

Kek kalıbında ıslak kek yaparken yine aynı ıslak kek tarifi uygulanır. Fakat kek kalıbı boyları farklı olduğu için malzeme oranı biraz daha az olur. Aksi halde kek kalıptan taşabilir. Bu nedenle kalıbın boyutuna göre malzemeler ayarlanmalıdır. Orta boy bir kek kalıbına göre bu tarifi uygulayabilirsiniz. Kek yapımı için yumurta ve şekeri iyice mikser ile çırpın. Üzerine bir çay bardağı sıvı yağ bir çay bardağı süt eklenir ve tekrar çırpılır. Ardından un kakao ve kabartma tozu ile vanilya eklenir malzemeler iyice çırpılır. Kek kalıbı iyice yağlanır ve kak hamurunun yarısı  kalıba dökülür. Üzerine dövülmüş ceviz içi serpilir ve tekrar kalan kek hamuru dökülür ve yüz yetmiş derece fırına verilir. Kek kontrol edilerek pişirilir. Kek pişince fırından alınır ve kalıptan çıkarmadan üzeri bir çay bardağı süt ile ıslatılır. Bir süre dinlendirilir ve ardından kalıptan çıkarılır. Ardından dilimlenerek servis edilir. Kek kalıbında ıslak kek hazır.

Afiyet olsun.
]]>
Cevizli Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/cevizli-islak-kek.html Wed, 14 Nov 2018 03:34:38 +0000 Cevizli ıslak kek, kek repertuvarınıza ekleyebileceğiniz muhteşem lezzetlerden biridir. Üzeri için hazırladığınız muhteşem sos ile ayrı bir tat kazanan bu lezzet, arkadaşlarınız tarafından da çok sevilecektir. Eğer ben kaka Cevizli ıslak kek, kek repertuvarınıza ekleyebileceğiniz muhteşem lezzetlerden biridir. Üzeri için hazırladığınız muhteşem sos ile ayrı bir tat kazanan bu lezzet, arkadaşlarınız tarafından da çok sevilecektir. Eğer ben kakaolu kek sevmem diyen arkadaşlarınız var ise cidden çok şey kaçıracakları. Tam tersi fikirde olanlar için ise bir tepsi daha yapmanız gerekebilir. Yapımı çok basit olan cevizli ıslak kek tarifine malzemelerden başlayalım. 

Cevizli ıslak kek için Malzemeler
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 50 gr ceviz
Cevizli Islak KekCevizli ıslak kek Yapılışı

İlk etapta iç kısmı yuvarlar olan bir çırpma kabı seçiyoruz. Kabın içerisine yumurtaları ve şekeri ilave ediyoruz. Bu aşama elle çırpmak biraz zor olacağı için daha doğrusu zaman kaybettireceği için mikser ile çırpıyoruz. Şekerin ve yumurtaların iyice birbirine özdeşleşmesi gerekiyor. Tatlı yapmanın kimyası sıcak yemeklerden biraz daha hassastır. Karışımdan emin olduktan sonra süt ve sıvı yağı da ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Akabinde kakaoyu da ilave ediyoruz. Hepsi birleştikten sonra karışımdan 1 su bardağından biraz fazla kenara alıyoruz. İlerleyen aşamalarda cevizli ıslak kek için lazım olacak bize. Kalan malzemeye vanilya, kabartma tozu ve un ilave ederek tekrar iyice karışmasını sağlıyoruz. Yalnız bu aşamada unu azar azar ekliyoruz. Kıvamının boza kıvamına yakın olmasını istiyoruz. Bu işlemde bittiğine göre kendimize kek pişirmek için bir kabı ayarlayalım. İsterseniz normal bir kek kalıbı isterseniz bor cam kullanabilirsiniz. Bor cam içerisinde daha kare kare kesebilirsiniz. Kek kalıbında standart kek boyutlarında olur. Ben borcam tercih ediyorum. Kare kare kestiğim zaman süslemesi daha güzel oluyor. Kabımıza karar verdikten sonra içerisini yağlıyoruz ve malzememizi boşaltıyoruz.

Önceden ısıttığımız 165 derecelik fırına koyuyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. Kekin piştiğine bakmak kürdan batırarak kontrol ediyoruz. Kürdan üzerinde hamur yok ise olmuştur. Bu arada ayırdığımız kek içini tencereye alıyoruz. Üzerine yarım su bardağı sütü koyuyoruz. Bu şekilde kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Sosu kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Sosumuz soğurken bizde kekimizi fırından çıkarıyoruz. 10 dk kadar dinlendirdikten sonra dilimlere ayırabiliriz. Üzerine hazırladığımız sosu ilave ediyoruz. 1 -1.5 saat kadar dinlendikten sonra servis edebiliriz. Servis ederken üzerilerine 2-3 adet ceviz parçası koyuyoruz. Dilerseniz yanına bir top vanilyalı dondurma ilave ederek sunumu güçlendirebilirsiniz. Cevizli ıslak kek tarifimiz bu kadar. Şimdiden başarılar ve afiyet olsun.
]]>
Muhallebili Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/muhallebili-islak-kek.html Wed, 14 Nov 2018 10:24:17 +0000 Muhallebili ıslak kek, muhteşem bir kek tarifi ile misafirlerinizi kıskandırmak istiyorsanız bu kek tarifini mutlaka denemelisiniz. Küçük büyük herkesin damak tadına uygun olan muhallebili ıslak özellikle çocukların favoris Muhallebili ıslak kek, muhteşem bir kek tarifi ile misafirlerinizi kıskandırmak istiyorsanız bu kek tarifini mutlaka denemelisiniz. Küçük büyük herkesin damak tadına uygun olan muhallebili ıslak özellikle çocukların favorisi olacak. Muhallebiyle buluşan kek adeta bir pasta görünümünde ve tadında olacak. Yapımı, kullanılan malzemeler oldukça basit olmasına rağmen ortaya çıkan sonuç mükemmel olacak. Muhallebili ıslak kek yapılışı nasıl, hangi malzemeler kullanılarak yapılıyor, gelin birlikte hazırlayarak bakalım.

Muhallebili ıslak kek için gerekli malzemeler
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı su
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1 tane vanilya
  • 3 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı kakao
Keki ıslatmak için
  • 1 su bardağı süt
Krema için
  • 1 paket kremşanti+1 su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı toz şeker
  • 1 tane vanilya
Üzeri için
  • 1 paket kakaolu bisküvi ya da kahve
Muhallebili Islak KekMuhallebili ıslak kek hazırlanışı

Muhallebili ıslak kek için ilk olarak yumurta çukur bir kabın içine kırılır. Üzerine toz şeker eklenip çırpılır. Yumurta ve şeker köpürdükten sonra, un ve kakao elekten geçirilip, yumurtanın üzerine eklenir. Un yavaş yavaş eklenmelidir. Hamurun kıvamı tıpkı boza kıvamı gibi olmalıdır. Boza kıvamına ulaşan hamura kabartma tozu ve vanilya yine elekten geçirilerek eklenir. Yaklaşık tahta kaşık yardımıyla 1 dakika kadar daha çırpılır. Kare tepsinin tabanı yağlanır ve hafif unlanır. Hazırlanan kek hamuru yağlanmış tepsiye dökülerek eşit şekilde yayılır. Fırın önceden 170 derecede ısıtılır ve kek fırına verilir. Yaklaşık 40 dakika içinde pişen keke, fırın alınmadan önce kürdan testi yapılır. Kürdan keke batırılır, eğer hamur bulaşığı olmazsa kek pişmiş demektir.

Muhallebili ıslak kekin muhallebisini hazırlamak için sos tenceresine süt, un, toz şeker ve vanilya eklenip önce çırpılır. Sonra ocağa alınır ve koyu bir kıvam alana kadar kaynatılır. Kaynayan muhallebi ocaktan alınarak mikserle çırpılır. Yine üzere kabuklanmaması için tahta kaşıkla ara ara karıştırılır. Çukur bir kabın içine kremşanti boşaltılır ve üzerine bir su bardağı süt eklenerek çırpılır. Koyu bir kıvam alan kremşanti pişirilen muhallebinin içine eklenip karıştırılır.

Fırından alınan kekin üzerine kürdan yardımıyla delikler açılır. Üzerine bir su bardağı soğuk süt dökülerek kekin her tarafı eşit şekilde ıslatılır. Islanan kekin üzerine hazırlanan muhallebi dökülüp, spatula yardımıyla düzlenir. Kakaolu bisküviler mutfak robotundan geçirilip un haline getirilir. Ezilen bisküviler muhallebin üzerine eşit şekilde yayılır. Bu aşamada kakaolu bisküvi yerine kakao da kullanılabilir. Kakao bir çay süzgeci yardımıyla kekin üzerine elenir. Hazır hale gelen kek buzdolabına alınarak en az 2 saat dinlendirilir. Dinlenme süresi tamamlandıktan sonra kare kare dilimlenerek servise sunulur. Afiyet olsun.

]]>
Basit Islak Kek Tarifi https://www.islakkek.gen.tr/basit-islak-kek-tarifi.html Thu, 15 Nov 2018 05:34:41 +0000 Basit Islak Kek tarifi, Tatlı krizlerinin ilacı, özel günlerin ve küçük davetlerin olamazsa olmazlarından biri de ıslak keklerdir. Günü kurtarmak, misafirlerinizi mutlu etmek ya da sadece damağınızda tadını hissetmek içi Basit Islak Kek tarifi, Tatlı krizlerinin ilacı, özel günlerin ve küçük davetlerin olamazsa olmazlarından biri de ıslak keklerdir. Günü kurtarmak, misafirlerinizi mutlu etmek ya da sadece damağınızda tadını hissetmek için kolayca hazırlayabileceğiniz  basit bir ıslak kek tarifi sunuyoruz size. Kolay gelsin.

Basit Islak Kek tarifi İçin Malzemeler 

Kek için;

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağının 2 parmak eksiği kadar toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 avuç iri çekilmiş fındık içi
  • 1 paket 5 gramlık vanilya
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket 10 gramlık kabartma tozu

Sos için;

  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 1-2 parça bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
Basit Islak Kek tarifi Yapılışı

Basit ıslak kek tarifi yapımının hazırlığına 180° ye ayarlanıp, ısınmaya bırakarak başlıyoruz. Daha sonra küçük ve yuvarlak bir borcamın tabanı, tereyağı ile yağlayıp bir kenarda hazır bekletiyoruz. Kek hamurunu hazırlarken; toz şeker ve yumurtalar ve derin bir kap içinde, mikser yardımı ile köpürene kadar çırpıyoruz. Üstüne sıvı yağ, süt, kakao,vanilya ve iri çekilmiş fındık içi ilave edip, karıştırıyoruz. Elimizde ki karışıma son olarak un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip, güzelce karıştırmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız kakaolu kek hamurunu yağlanmış, küçük yuvarlak borcamın içine döküyoruz ve önceden ısıttığımız 180° fırında kabarıncaya kadar pişiriyoruz. Kekimiz kabardıktan sonra fırının ısısını 150° ye düşürüp kek içini çekene kadar kontrollü olarak 30-35 dakika daha pişiriyoruz. Pişen keki kürdanla kontrol edip fırından alıyoruz ve oda ısısında ılınmaya bırakıyoruz.

Basit Islak Kek TarifiBasit ıslak Kekin sosunu hazırlamak için; Önce kakao, süt ve toz şekeri küçük bir tencere içine koyalım. Hazırladığımız karışımı ocağın üzerinde şeker eriyene kadar, karıştırarak ısıtıyoruz. Isınan sosun içine, 1-2 parça çikolata ilave ettikten sonra karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Ilımaya bıraktığımız keki bıçak yardımı ile 8 üçgen dilim olacak şekilde dilimliyoruz. Kekin üzerine, ılığa yakın sıcaklıktaki sosu döktükten sonra Basit ıslak keki sosunu çekmesi için, biraz dinlendiriyoruz. Sosunu çektikten sonra, üzerini arzuya göre süsleyerek servise sunabiliriz.

Afiyet olsun.

]]>
Ispanaklı Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/ispanakli-islak-kek.html Thu, 15 Nov 2018 08:03:02 +0000 Ispanaklı ıslak kek, Değişik bir kek denemek istiyorsanız ıspanaklı ıslak kek tam size göre. Çay saatlerinde yada kahvenin yanında ikram edeceğiniz bu kek damağa hitap ettiği kadar göze de hitap etmektedir. İçerisind
Ispanaklı ıslak kek, Değişik bir kek denemek istiyorsanız ıspanaklı ıslak kek tam size göre. Çay saatlerinde yada kahvenin yanında ikram edeceğiniz bu kek damağa hitap ettiği kadar göze de hitap etmektedir. İçerisinde ıspanak olduğunu duyunca çoğu insanda bir ön yargı oluşur. Genelde keklerin içerisinde sebzeye değil meyveye alışık olduğumuz için böyle düşünmeniz normaldir. Ancak ıspanağın keke tattığı tek şey fıstık yeşili rengi ve vitaminidir. Ispanaklı ıslak kek görünüş itibariyle Antep fıstığı kullanılmış gibi gözükür. Bu güzel tarifi öğrenerek mutlaka sizde tarifleriniz arasında yer veriniz. Ispanaklı ıslak kek hafif yapısıyla ve arasındaki krema ile sizi rahatsız etmeyecek bir kektir. Görünüş itibariyle çocuklarınızı kolaylıkla yedirebilir ve sonrasında sevdirebilirsiniz. Ispanaklı ıslak kek yapılışına birlikte geçelim

Ispanaklı ıslak kek için malzemeleri, 
  • 4 yumurta,
  • 1 demet ıspanak,
  • 1 su bardağı toz fındık,
  • 1.5 su bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 limon,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 kabartma tozu, 
  • Yarım çay bardağı soda,
  • 1 şişe gazoz.
Kreması için,
  • 2 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı labne peyniri,
  • 3 çorba kaşığı un,
  • 1 yumurtanın sarısı,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • Arzuya göre yeşil fıstık tozu,
Ispanaklı Islak KekIspanaklı ıslak kek yapılışı, Kekin yapılışına kremayı hazırlayarak başlayalım. Öncelikle orta boy tencerenin içerisine sütü koyuyoruz. İçerisine  unu, şekeri ve yumurta sarısını ekleyerek ocağa alıyoruz. Ocağın üzerine aldığınız tencere içerisindeki kremayı başından ayrılmadan orta ateşte pişiriyoruz. Sürekli olarak karıştırdığınız kremanın topaklaşmamasına akıcı bir kıvama sahip olmasına özen gösterin. Pişen kremayı ocaktan alın içerisine labne peyniri koyup iyice karıştırın ve kenara soğuması için bırakın. Şimdi kekin yapılışına geçelim, öncelikle ıspanağı mızın içerisinde toprak kalmayacak şekilde bir kaç kez yıkayın. Robotun içerisine bıçak yardımıyla büyük parçalar halinde doğrayın sonrasında robot keki püre haline getirene kadar çalıştırın. Eğer ıspanağı püre haline gelirken sulanmadı ise bir çay bardağı su koyup tekrar robotu çalıştır. 

Bir kabın içerisine yumurtayı kırın içerisine toz şekeri ekleyerek iyice karıştırın. İçerisine hazırladığınız ıspanak püresini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Devamında toz fındık ve sodayı ekleyerek karıştırın. Ispanaklı ıslak kekin içerisine vanilya, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek kek kıvamını alıncaya kadar karıştırın son olarak üzerine limonun kabuğunu rendenin ince tarafı ile rendeleyip içerisine ekleyin. İyice karıştırdığınız ıspanaklı ıslak kek harcını her tarafını yağladığınız pişirme kabının içerisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 dakika pişirin. Bu sürenin fırından fırına değişkenlik göstereceğini göz önünde bulundurarak kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Fırından çıkarttığınız keki soğuduktan sonra üzerine gazozu gezdirerek ıslatın. Kekin ara ara kuru kalmaması için kürdan ile keke delikler açın. Soğuyan kremayı kekin üzerine iyice sürün son olarak yeşil fıstık tozu ile süsleyin. Tatlınızı dilimleyerek soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Islak Kek Sosu Yumurtasız https://www.islakkek.gen.tr/islak-kek-sosu-yumurtasiz.html Thu, 15 Nov 2018 10:27:06 +0000 Islak kek yumurtasız, yapılır mı demeyin. Bence duyunca çok şaşıracaksınız Ben şaşırdım ve çok mutlu oldum. Çünkü ıslak keki çok seviyorum. Ama hep içindeki bu çiğ yumurta hep beni düşündürüyordu. Ama bu tarifle
Islak kek yumurtasız, yapılır mı demeyin. Bence duyunca çok şaşıracaksınız Ben şaşırdım ve çok mutlu oldum. Çünkü ıslak keki çok seviyorum. Ama hep içindeki bu çiğ yumurta hep beni düşündürüyordu. Ama bu tarifle aklımda ki bütün sorular ortadan kalkmış olacak. Komşularla, arkadaşlarla ve akrabalarla bir araya geldik mi hemen bir ıslak kek çırparız. Ama ben hep bu nedenle yemezdim, ısrar ederlerse bir iki çatal alıp kırmazdım alırdım. Ama gerçekten bütün pasta çeşitlerinde rahatlıkla kullanılabilir olması çok güzel. Bende bu tarifle yeni tanıştım. Islak kek sosu yumurtasız olur mu hiç dedim, ve hemen not aldım. Mükemmel bir tarif. Artık kekler benden. Gelin bu güzel tarifi sizleri daha fazla bekletmeden verelim inşallah.

Islak kek sosu yumurtasız gerekli olan malzemeler
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı kadar kakao
Islak Kek Sosu YumurtasızIslak kek sosu yumurtasız yapılışı

Bu kadar az bir malzeme ile ıslak kek sosuna ulaşabilirsiniz. En güzel yanı bu ıslak kek sosunu yumurtasız yaptıktan sonra istediğiniz kekin, pastanın veya kurabiyeler de rahatlıkla kullanabilirsiniz. Hatta içebilirsiniz bile. Biz bu basit ıslak kek sosunu buz gibi bir bardak sütün içine katıp içerdik. İçeceğiniz sütün soğuk yada sıcak olması tamamen sizin tercihinize kalmış ikisinde tadı mükemmel kimi sıcak kimi soğuk seviyor. Sizde her mevsim yapıp rahatlıkla içebilirsiniz. Yazın dayanılmaz sıcağında içinizi ferahlatır veya kışın soğuk günlerinde az zahmete ve kısa zamanda içinizi ısıtabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Sütü sevmeyen çocuklarınıza bu sekide sütü de sevdirebilirsiniz.
]]>
Borcamda Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/borcamda-islak-kek.html Fri, 16 Nov 2018 00:15:22 +0000 Borcamda ıslak kek, Borcam da ıslak kek hemen herkesin evinde severek yaptığı kek tariflerinden biridir. Bol çikolata tadında enfes bir lezzettir. Çok sevilerek tüketilir. Özellikle çikolata sevenlerin bir numaralı kek tarifidir. D Borcamda ıslak kek, Borcam da ıslak kek hemen herkesin evinde severek yaptığı kek tariflerinden biridir. Bol çikolata tadında enfes bir lezzettir. Çok sevilerek tüketilir. Özellikle çikolata sevenlerin bir numaralı kek tarifidir. Damak tadına göre sade kremalı çikolata soslu ya da meyveler ile süsleyerek hazırlayabilirsiniz. Sevdikleriniz için hazırlanabilecek en iyi tariflerden biridir. Özellikle kadınlar arasında yapılan gün kermes toplantılarda sıklıkla yapılan bir tariftir. Fakat kimi çiğ yumurta ile sos hazırlandığı için sosu tekrar pişirerek ekler kimi sade süt ile ıslatır kimi de kakaolu süt kullanarak ıslatır. Ceviz ya da fındık katarak da hazırlanabilir. Herkes damak tadına göre küçük değişiklikler yaparak hazırlayabilir. Şimdi borcamda ıslak kek tarifine bakalım 

Borcamda Islak KekBorcam da ıslak kek yapımı için gerekli malzemeler 
  • 4 adet yumurta 
  • 1,5 su bardağı toz şeker 
  • 1 su bardağı sıvıyağ 
  • 2,5 su bardağı süt 
  • 25 gram kakao
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 2 su bardağı un
Borcamda ıslak kek yapılışı, 

Borcamda ıslak kek yaparken ilk olarak yumurta ve şekeri derin bir kaba alınır ve iyice çırpın. Köpürmeye başlayınca bir su bardağı süt bir su bardağı sıvıyağ ve kakao dan bir yemek kaşığı ayırarak diğer kalanı eklenerek tekrar çırpılır. Tüm malzemeler karışınca bu defa un kabartma tozu ve vanilya azar azar ilave edilir ve bir yandan da karıştırılmaya devam edilir. Tüm malzeme karışınca borcam güzelce yağlanır ve kek hamuru borcama yayılır.  Yüz yetmiş dereceye fırın ayalanır ve ardından kek hamuru borcam ile fırına sürülür. Kek pişerken bir buçuk su bardağı süt içerisine bir yemek kaşığı ayırmış olduğumuz kakao ilave edilir ve iyice karıştırılır. Kek pişip fırından çıkınca sıcaklığı biraz gidince bu kakaolu süt ile ıslatılır.Borcamda ıslak kek hazır. Kek dilimlenerek servis edilir. 

Afiyet olsun.
]]>
Haşhaşlı Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/hashasli-islak-kek.html Fri, 16 Nov 2018 00:37:59 +0000 Haşhaşlı ıslak kek, günümüzde evlerde yapılarak tüketilen kek türlerinden birçoğunun arasından en çok tüketilen kek türüdür. Özellikle ıslak olması bu keki diğer birçok kekten ayrı tutmaktadır. Haşhaşlı ıslak kek o Haşhaşlı ıslak kek, günümüzde evlerde yapılarak tüketilen kek türlerinden birçoğunun arasından en çok tüketilen kek türüdür. Özellikle ıslak olması bu keki diğer birçok kekten ayrı tutmaktadır. Haşhaşlı ıslak kek oldukça lezzetli fakat bir o kadar da şekerlidir. Bu nedenle aşırı şekerli besinleri tüketemeyen insanlar için son derece olumsuz bir özellik göstermektedir. Haşhaşlı ıslak kekin yapılışı, diğer keklere göre biraz daha zordur. Çünkü bu kekin ıslaklık derecesini ayarlayamadığınız zaman bazen ıslaklık özelliğine uygun olmadığı gibi bazen de çok ıslak olarak dağılmaya neden olmaktadır. Bunun için birazdan vereceğimiz tarife biraz daha dikkat ederek malzemeleri iyi bir şekilde ayarlamanız gerekir. Birçok kekte olduğu gibi haşhaşlı ıslak kek içinde biraz malzeme çeşitliliği vardır. Bunun için bu kekin yapılışına geçmeden önce kesinlikle malzemelerinizi tam olarak ayarlayın ve daha sonra yapılış aşamasına geçin. 

Haşhaşlı ıslak kek için gerekli malzemeler:
  • Üç adet yumurtadağı su
  • Bir su bardağı haşhaş
  • İki paket vanilya
  • Bir su bardağı süt
  • İki su bardağı un
  • Bir buçuk su bardağı şeker
  • Bir buçuk su bardağı kabartma tozu
  • Son olarak bir su bardağı sıvıyağ
Şerbetti için gerekli olan malzemeler:
  • Bir buçuk su bardağı şeker
  • İki su bar
  • Bir miktar limon suyu
Üzeri için;
  • Bir paket krem şanti
  • Bir su bardağı soğuk süt
Haşhaşlı Islak KekHaşhaşlı ıslak kek yapılışı: 

Öncelikle haşhaşlı ıslak keki yapabileceğiniz bir kap bulmanız gerekmektedir. Bu kabı elde ettikten sonra kap içerisinde yumurta ve şekeri çırpın. Bu iki malzeme tam olarak karışana kadar çırpma işlemine devam edin. Bu işlem sonrasında malzemeleri tek tek ekleyerek çırpma işlemine devam edin. Bu malzemeleri eklerken ne kadar çırparsanız malzemeler o kadar iyi karışacaktır. 
Yukarıdaki işlem sonrasında iyice harman olan karışımı büyük bir bor cam içerisine dökelim. Bu işlem sonrasında fırını ısınması için 180 dereceye ayarlayın. Bu ayarı yaparak fırının ısınmasını sağlayın. Fırın tam olarak ayarlandıktan sonra 35 dakika kadar keki pişirin. Daha sonra şerbeti için bahsettiğimiz malzemeleri ayrı bir tencere içerisinde kaynatın. Kaynatma işlemi sonrasında bu şerbeti belli bir süre ılımaya bırakın. Son işlem olarak üzerinde kullanılacak olan krem şantiyi hazırlayın. Süt ile krem şanti paketini bol bol karıştırarak köpürtün. Daha sonra fırından çıkan keki ılıtarak şerbetini üzerine dökün. Şerbeti tam olarak çekmesi için birkaç delik açarak kekin havalanmasını sağlayabilirsiniz. Haşhaşlı ıslak kek yapılışı sonrasında kekiniz şerbetini çektikten sonra krem şantiyide dökerek üzerine sürün. Bu şekilde kekinizi dilimleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.

 Afiyet olsun. 
]]>
Islak Kakaolu Kek https://www.islakkek.gen.tr/islak-kakaolu-kek.html Fri, 16 Nov 2018 16:51:41 +0000 Islak Kakaolu Kek, Bilindiği gibi çay saatlerinin olmazsa olmazlarından ıslak kek her daim soframızda hazır olarak bulunmakta. Gerek yapımının daha pratik olması ile gerekse malzemesinin kolay bulunması ve herkesin beğenmesinden do Islak Kakaolu Kek, Bilindiği gibi çay saatlerinin olmazsa olmazlarından ıslak kek her daim soframızda hazır olarak bulunmakta. Gerek yapımının daha pratik olması ile gerekse malzemesinin kolay bulunması ve herkesin beğenmesinden dolayı da çok beğenilen ve yapılan bir tarif. Bu özelliğinin yanında kek yapımında farklı malzemeler kullanılarak da yada farklı süslemeler ile de dikkat çekici bir pasta türüdür. Özellikle çocukların severek yediği ıslak kek kakaolu yapımı ile hem lezzetli hem de göz dolduran bir tattır. Bayanların günlerinde, çay saatlerinde,doğum günü kutlamalarında da farklı sunumlu ıslak kek masalarda göz doldurmaktadır. 

Islak kakaolu kek İçin Malzemeler

Sosu İçin:
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 2 yemek kaşığı kakao
Keki İçin:
  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı un,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Islak Kakaolu KekIslak Kakaolu Kek Hazırlanışı

Tencereye toz şeker, sıvı yağ, kakao ve sütü koyuyoruz. Orta ateşte kaynatmadan ısıtıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyalım mikserle 5 dakika çırpıp  üzerine sütü ve sıvı yağı ilave ederek tekrar çırpıyoruz. Sonra kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip  tekrar dan çırpıyoruz. Son olarak unu ilave ederek karıştırıyoruz. Orta boy kare bor camı yağlayarak üzerine kek hamurunu dökerek eşit olacak bir şekilde yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 165° fırında kabarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen keki 5 dakika dinlendirerek süre sonunda keki dilimleyerek her yerine kürdan ile delik açalım, üzerine hazırladığımız soğuk sosu gezdirerek döküyoruz. İsteğe göre hindistan cevizi, fıstık veya farklı bir malzeme ile süslüyoruz. Afiyet olsun.
]]>
Sütlü Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/sutlu-islak-kek.html Sat, 17 Nov 2018 16:50:50 +0000 Sütlü Islak Kek: Sütlü ıslak kek herkesin sevdiği ve yapımı çok kolay olan bir pasta tarifidir. Kek yapıldıktan sonra üzerine sütlü karışım dökülür ve soğutulur. Daha sonra ise servis edilir. Soğuk olarak yenildiği için Sütlü Islak Kek: Sütlü ıslak kek herkesin sevdiği ve yapımı çok kolay olan bir pasta tarifidir. Kek yapıldıktan sonra üzerine sütlü karışım dökülür ve soğutulur. Daha sonra ise servis edilir. Soğuk olarak yenildiği için yaz aylarında çok fazla tüketilir ve serinletici görevi görür.

Sütlü Islak Kek İçin Malzemeler 
  • 10 yemek kaşığı şeker
  • 1  fincan su
  • 1  fincan sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 10 yemek kaşığı un
Şerbeti için
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı süt
  • 8 yemek kaşığı şeker
Üzeri için
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt

Sütlü Islak KekSütlü Islak Kek Hazırlanışı

Öncelikle yumurta ve 10 yemek kaşığı şekeri karıştırın ve bu karışım iyice beyazlaşana kadar çırpın. Daha sonra bu karışımın içerisine su ve yağ ilave edin ve karışımı çırpmaya devam edin. Sonra kuru bir kaba elemiş olduğunuz un, vanilya ve kabartma tozunuda bu karışıma ilave edin sonrasında 1-2 dakika kadar karıştırın ve yağlanmış olan tepsiye dökün. 170 derecede ısıtmış olduğunuz fırında kekinizi pişirin.  Kekin şerbeti için şeker, kakao ve sütü karıştırın. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir kürdan yardımı ile kekin üzerinde delikler açın. Ardından hazırlamış olduğunuz şerbeti kekin her tarafına gelecek şekilde dökün. Ve bir kaşık yardımı ile dağıtın. Kek iyice soğuduktan sonra soğuk süt ile hazırlamış olduğunuz krem şantiyide üzerine dökün ve buzdolabında soğumasını bekleyin. En son buzdolabından çıkarın isteğinize göre üzerine ceviz veya fındık serpiştirebilirsiniz. Sütlü ıslak kek hazır. 

Afiyet Olsun..

]]>
İncirli Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/incirli-islak-kek.html Sat, 17 Nov 2018 19:24:01 +0000 İncirli ıslak kek; besin değeri ve kalorisi yüksek bir kek türüdür. Oldukça bol malzemeyle yapılmaktadır. İncirli ıslak kek oldukça lezzetli bir tada sahiptir. Yiyenlerin yapan kişiden tarifini isteyecekleri ve hayranlıkların İncirli ıslak kek; besin değeri ve kalorisi yüksek bir kek türüdür. Oldukça bol malzemeyle yapılmaktadır. İncirli ıslak kek oldukça lezzetli bir tada sahiptir. Yiyenlerin yapan kişiden tarifini isteyecekleri ve hayranlıklarını gizleyemeyecekleri bir kek türüdür. Daha çok özel günlerde karşımıza çıkmaktadır. Özellikle gençler tarafından benimsenmektedir. Çay ve meşrubatlarla birlikte sunumu yapılmaktadır. Kadın günlerinde ve misafir alımlarında tercihinizi incirli ıslak kek yapımından kullanmanız size de hayranlık kazanılmasını sağlayacaktır. Marifetli hanımların misafir alımlarında tercih ettikleri incirli ıslak kek misafirlerden tam not almanıza fayda sağlayacaktır. Ayrıca incirli ıslak kek içeriğinde bol incir bulundurduğu için bağırsaklara iyi gelmektedir. Beğeni takdir ve olumlu yönde eleştiri almak isteyen tüm ev hanımlarına öneriyoruz.

İncirli ıslak kek için gerekli olan malzemeler:
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından biraz daha sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 10 tane incir
  • 1 çay bardağı dövülmüş fındık içi
  • 2 buçuk su bardağı un
İncirli ıslak kekin sosu için gerekli olan malzemeler:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı kahve
İncirli Islak Kekİncirli ıslak kek yapılışı:

İncirli ıslak kek yapılışına başlamak için öncelikle derin bir kab almalıyız ve içerisine yumurtaları kırmalıyız. Yumurtaların içerisine toz şekeri ilave edin ve köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sonrasında ise süt ve sıvı yağı karışıma ilave ederek çırpın. Bu karışım içerisine un ve vanilyayı da ekleyin. Sonrasında 10 tane inciri doğrayarak biraz suda beklettikten sonra sudan çıkarın ve hamur içerisine tarçın ile beraber ilave edin. Karışımı iyice çırpın ve son olarak fındık içi ve kabartma tozunu da ekleyerek son kez çırpın. Borcamı yanınıza getirin ve kekin pişme aşamasında borcama yapışmaması için 1 veya 2 çay kaşığı yağ ile borcam dibini yağlayın. Sonrasında kek hamurunu borcam üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırtına sürün. Yarım saat kekin pişmesi için yeterli olacaktır.

İncirli ıslak kek sosunun yapılışı: 

Kek fırında iken biz sosunu hazırlayalım. Şeker içerisine süt ve kahveyi ilave edip iyice karıştırın. Kek piştiğinde daha sıcakken kek üzerinde kürdan veya çatal ile delikler açın ve hazırlanan süt, şeker ve kahve karışımı bir kaşık yardımıyla kek üzerinde gezdirin. Sonrasında dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İncirli ıslak kek hazır. 

Afiyet olsun.
]]>
Ağlayan Islak Kek Tarifi https://www.islakkek.gen.tr/aglayan-islak-kek-tarifi.html Sun, 18 Nov 2018 08:12:47 +0000 Ağlayan Islak Kek Tarifi, sizlere normal kekin haricinde bir pasta lezzeti veren bir kek tarifidir. İçerisine koymuş olduğunuz çikolata sos ile sütün kekle bütünleştiği müthiş bir lezzet. Bu müthiş kekin yapılması da si Ağlayan Islak Kek Tarifi, sizlere normal kekin haricinde bir pasta lezzeti veren bir kek tarifidir. İçerisine koymuş olduğunuz çikolata sos ile sütün kekle bütünleştiği müthiş bir lezzet. Bu müthiş kekin yapılması da sizi çok fazla zorlamaz öncelikle keki pişirecek sonrada kekin üstüne malzemeleri ilave edeceksiniz. Ancak bu keki bildiğiniz normal kek kalıpları içinde pişirmeyin. Bunun sebebi ise keki pişirdiğiniz kap ile sunum yapılmasından kaynaklanır. Sizlere önerimiz bu keki bor cam içinde pişirin. Bor cam cam olduğundan dolayı kekin dış görüntüsü daha da çok güzel olacaktır. Birde normal kek yapar iken sıvı yağ kullanırsınız. Bu kek tarifinde yalnızca bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekliyoruz. Bunun sebebi ise kek piştikten sonra üstüne dökeceğiniz sütü daha iyi içine çekmesi ve daha yumuşak olması içindir. Ayrıca keki bir gün önceden pişirin ve üstüne sütü dökün. Servis yapacağınız gün çikolatalı sosu kekin üstüne dökün. Eğer böyle yapar iseniz kekiniz çok daha güzel olur. Bütün bunlar kekin püf noktalarıdır. Şimdi bu enfes kekin tarifine geçelim.

Ağlayan Islak Kek Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • Bir paket  kabartma tozu
  • Üç tane yumurta 
  • Bir paket vanilya
  • İki su bardağı kadar un
  • Bir çay bardağı kadar sıvı yağ
  • Üç çorba kaşığı kadar kakao
  • Bir su bardağı kadar süt
  • İki çorba kaşığı tereyağı
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker
Keki Islatmak İçin

  • İki su bardağı süt

Ağlayan Islak Kek TarifiAğlayan Islak Kek Üzeri için

  • Bir poşet krem şanti
  • Çikolata sosu bitter veya çikolatalı
  • Bir su bardağı kadar süt

Ağlayan Islak Kek Tarifi Yapılışı

Öncelikle keki yapmakla başlayın. Keki yapmak için şeker ile yumurta tam beş dakika kadar mikser ile iyice karıştırılır. Daha sonra tereyağı, sıvı ya, kakao ve süt ilave edilerek karıştırılma işlemine devam edilir. Biraz daha karıştırdıktan sonra da vanilya, un ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Hazırlamış olduğunuz kek karışımını eğer yağlanmış kek kalıbınız var ise içine dökün yok ise yağlı kağıt kullanarak kendinize kek kalıbı yapabilirsiniz. Daha sonra keki fırına sürerek tam yirmi dakika kadar kısık derecede yavaş, yavaş pişmesini sağlayın. Kek piştikten sonra keki fırından alarak biraz kendini çekip dinlenmesi için soğumaya bırakın. Daha sonra krem şanti ile sütü yine mikser ile bir kase içerisinde köpürene kadar iyice çırpın. Çırpmadan önce kek sütü çekince krem şantiyi dökmelisiniz. Kekin gerçek tadını alabilmesi için bu işlem şarttır. En son olarak da çikolata sosunu dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Enfes ağlayan ıslak kek servise hazır.

Afiyet Olsun.   

]]>
Islak Kek Kaç Dakikada Pişer https://www.islakkek.gen.tr/islak-kek-kac-dakikada-piser.html Sun, 18 Nov 2018 14:04:03 +0000 Islak kek kaç dakikada pişer, browni tadında nefis kekler yapmak için ideal bir tariftir. Ailecek yiyebileceğiniz ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz hoş görüntüye sahip bir tattır. Kalori bakımından oldukça hafiftir. A Islak kek kaç dakikada pişer, browni tadında nefis kekler yapmak için ideal bir tariftir. Ailecek yiyebileceğiniz ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz hoş görüntüye sahip bir tattır. Kalori bakımından oldukça hafiftir. Ağızda dağılan ve enfes tadıyla herkesin beğenerek yediyi bir kek türüdür. Yapımı, hazırlanışı ve sunumu itibariyle oldukça basittir. Birçok çeşidi yapılarak kafe ve evlerde rahatlıkla tüketilen bir tatlıdır. Kekte üzerine dökülen sostan kaynaklı olarak çiğ yumurta nedeniyle tarif denemek konusunda sıkıntı yaşanmaktadır.  

Islak Kek Kaç Dakikada PişerIslak kek kaç dakikada pişer 

Islak kek 170 derecede 20 dakikada istenilen kıvama gelmektedir. Tabi burada fırının etkisi oldukça fazladır. Yapısı farklı olan fırınlarda birkaç sorunla karşılaşabilirsiniz. Örneğin, üstü pişmiş dahi olsa içi çiğ kalabilir veya altı yanıp üstü çiğ kalabilir. Bu tarz sorunlarla karşılaşılmadığı sürece hiçbir sıkıntı yaşamadan güzel ve nefis bir kek elde edebilirsiniz. Zaten çok el becerisi gerektirecek ve zahmetli bir tarif değildir. Islak kekin pişmesi, sosunun hazırlanması yaklaşık olarak 30-40 dakika içinde tamamlanmış olur. Bu lezzetli tarifi yemek için denemeye değer diye düşüyoruz.
]]>
Sade Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/sade-islak-kek.html Mon, 19 Nov 2018 13:35:15 +0000 Sade ıslak kek, kakao sevmiyorum sade kek tarifi arıyorum diyenler artık durmayın haydi mutfağa. Kek arşivlerinize ekleyeceğiniz bir tarif de bizden olsun. Buda bir başka tarif, çok beğenilen bir lezzet. Gelen misafirlerinize ve beş Sade ıslak kek, kakao sevmiyorum sade kek tarifi arıyorum diyenler artık durmayın haydi mutfağa. Kek arşivlerinize ekleyeceğiniz bir tarif de bizden olsun. Buda bir başka tarif, çok beğenilen bir lezzet. Gelen misafirlerinize ve beş çaylarında iyi gidecek bir tarife artık başlayalım.
 
Gerekli Malzemeler
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı tamamen dolu olacak şekilde şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağından bir parmak ölçüde eksik sıvı yağ
  • 1.5 su bardağı su
  • 2 su bardağı un
Sade Islak KekSade Islak Kek Yapılışı

Şeker ve yumurtayı beyazlaşıncaya kadar çırpınız. Ardından sıvı yağ, vanilya ve su ekleyip karıştırmaya devam ediniz. Bu karışımdan 1.5 su bardağı kadar başka bir kaba ayırınız. Geriye kalan un ve kabartma tozunu da karışıma ekleyip, güzelce çırpmaya devam ediniz. Karışımı tepsiye ya da kek kalıbına döküp 170-175 derece önceden ısıtılmış fırına sürünüz. Yaklaşık yarım saat kadar pişiriniz. Fırından çıkan kekin ilk başta kendi sıcaklığını atmasını bekleyiniz. Bu sırada kekin sosu çekmesi için üzerine çatalla delikler açınız. Ve daha sonra ayırdığımız 1.5 su bardağı karışımı ( ılık olacak şekilde ) dökünüz. Soslama işlemi de tamamlandıktan sonra keki buzdolabına koyup soğumasını bekleyiniz. Ve kekiniz yenmeye hazır. Ancak şunu da belirtmeliyim ki tarifte su olduğuna şaşırmayınız. Gayet lezzetli bir tat oluyor ve yumurta kokmuyor.
]]>
Havuçlu Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/havuclu-islak-kek.html Tue, 20 Nov 2018 06:16:13 +0000 Havuçlu ıslak kek; bu keki sevmeyen, bilmeyen yoktur herhalde.Keki farklı şekillerde, değişik malzemeler ekleyerek yapanlar için tarif defterlerinde yerini alması gereken bir tariftir. Özellikle benim çocuğum gibi sizinde havuç sev Havuçlu ıslak kek; bu keki sevmeyen, bilmeyen yoktur herhalde.Keki farklı şekillerde, değişik malzemeler ekleyerek yapanlar için tarif defterlerinde yerini alması gereken bir tariftir. Özellikle benim çocuğum gibi sizinde havuç sevmeyen ama hergün kek olsa yiyen bir oğlunuz varsa mutlaka bu keki denemelisiniz. İçerisine katılan malzemeler dolayısıyla, hem lezzetli hem de gayet sağlıklı bir atıştırmalıktır.

Havuçlu ıslak kek için gerekli malzemeler
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz ve fındık
  • Yarım çay kaşığı muskat
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 3 su bardağı hafif suyu süzülmüş havuç rendesi
  • 1 su bardağı esmer toz şeker
  • 1 su bardağı beyaz toz şeker
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
Krema için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin 
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Havuçlu ıslak kekin yapılışı

Öncelikle fırınımızı 175-180 derece arası açıyoruz ki biz kekimizi hazırlarken bir kenardan ısınsın. Bir kaseye kuru üzüm, fındık, ceviz, muskat, hindistan cevizi, tarçın ve havucu ayırıyoruz. Öncelikle kekimizin hamurunu hazırlayıp, daha sonra bu malzemeleri ekleyerek gayet sağlıklı bir kek elde ediyoruz. Derin bir kasede unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırarak hazır bir halde bekletiyoruz. Karıştırma kabımıza yumurtaları kırıp güzelce çırpıyoruz. Daha sonra üzerine şekeri ilave edip köpürüp beyaz renk olana kadar tekrardan iyice bir çırpıyoruz. Yağını ve sütünü de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Çırpma işlemini bitirdikten sonra kenara ayırdığımız unlu karışımımızı ekleyip, bir tahta kaşık yardımıyla homojen bir kıvam elde ediyoruz. Karışımın üzerine kenara ayırdığımız havucu ve vanilyayı ilave edip tahta kaşık yardımıyla diğer malzemelere yediriyoruz. Daha sonra sırasıyla kenara ayırdığımız diğer malzemeleri de ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra yağlanmış olan kelepçeli kalıbımıza karışımı döküyoruz. Ve ısınmış olan fırımızda 35-45 dakika pişmesini bekliyoruz.

Havuçlu Islak KekKremasını hazırlamak için; ocaktaki tenceremize tereyağ ve vanilya haricindeki tüm malzemeyi döküyoruz. Topaklanma olmaması için sürekli çırparak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra vanilyayı da tenceredeki karışıma ekleyip, biraz daha ocakta tutup kremamızı ocaktan alıyoruz. Ocaktan aldığımız karışımın içerisine tereyağını ekleyip eriyene kadar çırpıyoruz. Kremayı kek pişene kadar ara sıra karıştıralim ki üzeri tabaka bağlamasın. 

Fırındaki kekimizi kürdan yardımıyla kontrol ettikten sonra piştiyse çıkarıp 5 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Bıçağın arka tarafıyla kabın ve kekin birleştiği yerden geçiyoruz ki kekimizi kalıptan daha kolay çıkartabilelim. Keki kalıptan çıkardıktan sonra isteğimize göre, ikiye-üçe bölüyoruz. Kabın içerisine bir kek, bir krema sürerek, en üstte kremayı bırakıp işlemi sonlandırıyoruz. Üzerine isteğinize bağlı çikolata parçaları veya sosu gezdirebilirsiniz. Buzdolabında yaklaşık 3 saat beklettikten sonra servise hazır hale gelmiş demektir.

Afiyet olsun.
]]>
Kolay Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/kolay-islak-kek.html Tue, 20 Nov 2018 11:42:54 +0000 Kolay Islak Kek, Aniden misafirler geldiğinde, canımız tatlı istediğinde hemen yapabileceğimiz kısa sürede hazır olacak ve çok lezzetli olan pratik bir tatlı kolay ıslak kek'dir. Hem küçüklerin hem büyüklerin keyifle y Kolay Islak Kek, Aniden misafirler geldiğinde, canımız tatlı istediğinde hemen yapabileceğimiz kısa sürede hazır olacak ve çok lezzetli olan pratik bir tatlı kolay ıslak kek'dir. Hem küçüklerin hem büyüklerin keyifle yiyeceği bu yumuşacık kolay ıslak keki dilediğiniz zaman fazla vakit harcamadan yapabilir, ailenize ve misafirlerinize servis edebilirsiniz.

Kolay Islak Kek Malzemeleri
Keki için;
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kadar kakao
  • 1 avuç iri şekilde çekilmiş fındık içi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı kadar un
Sosu için;
  • 1 su bardağı kadar süt
  • 1 tatlı kaşığı kadar kakao
  • 2 yemek kaşığı kadar toz şeker
  • 1-2 parça kadar bitter çikolata
Kolay Islak Kek
Kolay Islak Kek Hazırlanışı

Kolay ıslak kek yapımına başlarken ilk önce fırın 180 dereceye ayarlanıp ısınması sağlanır. Fırın ısınırken küçük yuvarlak bor cam tepsinin tabanı tereyağı ile yağlanır ve hazır bekletilir. Derin bir karıştırma kabı alınır ve bu kabın içerisine yumurtalar kırılır ve üzerine de toz şeker eklenerek mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır. Mikserle çırpılan yumurta ve şekerin üzerine süt, sıvı yağ, kakao, fındık içi ve vanilya ilave edilip iyice karıştırılır. Hazırlanan karışıma son olarak kabartma tozu ve un elenerek ilave edilir ve güzelce karıştırılır ve kolay ıslak kek hamuru hazır hale gelir. 

Hazırlanan hamuru yağlanmış yuvarlak borcam tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyulur ve kabarıncaya kadar pişirilir. Kek kabardıktan sonra fırının derecesi 180'den 150 dereceye düşürülür ve kek içini çekene kadar kontrollü olarak yarım saat kadar daha pişirilir. Kek pişerken kürdan testi yapılır. Kürdan keke batırıldığında hamur yapışmıyorsa kek pişmiştir. Pişirilen kek fırından çıkarılır ve soğuması beklenilir. Kolay ıslak kekin keki soğurken sosunu hazırlamak için küçük bir tencere alıp tencerenin içerisine süt, kakao ve toz şeker koyarak ocağın üzerine alınır ve şeker eriyene kadar karıştırılarak ısıtılır. Islak kakaolu kek için ısınan sosun içerisine 1-2 parça çikolata ilave edilir ve eriyene kadar karıştırılır. Sos hazır olduğunda ocaktan alınır. Ilık hale gelen kek dilimlere ayrılır ve üzerine ılık sos dökülerek sosun çekmesi beklenir. Kolay ıslak kek sosunu çektikten ve iyice soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.
]]>
Çaylı Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/cayli-islak-kek.html Wed, 21 Nov 2018 09:34:42 +0000 Çaylı ıslak kek: herkes tarafından kısa sürede benimsenen ve sevilen bir kek çeşididir. Ülkemizde kek çeşitleri oldukça sevilmektedir ve beğenerek tüketilmektedir. Çaylı ıslak kek öğlen veya akşam çaylarının yanında su Çaylı ıslak kek: herkes tarafından kısa sürede benimsenen ve sevilen bir kek çeşididir. Ülkemizde kek çeşitleri oldukça sevilmektedir ve beğenerek tüketilmektedir. Çaylı ıslak kek öğlen veya akşam çaylarının yanında sunum yapılabilecek en ideal kek çeşitlerinden biridir. Türk mutfağında tüm kek çeşitleri önemli bir yere sahiptir. Çaylı ıslak kek soğuk servis yapılmaktadır. Soğuk olarak servis edildiğinden dolayı çaylı ıslak kek yaz aylarında daha çok tercih edilmektedir. Annelerin sıkça yaptığı kek çeşitleri arasında yer almaktadır. Anneler kendi elleriyle yaptıkları ve hazırladıkları için gönül rahatlığıyla ailesine ve çocuklarına sunum yapabilir. Çaylı ıslak kekin yapılışı hem pratik hemde çok kolaydır. Lezzeti ise birçok kişi tarafından reddedilemeyecek durumdadır. Misafir alımlarında servis tabaklarında iştah kabartan bir görselliğe sahiptir. Tüm marifetli bayanlara çaylı ıslak keki denemelerini tavsiye ediyoruz.

Çaylı ıslak kek için gerekli malzemeler:
  • 3 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı demlenmiş çay
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
Çaylı Islak KekÇaylı ıslak kek yapılışı:
Öncelikle çaydanlık içerisinde 2 su bardağı su kaynatın. Kaynayan su içerisine yarım yemek kaşığı çay atarak demlenmesini bekleyin. Sonrasında derin bir kap içerisine yumurtaları kırın ve biraz çırpın. Çırpılan yumurta içerisine toz şekeri ilave ederek yumurta ve şekeri çırpmaya başlayın. Beyazlaşana veya köpürene kadar çırpmaya devam edin. Çırpılan yumurta ve şeker içerisine demlenmiş olan çaydan 1 bardak koyun ve ilave olarak kakao ve sıvı yağını da ekleyin. Bu karışımı iyice çırpın.yapılan karışımı un katmadan öne 1 su bardağı alalım ve tezgah üzerinde bekletelim. Kek piştikten sonra bu karışım kullanılacaktır. Kalan karışım içerisine dövülmüş cevizi ve unu ilave ederek pürüzsüz olana kadar çırpalım. Hamur kıvam alınca son olarak kabartma tozunu ekleyelim son 1-2 kez daha çırpalım. Borcamı yanımıza alarak dibine 1-2 çay kaşığı sıvı yağ dökelim. Kek hamuru kabartma tozu koyduktan sonra yağlanmış borcama dökülür. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına sürülür. Yarım saat piştikten sonra kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kek piştikten sonra kürdanla üzerine delikler açılır. Tezgah üzerine ayrılan kek sosu karışımını kek üzerine kaşık yardımıyla gezdirin ve keki ıslatın. Çaylı ıslak kek hazırdır. Artık servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Bitter Çikolatalı Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/bitter-cikolatali-islak-kek.html Thu, 22 Nov 2018 09:14:40 +0000 Bitter çikolatalı ıslak kek; Özellikle çikolatayı bitter severler için yapılabilecek en leziz keklerden bir tanesidir. Çünkü bitter çikolata severler normal çikolata yemeği tercih etmezler, aynı şekilde normal çikolata severle Bitter çikolatalı ıslak kek; Özellikle çikolatayı bitter severler için yapılabilecek en leziz keklerden bir tanesidir. Çünkü bitter çikolata severler normal çikolata yemeği tercih etmezler, aynı şekilde normal çikolata severler de bitter yemezler. O yüzdende herkesin damak lezzetine uyan kekleri bulması ve temin etmesi zor olabilmektedir. Genelliklede bitter türleri dışarıda hazır ürünlerde neredeyse hiç yok denecek kadar azdır. Bitter çikolata severlerin kendi kendilerine evlerinde istedikleri gibi bir kek yapabilmesine olanak sağlamak için bu tarifi sizlerle paylaşacağım. Yapılışı çok kolay ve basit olan bitter çikolatalı ıslak kek için sadece biraz zaman ayırmak istediğiniz gibi bir kek yemeniz için yeterli olacaktır. 

Biter çikolatalı ıslak kek malzemeleri;
  • Dört adet yumurta,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • Bir su bardağı sıvı yağ,( ayçiçek yağı)
  • Bir su bardağı tam yağlı süt,
  • Üç yemek kaşığı kakao,
  • Bir adet vanilya paketi,
  • Bir adet kabartma tozu paketi,
  • Üç su bardağı silme un,
Sosu için;
  • Bir paket hazır bitter çikolata,
  • 1,5 su bardağı tam yağlı süt,
Bitter Çikolatalı Islak KekBitter çikolatalı ıslak kek yapılışı;

Kekimize başlamadan önce harcımızı yapacağımız derin bir kase ayarlamalıyız. Kase içerisine yumurtalar ve şeker ilave edildikten sonra iyice çırpılmalıdır. Eriyen şekerle beraber içerisine süt, vanilya ve kabartma tozu, kakao, sıvı yağ ilave edilerek tekrar robottan geçirilmelidir. Malzemeler eriyip birbirine iyice karıştıktan sonra, bizde bitter çikolatamızı bir tava içerisinde sütle erittikten sonra karışımın içerisine ilave ederiz. Bu halinden bir su bardağı ayırıp bir kenara aldıktan sonra, en son olarak da un ilave edilmelidir. Robotla çırpılarak unda karışımın içerisinde iyice özdeşleştiğinde elde edilen homojen kıvam daha önceden belirlediğiniz yağlanmış borcam içerisine konulur. Sonra daha önceden 170 derecede ısıttığımız fırın içerisine konulur ve ortalama 20-25 dakika pişmeye bırakılır. Bu arada herkesin fırını aynı sürede pişirme gerçekleştiremez o yüzden kekimizin piştiğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kekimiz fırında pişerken bizde sosu için ayırdığımız miktarı önümüze alarak fırından pişen kekimizi çıkartırız kekin alafının gitmesi ile üzerine karışımın dökülerek ıslak bir görüntü kazanmasını sağlarız. Artık bitter çikolatalı ıslak kekimiz hazır ve servis edilebilirdir. Afiyet olsun. 
]]>
Tarçınlı Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/tarcinli-islak-kek.html Thu, 22 Nov 2018 23:23:04 +0000 Tarçınlı ıslak kek, Tarçın sevenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alan bu tatlıyı emin olun sizde beğeneceksiniz. Tarçın mis gibi kokusuyla damakları dolduran tadıyla tarçınlı ıslak kek denemeniz gereken tarifler arasındad Tarçınlı ıslak kek, Tarçın sevenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alan bu tatlıyı emin olun sizde beğeneceksiniz. Tarçın mis gibi kokusuyla damakları dolduran tadıyla tarçınlı ıslak kek denemeniz gereken tarifler arasındadır. Hafif besleyici ve sağlıklı bu kek yapımı kolay riski az bir tariftir. Sizinle bu tarçınlı ıslak kek tarifini paylaşalım, sizde sevdiklerinizle paylaşın.

Tarçınlı ıslak kek için gerekli malzemeler
  • 3 yumurta,
  • 1 Su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz,
  • 1 su bardağı sıvıyağ,
  • 1 paket kakao,
  • 2 çay kaşığı tarçın,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Ve yeterli miktarda un.
Tarçınlı Islak KekTarçınlı ıslak kek hazırlanışı

Öncelikle geniş bir kabın içerisine yumurtaları kırın. İçerisine toz şekeri ekleyerek köpürene kadar çırpın. Sonrasında süt, sıvı yağı ekleyerek karıştırın. İçerisine ceviz tarçın ve kakaoyu da ekleyin ve karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Kalanın içerisine vanilya kabartma tozu ekleyin. Yeterli miktarda unu koyduktan sonra, burada yeterli miktarda dememizin sebebi bazen ölçülerin birbirini tutmamasından dır. Hemen hemen hepimiz kek yapmışızdır. Kıvam normal kek kıvamında olmalıdır. Bilmeyenler için söyleyelim akışkan ve boza kıvamıdır. Topaklanmadan karışan hamuru yağladığınız kek kalıbının içerisine dökünüz. 180 derece fırında pişinceye kadar bekletin. Pişme aşaması sona eren tarçınlı ıslak kekinizin ıslak olabilmesi için üzerine kürdan yardımıyla delikler açın. Karışımdan ayırdığınız 1 su bardağını kekin üzerine gezdirerek kekin çekmesini sağlayın. Dikkat edin bir kerede boşaltmayın. Dilediğiniz ölçüde  dilimlere ayırdığınız kekin üzerine ceviz içi ve ya tarçın serpiştirerek sunabileceğiniz tarçınlı ıslak kek sunuma hazırdır. Afiyet olsun.
]]>
Margarinli Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/margarinli-islak-kek.html Fri, 23 Nov 2018 19:10:29 +0000 Margarinli ıslak kek, hemen hemen tüm hanımların bildiği bir tariftir. Islak kek pasta yapmaya yeteri kadar zamanı olmayan herkesi kurtarıcısı gibidir. Pişirilen kekin üzerine dökülen soslarla hazırlanmış hali ıslak kek olarak Margarinli ıslak kek, hemen hemen tüm hanımların bildiği bir tariftir. Islak kek pasta yapmaya yeteri kadar zamanı olmayan herkesi kurtarıcısı gibidir. Pişirilen kekin üzerine dökülen soslarla hazırlanmış hali ıslak kek olarak tanımlanır. Genellikle tercih edilen sos çikolatalı olur. Ancak farklı sosların kullanıldığı tariflerde vardır. Her zaman yaptığınız kekten biraz daha farklı kıvamda hazırlanan kek üzerine dökülen sosu daha iyi çeker ve ortaya lezzetli bir tarif çıkar. Margarinli ıslak kek yaparken kekiniz pişince bir süre daha fırında tutmanızı öneririz. Böylece kekin kabuğu sertleşmez, yumuşak kaldığı içinde sosunu daha iyi çeker. Kekinizin şeklinin bozulmasını istemiyorsanız, kalıbından çıkarmadan biraz soğumasını da beklemelisiniz. Böylece emekleriniz boşa gitmez, gönlünüze göre margarinli ıslak kek pişirebilirsiniz. Artık tarifimizi birlikte hazırlamaya başlayabiliriz. Hepinize kolay gelsin.

Margarinli ıslak kek için gerekli malzemeler
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı elenmiş un
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket (200 gr) margarin
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
Kekin sosu için
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı su
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 8 yemek kaşığı kakao
  • Üzerine dökmek için pudra şekeri
Margarinli ıslak kek yapımı

Margarinli Islak KekMargarinli ıslak kek yapımında keki kakaolu hazırlayacağız. Üzerine dökmek için kullanacağımız çikolatalı sosla daha iyi uyum sağlayacaktır. Kabın içinde önce yumurtaları iyice köpürene kadar mikserle çırpalım. Buna toz şekeri ilave ederek çırpmaya devam edelim. Ardından oda sıcaklığındaki margarini, sütü, kabartma tozu, vanilya, kakaoyu içine koyarak çırpmayı sürdürelim. Unu azar azar ilave ederek malzemelere yedirelim. Kekin hamuru hazırlanınca bunu içi yağlanmış olan kek kalıbının içine dökelim. Fırını 175 derecede ısıtarak, keki fırında pişirmeye başlayalım.

Bu sırada sosu hazırlamaya başlayabiliriz. Kasenin içinde yumurta sarılarını, kakao, toz şeker ve unu mikserle çırpalım. İçine azar azar suyu ilave edelim. Bunu ocakta ağır ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Kek fırında pişince bir süre beklesin ki kabuğu yumuşak olsun. Fırından aldığınız kek kısa bir süre ılınsın. Bu arada sosta ilk sıcaklığını alır. Artık kekle sosu buluşturabilirsiniz. Sosu kekin üzerine döktükten sonra iyice soğumasını bekleyin. Daha sonra üzerine biraz pudra şekeri serpin. Artık margarinli ıslak kek ikramınızı yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
2 Yumurtalı Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/2-yumurtali-islak-kek.html Sat, 24 Nov 2018 15:05:24 +0000 2 yumurtalı ıslak kek: oldukça lezzetli bir kek çeşididir. 3-4 yumurtayla yapılan keklere göre daha hafif bir tada sahiptir. Keklerde yumurta tadı ağır gelen kişilerin özellikle tercih etmesi gereken bir kektir. Hem tat olarak hafi 2 yumurtalı ıslak kek: oldukça lezzetli bir kek çeşididir. 3-4 yumurtayla yapılan keklere göre daha hafif bir tada sahiptir. Keklerde yumurta tadı ağır gelen kişilerin özellikle tercih etmesi gereken bir kektir. Hem tat olarak hafif hemde kakao tadıyla eşsiz bir lezzettir. Genellikle yaz aylarında serinletici bir özelliğe sahiptir. Soğuk bir şekilde sunum yapılmalıdır. Kakao tadını sevenler ve yumurta tadını hissetmek istemeyen kişiler için ideal lezzettir. Özel günlerde özel bir sunum olan 2 yumurtalı ıslak kek kakaosuzda yapılabilmektedir. Genellikle çocuklar tarafından sevilen ve reddedilemeyen kekler arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Evde hazırlayarak pişirdiğiniz için ailenize ve çocuklarınıza gönül rahatlığı ile sunum yapabilirsiniz. Özellikle misafir alımlarında servis tabağında ayrıcalıklı bir tat olarak misafirler sunum yapabilirsiniz. Hafif ve ferahlatıcı kek arayışı içinde olanlara tavsiye ederiz.

2 yumurtalı ıslak kek için gerekli olan malzemeler:
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un
  • 2 paket kabartma tozu
Sosu için:
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 kaşık kakao
2 Yumurtalı Islak Kek2 yumurtalı ıslak kek yapılışı: Öncelikle derin bir kap içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpın. Karışım köpürene kadar çırpmaya devam edin. Yumurta ve şeker köpürünce süt ve sıvı yağı ekleyin pürüz kalmayana kadar karıştırın. Sonrasında vanilya ve kakaoyu da ekleyerek son birkaç kez daha çırptıktan sonra karışımdan yarım su bardağı çıkarın. Bu karışım daha sonra kek pişince üzerine dökülecektir. Kalan karışım içerisine artık unu ekleyebilirsiniz. Bu arada kek kalıbı dibini de az bir miktar yağla yağlayın. Kek hamuru pişim aşamasında kek kalıbına yapışmasın diye bu işlem yapılmaktadır. Her şey hazırlandıktan sonra karışım üzerine unu yavaş yavaş ekleyin. kek hamuru kıvam aldıktan sonra son olarak içerisine kabartma tozunu ekleyin bir kaç kez karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına hamuru dökebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına artık keki sürebilirsiniz. 2 yumurtalı ıslak kek yarım saat içerisinde pişmektedir. Fırın dışından kekin pişip pişmediğini gözlemleyebilirsiniz.

Kek pişip fırından çıktıktan sonra küçük derin bir kab içerisine süt ve kakaoyu çırparak karıştırın ve daha önce kek karışımından aldığımız sosuda süt ve kakao karışımına dahil ederek iyice çırpın. Kek pişip fırından çıkınca üzerine kürdanla delikler açın ve sosu bir kaşık yardımıyla kekin üzerinde gezdirin. Daha sonra keki buzdolabına koyarak 1 saat bekletin. 2 yumurtalı ıslak keki 1 saat sonunda artık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Vişneli Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/visneli-islak-kek.html Sat, 24 Nov 2018 21:47:39 +0000 Vişneli ıslak kek, lezzeti ile ağızlarda enfes bir tat bırakan, oldukça hafif ve güzel olan bir kek tarifidir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu enfes lezzetli olan vişneli ıslak kek tarifi oldukça basit ve kolay bir tarif ol Vişneli ıslak kek, lezzeti ile ağızlarda enfes bir tat bırakan, oldukça hafif ve güzel olan bir kek tarifidir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu enfes lezzetli olan vişneli ıslak kek tarifi oldukça basit ve kolay bir tarif olma özelliğine sahiptir. Ayrıca içinde ki bulunan malzemeler arasındaki vişne bu tarife ayrı bir lezzet katarak daha da güzel bir lezzete sahip olmasına yardımcı olmaktadır. Bu durumların yanı sıra hafif bir lezzete sahip olmasından dolayı özellikle yaz aylarında gönül rahatlığı ile kullanılabilir. İşte hu kadar lezzetli basit ve pratik olan vişneli ıslak kek tarifinin yapılışını beraber inceleyelim;

Vişneli ıslak kek için gerekli malzemeler;
  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 buçuk su bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • 3 buçuk yemek kaşığı kakao,
  • 1 su bardağı vişne,
Sosu için;
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı vişne suyu,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı kakao,

Vişneli Islak KekVişneli ıslak kek yapılışı; öncelikle geniş bir kabın içerisine yumurta ve toz şeker konularak köpürene kadar çırpılır. Daha sonra süt ve sıva yağ konularak tüm malzemeler iyice çırpılır. Ardından un yavaş yavaş eklenerek karıştırılmaya devam edilir ve kabartma tozu ile vanilyada eklenir. Daha sonra kakao bu karışımın içine eklenerek karıştırılır ve kek hamuru hazır hale getirilir. Daha önceden altı yağlanmış olan bor cam içine kek hamuru konulur ve 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 45 dakika kadar pişirilir. Kek pişene kadar diğer taraftan da vişneli ıslak kekin sosu hazırlanır. Bir kabın içine sıvı yağ, süt ve toz şeker eklenerek çırpıcı yardımı ile iyice çırpılır. Daha sonra vişne suyu ve kakao bu sos karışımına eklenerek bir köşede dinlenmeye bırakılır. Bu süre zarfında kek pişti ise fırından çıkartılır ve sıcak halde iken önceden hazırlanmış olan vişneli sos kekin her yerine eşit miktarda dökülür. Kare dilimler halinde kesilerek üzerine vişneler dizilerek servise hazır bir hale getirilir. İşte lezzeti ile damaklarınıza hitap eden, görünümü ile iştahınızı kabartacak olan vişneli ıslak kek tarifi bu kadar kolay ve pratiktir. Sizde hemen evinize deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

]]>
Islak Kek Yapılışı https://www.islakkek.gen.tr/islak-kek-yapilisi.html Sun, 25 Nov 2018 04:07:31 +0000 Islak kek yapılışı, ıslak kek sevilen ve bir o kadar sık yapılan kek tariflerinden biridir. Bol çikolatalı olan bir kek tarifidir. Çikolata tadı oldukça yoğun bir şekilde gelir. Bol soslu ve çikolatalı olan bu tarifi sevdikleri Islak kek yapılışı, ıslak kek sevilen ve bir o kadar sık yapılan kek tariflerinden biridir. Bol çikolatalı olan bir kek tarifidir. Çikolata tadı oldukça yoğun bir şekilde gelir. Bol soslu ve çikolatalı olan bu tarifi sevdikleriniz için sık sık yapabilir ve ikramda bulunabilirsiniz. Özel günleriniz de gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz bir kek tarifidir. Sade çikolatalı cevizli fındıklı gibi çeşitlerini yaparak ayrı bir lezzet de katabilirsiniz. Yapımı kolay ve zevkli olan bu tarifi evinizde sizlerde rahatlıkla yapabilirsiniz. Çok beceri gerektiren bir tarif değildir. Tarife yazanları kolaylıkla uygulayabilir ve güzel lezzetler yapabilirsiniz. Yanında kahve veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Şimdi bu güzel lezzetin tarifine bakalım. 

Islak kek yapılışı için gerekli malzemeler 
  • 4 tane yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket 25 gramlık kakao 
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 2 su bardağı un
  • Üzerini süslemek için ceviz
Islak Kek YapılışıIslak kek yapılışı, ıslak kekin yapımı için ilk olarak yumurtalar derin bir kaba kırılır ve üzerine bir buçuk su bardağı şeker eklenir. Bu karışım mikser yardımı ile iyice çırpılır. Köpürünceye kadar çırpılan bu karışıma süt ve kakao eklenir. Tekrar çırpılır ve iyice karışınca bu karışımdan bir su bardağı ayrılır. Kalan karışım üzerine sıvıyağ vanilya kabartma tozu ve un sırası ile eklenir. Ekleme yapılırken bir yandan da çırpılmaya devam edilir. Kek hamuru iyice çırpılınca borcam yağlanır ve kek hamuru borcama yayılır. Borcam yerine kek kalıbı da kullanılabilir. 170 derece ısıtılmış fırına kek verilir ve kontrol edilerek pişirilir. Kek fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçer ise daha önceden ayırdığımız sos üzerine dökülür. Ardından bir çay bardağı kadar dövülmüş iç cevizle kekin üzeri süslenir ve kek dilimlenir. 2-3 saat kadar dinlendirildikten sonra servis edilebilir. Herkesin severek ve beğenerek tüketeceğinden emin olarak rahatlıkla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Muzlu Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/muzlu-islak-kek.html Sun, 25 Nov 2018 19:40:23 +0000 Muzlu ıslak kek, Muzlu ıslak kek büyük bir lezzettir. Çoğu zaman insanlar tarafından reddedilemez. Özel günlerde tabaklarda harika bir görünüme sahiptir. Kek çeşitleri arasında hafifliğiyle bilinmektedir. Üzerine dökülen so Muzlu ıslak kek, Muzlu ıslak kek büyük bir lezzettir. Çoğu zaman insanlar tarafından reddedilemez. Özel günlerde tabaklarda harika bir görünüme sahiptir. Kek çeşitleri arasında hafifliğiyle bilinmektedir. Üzerine dökülen son sebebi ile yaz aylarında oldukça tercih edilmektedir. Tadı kekten çok yaş pastayı andırmaktadır. Çocuklar tarafından çok sevilen bir tattır. Genellikle doğum günü partilerinde ve misafir alımlarında çok daha büyük bir yere sahiptir. İçinde bulunan muz parçacıkları keke muhteşem bir lezzet katmaktadır. Üstelik muzlu ıslak kek pratik yapılan bir kek türüdür. Yarım saat içerisinde çay pişene kadar hazır olmaktadır. Kek çeşitleri arasında sıra dışı bir lezzet arayışı içinde olanlara tavsiye ederiz.

Muzlu ıslak kek için gerekli olan malzemeler:
  • 4 tane yumurta
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 250 gram eritilmiş tere yağı
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 tane muz
Muzlu Islak KekMuzlu ıslak kek yapılışı:

Derin bir kap içerisine 4 yumurtayı kırın ve toz şekerle köpük köpük olana kadar çırpın.bu karışım beyaz bir renk alınca içerisine süt ve eritilmiş tereyağını ilave edin. Sonrasında vanilya ve kakaoyu da koyarak iyice çırpın.bu karışımdan 1 su bardağı tezgah üzerine ayırmalısınız. Kek piştikten sonra bu karışım kullanılacaktır. 1 bardak karışımdan sos aldıktan sonra karışım içerisine kabartma tozu ve unu ekleyin. Pürüzsüz olacak bir şekilde iyice çırpın en son olarak muzları soyup hamurun içerisine küçük küçük doğrayın. Sonra kek kalıbına 1 çay kaşığı sıvı yağ gezdirin. Elinizle iyice yayın. Kekin kek kalıbına yapışmasını böylelikle engellemiş olursunuz. Kek kalıbına dökülen hamuru önceden 180 derece ısıtılmış fırına artık sürebilirsiniz. Kek 25 dakika piştikten sonra kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kek piştikten sonra dilimleyebilirsiniz. Dilimler üzerine önceden sos olarak alınmış bardaktaki karışımdan kaşık yardımı ile üzerinde gezdirebilirsiniz ve bu şekilde servis edebilirsiniz. Muzlu ıslak kek hazırdır. Afiyet olsun
]]>
Limonlu Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/limonlu-islak-kek.html Mon, 26 Nov 2018 10:37:04 +0000 Limonlu ıslak kek, Kek, pasta, börek ve çörek gibi çeşitler türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Misafirimize, beş çaylarının yanına mutlaka tatlı bir şey ikram ederiz. Yada canımız tatlı bir şeyler istediginde Limonlu ıslak kek, Kek, pasta, börek ve çörek gibi çeşitler türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Misafirimize, beş çaylarının yanına mutlaka tatlı bir şey ikram ederiz. Yada canımız tatlı bir şeyler istediginde hemen kalkıp kendimize bir kek çırparız. Bugün sizlere benimde favorim olan limonlu kek tarifi vereceğim. Bu kek sade değil ıslak bir kek aslında. Islak kek deyince de hemen aklımıza çikolatalı ıslak kek gelir. Ancak bu ıslak kek limonlu ıslak kek. O zaman şimdi gelelim bu güzel lezzetin tarifine. Sizlere kolay gelsin. 

Limonlu ıslak kek için gerekli malzemeler 
  • 3 adet yumurta 
  • 150 gram margarin 
  • 1.5 çay bardağı şeker 
  • 2 çay bardağına yakın un 
  • Yarım limon suyu 
  • Yarım limonun rendesi
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
Keki ıslatmak için 
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay bardağından az şeker
  • 1 çay bardağı su
Üzeri için gerekli olan malzemeler 
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket toz krem şanti 
Limonlu Islak KekLimonlu Islak Kek Yapılışı: İlk olarak krem şantiyi hazırlayıp dolapta soğumasını bekleyin. Süt ve toz şantiyi bir çırpma kabına alın ve katı bir hal alana kadar çırpın. Çırpdıktan sonra dolaba koyun ve soğumasını bekleyin. 
Islak kek için ilk olarak şeker ve yumurtayı bir kaba alın ve iyice çırpın. Yumurta beyaz olana kadar çırparsanız eğer kekiniz çok güzel kabaracaktır. Daha sonra karışıma margarini, limon suyunu, limon rendesini katıp bir kaşık yardımı ile karıştırın. En son olarak unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip yavaş bir şekilde karıştırın. Kek karışımını fırın kabına alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirin. 
Kek piştikten sonra biraz soğuduktan sonra limon suyunu, şekeri ve suyu bir kapta karıştırıp kekin üzerine dökün. Kek biraz soğuduktan sonra dolaptaki krem şantiyi de kekin üzerine dökün ve buzdolabında 2-3 saat bekletin. Kekimiz hazır. 
Afiyet olsun. 
]]>
Elmalı Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/elmali-islak-kek.html Mon, 26 Nov 2018 17:46:25 +0000 Elmalı ıslak kek, oldukça lezzetli, özellikle kadınlar için bir o kadar da tehlikeli bir kek tarifi olan elmalı ıslak kek, bir defada 2-3 dilim yenebilecek özelliktedir. Bu nedenle de kadınlara kalori olarak geri dönüş yapabi Elmalı ıslak kek, oldukça lezzetli, özellikle kadınlar için bir o kadar da tehlikeli bir kek tarifi olan elmalı ıslak kek, bir defada 2-3 dilim yenebilecek özelliktedir. Bu nedenle de kadınlara kalori olarak geri dönüş yapabilir. Ancak içerisinde kullanılan yağ miktarı az olduğundan ve tarçın kullanıldığından kalori fazlalığı biraz olsun kapatılabilir. Tarçın zaten faydalarını bilmeyen yoktur. Zayıflamak içinde sıkça tercih edilen bir baharat türü olan tarçın, mide rahatsızlıkları başta olmak üzere, şeker, kalp, damar, karın ağrısı, soğuk algınlığı gibi pek çok rahatsızlığa şifa olur. Aynı zamanda cinsel isteği arttırıcı etkisi bulunmaktadır.

Elmalı ıslak kek için kek kalıbı değil normal fırın tepsisi kullanılmalıdır. Fırın tepsisinde yapıldığında hem daha ıslak hem de daha puf puf bir kek elde edilebilir. Kek kalıbı kullanıldığında ise istenilen ıslaklık elde edilmeyebilir. Kek hamuru belkide kek tarifleri arasında en katı yapılan hamurlardandır. Kek ölçüler doğrultusunda yapıldığında oldukça katı olması gerekiyor. Bu kekin yolunda gittiğinin bir göstergesidir. İçerisinde kullanılan karbonat keke acımsı bir tat eklemez. Kekte kullanılan elma karbonatın acı tadını alır. Ancak kullanılan elmanın ekşi olma gerekir. Eğer ekşi elma temin edilememişse malzemelere 1 yemek kaşığı kadar limon suyu eklenerek istenilen ekşilik elde edilebilir.

Elmalı ıslak kek için gerekli malzemeler
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 tane orta büyüklükte yeşil kabuklu ekşi elma
  • 2 şeker kaşığı toz tarçın
  • 2 şeker kaşığı karbonat
  • Yarım ardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 su bardağı un
Elmalı Islak KekElmalı ıslak kek hazırlanışı

Elmalı ıslak kek için ilk olarak yeşil kabuklu elmaların kabuğu soyulur ve zar şeklinde ufak ufak doğranır. Çukur bir kabın içine alınarak üzerine limon suyu eklenip karıştırılır. Başka bir kabın içine yumurtalar kırılır ve toz şeker eklenerek, köpük köpük olana kadar karıştırılır. Ardından üzerine sıvıyağ eklenip çırpmaya devam edilir. Yavaş yavaş un eklenir, bir yandan da karıştırılmaya devam edilir. Beraberinde tarçın, karbonat eklenir. İyice karıştıktan sonra doğranan elmalar ilave edilerek en az 10-15 dakika tahta kaşık yardımıyla harmanlanır. Son olarak çekilmiş ceviz içi ilavesi yapılıp, tekrar tahta kaşıkla cevizler karışana kadar harmanlanır. Fırın kabına yağlı kağıt serilerek hazırlanan kek hamuru fırın kabına dökülür. Burada fırın kabının çok büyük olmaması gerekir. Fırın önceden 170 derecede ısıtılır ve ısınmış fırına verilir. Elmalı ıslak kekin pişip pişmediği bir kürdan yardımıyla test edilerek fırından alınır. İlk sıcaklığını attıktan sonra istenilen şekilde dilimlenerek servise sunulur. Afiyet olsun.
]]>
Browni Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/browni-islak-kek.html Tue, 27 Nov 2018 05:01:21 +0000 Browni ıslak kek, çok sayıda ıslak kek tarifinde üzerlerine dökülen sostaki çiğ yumurta sebebiyle yapılışıyla ilgili sorun yaşayanlara yönelik iyi bir ıslak kek tarifi hazırldık, beğeneceğinizi tahmin ediyoruz. Ayrıc Browni ıslak kek, çok sayıda ıslak kek tarifinde üzerlerine dökülen sostaki çiğ yumurta sebebiyle yapılışıyla ilgili sorun yaşayanlara yönelik iyi bir ıslak kek tarifi hazırldık, beğeneceğinizi tahmin ediyoruz. Ayrıca tarifin kolayca hazırlanması tarifi vazgeçilmez olmasına yetiyor.

Browni Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler
  • 5 çay bardağı civarı un 
  • 2 çay bardağı civarı sıvı yağ 
  • 4 yumurta 
  • 3 çay bardağı civarı süt 
  • 1 paket vanilya 
  • 5 orta boy kaşık civarı kakao tozu 
  • 300 gr civarı şeker (1.5 su bardağı ölçüsünde) 
  • 1 paket kabartma tozu 
Browni Islak KekBrowni ıslak kek Yapılışı

Islak kek yada yaygın olarak bilinen ismiyle browni ıslak kekin yapılışı amaçlı en başta yumurtaları ve şekeri derince bir kapta çırpma teli ile köpürene civarı çırpın. Sonra bu karışımın içerisine sıvı/akışkan yağımızı, kakaoyu, sütü ekliyor tekrardan çırpmaya devam ediyoruz. Karışımdan 3 çay bardağı civarı bir kenara ayırıp, ıslak kek yapılışına devam ediyoruz.

Islak kekin yapılışı devam etmektedir. Oluşan karışımın içerisine, vanilya, kabartma tozu, unu ilave edip tekrardan iyice çırpmaya devam ediyoruz. 
Kare bir cam fırın tepsisini iyice yağlayın, hazırladığınız ıslak kek karışımını borcam tepsiye dökün. Eskiden ısıtılmış 170 derece ısıtılmış olan fırında ıslak kek hamurunu kontrollü olarak pişirin. Kekin pişme müddetine uyarı etmeniz çok mühimdir nedeni ise keki yüksek pişirdiğinizde yanık ve acı bir tat alacaktır. Bu sebeple pişme müddetini devamlı denetim etmelisinizdir. Kek piştikten ardından hazırladığınız sosu, kekin üzerlerine yavaş bir şekilde dökerek sosu tamamen çekmesini ve soğumasını bekleyin. En son olarak da tercihinize yönelik Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi ile kekinizi süsleyerek servise hazırlıklı duruma getirebilirsiniz.

Fırından çıkardığımız kekin yüzeyinde çatal ile ya da kürdan sayesinde delikler açalım ki sosunu çeksin. Ardından bir kenara ayırdığımız 3 çay bardağı civarı sosu üzerlerine gezdirin. Bir süre çekmesini bekleyin. Ardından üzerlerine hindistan cevizi tozu serpip ıslak kek yapılışı bitirin. Browni ıslak kek kare kare olacak pozisyonda dilimleyin. Islak kek tamamen servise hazırdır. Afiyetle yiyebilirsiniz.
]]>
Islak Sünger Kek https://www.islakkek.gen.tr/islak-sunger-kek.html Tue, 27 Nov 2018 19:14:29 +0000 Islak Sünger Kek, Sizin ve ailenizin favori tatlısı haline gelecek bir tarif. Yumuşak ve süngerimsi bir kek. Tadına doyulmaz bir sos ile buluştuğunda gerçekten leziz bir tat ortaya çıkıyor. Malzemenin çokluğu gözünü
Islak Sünger Kek, Sizin ve ailenizin favori tatlısı haline gelecek bir tarif. Yumuşak ve süngerimsi bir kek. Tadına doyulmaz bir sos ile buluştuğunda gerçekten leziz bir tat ortaya çıkıyor. Malzemenin çokluğu gözünüzü korkutabilir ama ne yapsam dediğinizde ilk aklınıza gelen ve uğraştırmayan bir tatlı.

Islak Sünger Kek Malzemeleri
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı süt
  • kabartma tozu
  • vanilya
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket çikolata sos
  • 1 paket kremşanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı süt ( kekin üzeri için)
Islak Sünger KekIslak Sünger Kek Yapılışı
Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile çırpıyoruz. Üzerine kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim. son olarak sütü de çırptıktan sonra kare bir borcama döküp 180 derece fırında kekimizi pişiriyoruz. Bıçak yada kürdan yardımı ile kekin pişip pişmediğini anladıktan sonra çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Kek ılımaya yakın 1.5 bardak sütü eşit miktarda üzerine dökelim. Kekimiz soğuduktan sonra hazırladığımız kremşantiyi üzerine yayalım. Buzdolabında 4 saat kadar bekletelim. Hazır çikolata sosu kullanmak istemezseniz nefis bir sos tarifini denemenizi tavsiye ederim.

Çikolata Sosu
  • 2.5 çay  bardağı süt
  • 3/4 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 200 gr çikolata
Küçük bir kapta su ile nişastayı ve kakaoyu eritelim. Süt ile şekeri de kaynatalım. Kaynamış sütün içerisine erittiğimiz nişasta ve kakaoyu katalım. Altını kapattıktan sonra çikolatayı küçük parçalar halinde içine katın. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Daha sonra dilerseniz kremşantili kekin üzerini kaplayacak şekilde, dilerseniz de dilimledikten sonra üzerine pay edebilirsiniz.
]]>
Kağıtta Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/kagitta-islak-kek.html Tue, 27 Nov 2018 20:31:32 +0000 Kağıtta Islak Kek, Kek ve kek çeşitleri hemen hemen herkesin tercih ettiği ve sürekli yaptığı pasta türlerinden biridir. Kek çeşitleri arasında  en çok tercih edilen ıslak kek olmaktadır. Islak kekin yapılışı hem çok pra Kağıtta Islak Kek, Kek ve kek çeşitleri hemen hemen herkesin tercih ettiği ve sürekli yaptığı pasta türlerinden biridir. Kek çeşitleri arasında  en çok tercih edilen ıslak kek olmaktadır. Islak kekin yapılışı hem çok pratik hem de çok lezzetlidir. Sunuma ve lezzete önem veren hanımların tercih ettiği genellikle kağıtta ıslak kek olmaktadır. Kağıtta ıslak kekin sunumu çok şık olmaktadır. Kağıtta ıslak kek yapılışı şu şekildedir;

Malzeme Listesi
  • 4 adet yumurta 
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt 
  • 2,5 çorba kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
  • 1 su bardağı süt 
  • Bir miktar kağıt kek kalıpları 
Kağıtta Islak KekHazırlanışı;  Kağıtta ıslak kek için öncelikle geniş bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Yumurtaları kırdıktan sonra üzerine şekeri ilave edin.
Yumurta ve şeker karışımını köpük köpük olacak şekilde çırpın. Çırparken kolaylık sağlaması için çırpma teli ya da çatal kullanabilirsiniz. Yumurta ve şeker karışımı ne kadar köpürürse kek de o kadar kabaracaktır. Çırpma işlemi bittikten sonra içerisine sıvı yağ ve sütü ilave ederek karıştırın. Malzemeler iyice karıştıktan sonra kakaoyu da ilave ederek karıştırın. Bütün malzemeleri ekledikten sonra iyice karıştırın ve elde ettiğiniz karışımdan 1 su bardağı kadar ayırın. 1 su bardağı ayırdıktan sonra karışımın içerisine unu ilave edin. Unun üzerine kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave ederek güzelce karıştırın. Kek kıvamına gelene kadar karıştırın. Kek kıvamına geldikten sonra kek kalıplarını fırın tepsisine dizin. Daha sonra yaptığınız keki kek kalıplarına koyun. Hepsine eşit gelecek şekilde kek kalıplarına paylaştırın. Bu işlemi tamamladıktan sonra keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Piştikten sonra kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ayırdığınız karışımı bir kabın içerisine koyun. Ve daha sonra bu karışımın içerisine bir su bardağı süt ilave ederek karıştırın. Elde ettiğiniz bu karışımı  bir kaşık yardımıyla keklerin üzerine gezdirin. Böylece kağıtta ıslak kekiniz hazır olacaktır. Servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Çiğ Yumurtasız Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/cig-yumurtasiz-islak-kek.html Wed, 28 Nov 2018 14:56:11 +0000 Çiğ Yumurtasız Islak Kek, ıslak kek kek hamuru ve üzerine dökülen sos ile elde edilir. Bu tarifte sadece hazırlanan sosun içinde yumurta kullanılmaz. Diğer tariflerde olduğu gibi kek hamurunda mutlaka yumurta kullanılır. Yumurta Çiğ Yumurtasız Islak Kek, ıslak kek kek hamuru ve üzerine dökülen sos ile elde edilir. Bu tarifte sadece hazırlanan sosun içinde yumurta kullanılmaz. Diğer tariflerde olduğu gibi kek hamurunda mutlaka yumurta kullanılır. Yumurta, kek hamuru için olmazsa olmazlardandır. Kekin kabarmasını ve kıvam bulmasına yardımcı olur. Kek pişirmenin kendine özgü belirli püf noktaları vardır. Bunlara dikkat edildiği sürece ortaya çok güzel kekler çıkar. Bunlardan en önemlisi kek için kullanılacak tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Aksi takdirde kekin kabarması engellenecektir. Ayrıca kek hamuruna unu ilave ettikten sonra karıştırmaya kaşıkla devam edilmelidir. Çiğ yumurtasız ıslak keki hazırlamak oldukça kolaydır. Çok fazla el oyalamaz. Özellikle çocukların severek tükettiği bir kek türüdür. Çayın yada kahvenin yanına rahatlıkla sunulabilir. 

Çiğ Yumurtasız Islak Kek Malzemeleri,
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
Kek Sosu İçin,
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
Çiğ Yumurtasız Islak KekÇiğ Yumurtasız Islak Kek Yapılışı,

Çiğ yumurtasız ıslak kek yapımı için öncelikli olarak kek hamuru hazırlanır. Bunun için derin bir karıştırma kabında yumurtalar iyice köpürene kadar çırpılmalıdır. Ardından şeker ilave edilerek mikserin yüksek hızında şekerler eriyene kadar çırpılır. Daha sonra yağ, süt ve kakao ilave edilerek mikser ile çırpmaya devam edilir. Kek hamuru için kullanılacak unun belirli bir ölçüsü olmadığı için un karıştırma kabına yavaş yavaş miktarda ilave edilir. Kekin hamuru akışkan olmalıdır. Un ilave edilirken bir yandan hamur mikser ile çırpılmaya devam edilir. Hamur kıvam bulunca kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Son olarak damla çikolatalarda kek hamuruna eklenerek bundan sonrasında kaşık kullanılarak karıştırılır. Kek kalının her tarafı margarin ile iyice yağlanır. Kek kalıbı yerine çok derin olmayan bir borcamda tercih edilebilir. Hazırlanan kek kalıba dökülür ve hafifçe sallanarak hamurun eşit şekilde yayılması sağlanır. 

Daha sonra kek hamuru önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında pişirilir. Kekin kabarmasını engellememek için ilk 10-15 dakika fırın kapağı kesinlikle açılmamalıdır. Daha sonraki dakikalarda kekin üzerine kürdan batırarak kekin pişip pişmediği kontrol edilir. Kek pişmediyse kürdan ıslak hamurlu şekilde, kek piştiyse kürdan kuru olarak çıkacaktır. Bu püf noktası kek pişirmede oldukça avantaj sağlar. Kek hamuru pişerken ayrı bir tencerede sos için gerekli tüm malzemeler tel çırpıcı çırpılarak kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir. Sos kaynama noktasına ulaşınca üzeri göz göz olacaktır. Bu esnada sos tenceresi ocaktan alınabilir. Kek piştikten sonra hemen fırından çıkarılmamalıdır. Fırının içinde biraz ılınması için izin verilmelidir. Kek pişip fırından çıkartılınca istenilen şekilde dilimlenir. Sıcaklığını yitirmeden üzerine kek sosu boca edilir. Sosun kekin her bir tarafına eşit miktarda ulaştığından emin olunmalıdır. Oda sıcaklığında bir süre bekletilen çiğ yumurtasız ıslak kek servis tabağına alınarak ılık şekilde servis yapılır. 

Afiyet Olsun. 
]]>
Yoğurtlu Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/yogurtlu-islak-kek.html Thu, 29 Nov 2018 03:31:59 +0000 Yoğurtlu ıslak kek: kolay ve pratik bir kek tarifidir. Ayrıca sağlıklıdır. İçerdiği yoğurt sayesinde kek lezzetli tadı yanı sıra vücuda kalsiyum da sağlamaktadır. Evde yapılabilen ani gelen misafirlere yarım saat içerisinde Yoğurtlu ıslak kek: kolay ve pratik bir kek tarifidir. Ayrıca sağlıklıdır. İçerdiği yoğurt sayesinde kek lezzetli tadı yanı sıra vücuda kalsiyum da sağlamaktadır. Evde yapılabilen ani gelen misafirlere yarım saat içerisinde hazır durumda olan lezzetli bir kek çeşididir. Evde yaptığınız için ve malzemelerini kendiniz hazırladığınız için çocuklarınıza gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz. Misafir alımlarında aranan lezzetler arasında yer alır. Yoğurtlu ıslak kek herkes tarafından sevilmektedir. Doyurucu ve besleyici bir kek çeşididir. Değişik lezzetler arayışında olanlara tavsiye ederiz.

Yoğurtlu ıslak kek için gerekli olan malzemeler:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 3 tane yumurta
Üzeri için:
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı dövülmüş fındık
Yoğurtlu Islak KekYoğurtlu ıslak kekin yapılışı:
Derin bir kap içerisinde yumurta ve şekeri çırparak yoğurtlu ıslak kek yapımına başlayalım. Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpın. Malzemeler ne kadar çırpılırsa hamur o kadar pürüzsüz olur. Sonra malzemeler içerisine vanilyayı ve kakaoyu da ekleyin. Son olarak 1-2 kez daha çırpın ve karışımdan 1 su bardağı alın. Tezgah üstüne bırakın. Kek piştikten sonra keki ıslatmak için kullanılacak. Karışımdan bir miktar ayırdıktan sonra kalan karışım içerisine unu ekleyin hamur kıvam aldıktan sonra kabartma tozunu son olarak ekleyin. Sonra kek kalıbı henüz boş iken dibine 1-2 çay kaşığı sıvı yağ gezdirin ve elinizle iyice kalıba yayın. Kek pişim aşamasında iken kalıba yapışmaması için kalıbı yağlamanız gerekmektedir. Artık hamuru yağlanmış kalıp içerisine dökebilirsiniz. Sonrasında yoğurtlu ıslak kek hamurunu önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürün. Kek hamurunun yarım saat pişmesi yeterli olacaktır. Yoğurtlu ıslak kek piştikten sonra üzerine çatalla delikler açarak önceden ayırdığımız sosu kek üzerine kaşıkla gezdirin. Keki sosla iyice ıslattıktan sonra üzerine pudra şekeri ve dövülmüş fındığı serpiştirebilirsiniz. Artık yoğurtlu ıslak keki misafirlerinize servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Nescafeli Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/nescafeli-islak-kek.html Thu, 29 Nov 2018 12:16:11 +0000 Nescafeli Islak Kek, yapımı kolay diğer keklere göre farklı bir tariftir. Misafirlerin severek yiyeceği belki de yaş pastalardan daha çok sevilecek bir kek tarifidir. Çocukları, gençlerin yaşlıların yani yediden yetmişi herkesin Nescafeli Islak Kek, yapımı kolay diğer keklere göre farklı bir tariftir. Misafirlerin severek yiyeceği belki de yaş pastalardan daha çok sevilecek bir kek tarifidir. Çocukları, gençlerin yaşlıların yani yediden yetmişi herkesin seveceği bir kek tarifidir. 

Nescafeli Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Bir buçuk su bardağı un
  • Üzeri 1. sos için: 1,5 bardağı süt
  • 2 yemek kaşık kakao
  • 5-6 kaşık toz şeker
  • Üzeri 2. sos için: 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı nescafe
  • 3-4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yemek kaşığı margarin
Nescafeli Islak KekNescafeli Islak Kek Yapılışı:

İlk önce yumurtayı köpürene kadar çırpın. Daha sonra şekeri koyun ve beyazlaşana kadar yumurta ve şekeri çırpın. Daha sonra sıvı malzemeleri yani sütü, sıvı yağı koyun ve çırpmaya devam edin. Ardından unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek koyun. Çünkü bu malzemeleri eleyerek koyduğunuzda hamurun daha havalı olur ve kek daha güzel kabarır. Kek hamuru kıvama gelene kadar çırpın. Daha sonra yuvarlak borcama tere yağı veya margarin sürün ve üzerine un bulayın. Kek hamurunu borcama dökün. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kek bu süre içinde pişerken fırını açmayın. Çünkü bu süre içinde açarsanız kabaran kekiniz sönebilir. Kekiniz pişerken ilk sosumuzu yapalım. Sütü kakaoyu ve toz şekeri bir kaba koyun. Bunları güzelce çırpın. Kek piştikten sonra soğumadan dilimlere ayırın ve kekin üzerine dökün. Keki soğumaya bırakın. Tek soğurken küçük bir tencerenin içinde sütü, kakaoyu, nescafeyi, toz şekeri, unu koyun. Bunları sürekli karıştırın ve koyulaşmaya başlayınca margarini koyun. Margarin eridikten sonra ocağın altını kapatın. Daha sonra kekin üzerine dökün. 

Nescafeli Islak Kek hazır. Afiyet olsun.
]]>
Pastane Usulü Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/pastane-usulu-islak-kek.html Fri, 30 Nov 2018 11:03:32 +0000 Pastane Usulü Islak Kek, brownie tadı sevenlerimiz varsa onlar için eşsiz bir tat olarak karşımıza çıkmaktadır. Pastane usulü ıslak kek muhteşem görünümü ve yine muhteşem tadı ile kek sevenlerin gözdesi olabilecek Pastane Usulü Islak Kek, brownie tadı sevenlerimiz varsa onlar için eşsiz bir tat olarak karşımıza çıkmaktadır. Pastane usulü ıslak kek muhteşem görünümü ve yine muhteşem tadı ile kek sevenlerin gözdesi olabilecek bir tatlıdır. Aynı zamanda bu tatlı oldukça pratik bir yapıma ve malzemelere sahiptir. 

Pastane Usulü Islak Kek Malzemeleri 
  • 5 tane yumurta,
  • 1 adet su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ,
  • 1 paket kadar kabartma tozu ve
  • 1 paket kadar vanilya
  • 3 yemek kaşığı da kakao
Sosu için
  • 1 su bardağı kadar toz şeker
  • Yaklaşık 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım bardak kadar sıvı yağ
Üzeri için
  • Hindistan cevizi, fıstık, fındık veya ceviz. İsteğinize göre seçebilirsiniz.
Pastane Usulü Islak Kek Nasıl Yapılır

Not: Pastane usulü ıslak kek yapımında kullanacağınız malzemelerin hepsinin oda sıcaklığında bulunması gerektiğini unutmayınız. 

Pastane usulü ıslak keki yaparken ilk önce yumurta ve şekeri, kekin hamurunu yoğuracağınız kaba alarak bir mikser yardımı ile yaklaşık olarak 5 dakika kadar çırpınız. Bu aşama içerisinde şekerin tamamen eriyerek, karışımın boza kıvamına gelmesi sağlanır. Daha sonrasında hazırladığınız karışıma kakao, un, sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip mikser ile çırpmaya devam ediniz. Karışıma eklediğiniz bütün malzemelerin tamamen karıştığından emin olduğunuz zaman, elde ettiğiniz hamuru önceden yağlamış olduğunuz sıcağa dayanıklı bir borcama dökünüz. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında, sürekli kontrol ederek yaklaşık 40 dakika boyunca pastane usulü ıslak keki pişiriniz.

Pastane Usulü Islak KekPastane usulü ıslak kekin sosunu hazırlamak için şeker, süt, kakao ve sıvı yağı uygun bir tencereye koyarak çırpınız. Daha sonrasında ocağa koyduğunuz tenceredeki sosu, kaynayana kadar karıştırınız. Sos kaynadığında tencereden indiriniz.

Pastane usulü ıslak keki fırından aldıktan yaklaşık 5 dakika sonra kadar keki dilediğiniz gibi dilimleyiniz. Dilimledikten sonra az önce hazırladığınız sosu kekin üzerine dolaştırınız. Pastane usulü ıslak kekiniz soğuktan sonra üzerini hindistan cevizi, fıstık, fındık veya ceviz gibi istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.  Ayrıca pastane usulü ıslak kekin üzerine sade vanilyalı dondurmanın da çok yakıştığını belirtelim. 
Afiyet olsun!
]]>
Islak Kek Sosu https://www.islakkek.gen.tr/islak-kek-sosu.html Fri, 30 Nov 2018 12:24:31 +0000 Islak Kek Sosu hazırlarken pek çok kişi kek karışımına un eklemeden önce bir bardak sıvı karışımdan ayırır ve bu karışımı kek piştikten sonra kekin üzerine döker. Ancak bu durumda pek çok kişi ıslak kekten uzak durmaya Islak Kek Sosu hazırlarken pek çok kişi kek karışımına un eklemeden önce bir bardak sıvı karışımdan ayırır ve bu karışımı kek piştikten sonra kekin üzerine döker. Ancak bu durumda pek çok kişi ıslak kekten uzak durmaya çalışır çünkü kek yapımı için yumurta kullanmak ve sosu için de bu çiğ yumurta bulunan sosu kullanmak bazı kişilerin damak zevkine uymayabilmektedir. Bu sebeple içinde yumurta bulunmayan bir sos hazırlamak daha iyi olabilmektedir. Bu durumda elbette hazırlayacağınız kek için de farklı malzeme ölçüleri kullanmanız gerekmektedir. Aksi takdirde kek karışımınız çok sıvı olacağından sizi rahatsız edebilir ve tam olarak pişmeyebilir. Bunun için size vereceğimiz ıslak kek sosu tarifi için uygun olan sosu ayrı ıslak kek tarifini kullanmanız faydalı olacaktır.

Islak Kek Sosu Malzemeleri
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı şeker
Islak Kek Sosu Yapılışı

Tüm sos malzemelerimizi bir karıştırma tenceresine alıyoruz. Altını açtığımız tencerede kısık ateşte kek sosumuzun şekeri tamamen eriyene ve kaybolana kadar ısıtmaya devam ediyoruz. Daha sonra sosumuzu soğumaya bırakıp kekinizi hazırlayarak kek piştikten sonra 5 dakika kadar bekletip hazırladığınız sosu kekin üzerine yavaşça ve her yere eşit dağılacak şekilde dökün. Bundan önce kekinizi dilimlemeyi unutmayın ki her yere eşit şekilde dağıtabilirsiniz.

Islak Kek Sosu


Islak Kek Sosu Ayrı Hazırlanan Kek İçin Malzemeler
  • Oda sıcaklığında bekletilmiş olan 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
Islak Kek Sosu Ayrı Hazırlanan Kekin Yapılışı

İlk olarak 1 karıştırma kabının içine yumurta ve şekeri alarak krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar mikser yardımıyla çırpmaya devam ediyoruz. Kalan tüm Islak Kek Sosu ayrı hazırlanan kek malzemelerimizi de ekledikten sonra tüm kek harcımızı iyice kıvama gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Daha önce yağlanmış olan fırın tepsisine ya da kalıba bu kek harcını döküyoruz. Önceden ısıtılmış olan fırında 170 derecede 30 dakika kadar keki pişirdikten sonra fırından çıkarıyoruz ve daha önce bahsettiğimiz gibi 5 dakika bekleyip dilimledikten sonra üzerine Islak Kek Sosu dökerek beklemeye bırakıyoruz ve iyice soğuyunca servis ediyoruz.

Dilerseniz sosunu ayrı kekini ayrı hazırlamak yerine hazırladığınız kek harcına un eklemeden evvel bir bardak sos için ayırmanız da uygun olabilir. Ancak bu şekilde hazırlayacağınız kekler için bizim burada bahsettiğimiz kek malzemeleri ölçülerini değil daha farklı ölçüleri kullanmanız gerekmektedir. Aksi takdirde kekiniz çok koyu olur ve yemesi de sizin için ya da misafirleriniz için zevkli olmaz. Ayrıca eğer kendiniz için değil de misafirleriniz için hazırlıyorsanız kekinizi Islak Kek Sosu ayrı şekilde hazırlanan tarifimize göre hazırlamanız herkesin damak tadına uyması açısından daha uygun olacaktır.

Afiyet Olsun...
]]>
Islak Kek Oktay Usta https://www.islakkek.gen.tr/islak-kek-oktay-usta.html Sat, 01 Dec 2018 09:19:24 +0000 Islak kek Oktay ustanın tarifleri arasında en fazla beğenilen kek tariflerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Burada verilecek olan tarif ıslak kek tarifleri içinde kolayca yapılabilen bir tariftir. Misafirlerinize ikram edeb Islak kek Oktay ustanın tarifleri arasında en fazla beğenilen kek tariflerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Burada verilecek olan tarif ıslak kek tarifleri içinde kolayca yapılabilen bir tariftir. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz kadar güzel bir görünüme sahiptir ayrıca kısa sürede hazırlanabilmesi de tarifin ilgi çekici taraflarından biridir.  Damak tadına önem verenlerin ilgisini çekecek olan tarifi vermeye başlamadan önce şunu belirtelim, tarifi oldukça anlaşılır bir şekilde vermeye çalışacağız.

Islak kek oktay ustanın tarifi için gereken malzemeler
  • Dört adet yumurta
  • İki su bardağı kadar toz şeker
  • İki yemek kaşığı ölçüsünde kakao
  • 1,5 su bardağı ölçüsünde süt
  • 1 su bardağı kadar sıvıyağ yada aynı ölçüde zeytinyağı da kullanılabilir
  • 3 su bardağı kadar un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu ve en son olarak birkaç damla limon suyu
Islak kek oktay ustanın tarifi için gerekli malzemeleri yukarıda saydık. Şimdi verilen malzemeleri kullanarak ıslak kekin yapımına başlayabiliriz.

Islak Kek Oktay Usta
Islak kekin yapılışı 
Öncelikle derin bir kap içerisinde yumurtaları kırarak içlerini toz şeker ile karıştırın. Karışım beyaz renkli hale gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. şeker ve yumurta karışımı beyazlaştıktan sonra içine süt, yağ, vanilya ve kakaoyu katın iyice karıştırın ve karıştırma bittikten sonra karışımdan 1,5 su bardağı kadar ayırın. Islak kekin üzeri için ayrıldığını belirtelim. Karışımdan ayırdığımız  miktardan geride kalana unu, kabartma tozunu ekleyip üzerine limon suyunu damlatalım. Üzerine ekleme yapılan malzeme karışımını iyice karıştırın. Bu arada bir yandan karışım hazırlanırken diğer taraftan fırını ısınması için çalıştıralım çünkü ıslak kekin karışımını önceden ısıtılmış fırında bekleteceğiz. Islak kek için hazırlanan karışımı önceden ısıttığımız fırına koymadan önce karışımı kek kalıbına dökün. 180 derecelik fırında ıslak kek için 20 dakikalık bir pişirme süresi yeterlidir. Pişen ıslak keki fırından aldıktan sonra istenirse bir kürdan kullanılarak kekin bazı yerlerinde küçük delikler açılır sonra bir kenarda ayırılan ıslak kekin üzerine dökülecek karışım kek sıcak iken üzerine dökülerek ıslak kekin son halini alması sağlanır. Kek soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpilerek servis için hazırlanır. Artık ıslak keki dilimleyerek ikram edebilirsiniz. Arzu edilirse eğer hindistan cevizi kullanılmayabilir zaten hindistan cevizinin kullanılması pişen ve servis edilen keke güzel bir görüntü verebilmektir. Unutmadan şunu belirtelim kürdan kullanarak kekin üzerinde açılan delikler kek piştikten sonra üzerine dökülecek sıvı karışımının iyice emilmesini sağlamaktır.
]]>
Islak Kek Malzemeleri https://www.islakkek.gen.tr/islak-kek-malzemeleri.html Sun, 02 Dec 2018 08:24:37 +0000 Islak kek malzemeleri; sade kek veya akla gelebilecek binbir çeşit kek tarifindekilerden hiçbir farkı olmayan; her yerde bulunabilecek cinsten klasik malzemelerdir. Buna rağmen üzerindeki kakao sosu, Hindistancevizi, vs. kuruyemiş aromala Islak kek malzemeleri; sade kek veya akla gelebilecek binbir çeşit kek tarifindekilerden hiçbir farkı olmayan; her yerde bulunabilecek cinsten klasik malzemelerdir. Buna rağmen üzerindeki kakao sosu, Hindistancevizi, vs. kuruyemiş aromaları sayesinde sade kek tarifine göre verilen emeğin karşılığı çok daha iyi alınmaktadır. Islak kek malzemelerinin kolay bulunur olması ve tarifin basitliği sebebiyle bu kek ev hanımlarının çayın yanında vazgeçilmez ikramlarından birine dönüşmüştür. İlk defa denemek isteyenler için adım adım ıslak kek hazırlanışı ve gerekli ıslak kek malzemeleri aşağıda yazılmıştır. Kolay gelsin.

Islak kek malzemeleri (3-5 kişilik):
  • 3 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 çay bardağı süt
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı şeker
Islak Kek MalzemeleriIslak kek tarifinin hazırlanışı:
  • Islak kek malzemeleri temin edildikten sonra tarife başlanabilir. Her tarifte olduğu gibi burada da ıslak kek malzemeleri uygun bir şekilde karıştırılıp kalıba dökülecek; sonunda pişirilerek istenen tat elde edilecektir.
  • Tarife başlamadan önce çırpmak için bir kap ve bir fırın tepsisi ayarlamak faydalı olacaktır.
  • Islak kek malzemeleri hazır edildikten sonra tarifin ilk adımı uygulanır. Öncesinde çırpmak için ayarlanan kaba 2 su bardağı toz şeker dökülür ve ardından 4 adet yumurta kırılarak karıştırma işlemine başlanır. Burada çırpı veya mikser kullanılması çok daha iyi olur. 
  • Yumurta-şeker karışımı beyazlaşıp köpürdükten sonra sırası fark etmeksizin 2 yemek kaşığı kakao, 3 çay bardağı süt, sıvı yağ ve vanilya da eklenir ve çırpma işlemine tüm ıslak kek malzemeleri homojen oluncaya kadar devam edilir.
  • Görüldüğü gibi tüm ıslak kek malzemeleri kullanılmıştır. Bu yüzden; ıslak kek sosu da elde edilen karışımdan yapılacaktır. 3 çay bardağı kadarı ayrıldıktan sonra ilk adımlarda elde edilen karışım; öncesinde yağlanmış fırın tepsisine dökülür. Üzeri düzleştirilir ve fırına verilir. 
  • Islak kek malzemeleri fırında 20 dakika kadar piştikten sonra dışarı çıkarılır ve en başta ayrılan 3 çay bardağı karışım üzerinde gezdirilir. Kısa bir süre daha pişirilir.
  • Çıkarıldıktan sonra üzeri yukarıda yazan ıslak kek malzemeleri dışında herhangi bir sos ile rahatlıkla süslenebilir. Ev hanımları genellikle Hindistan cevizi kullanır. 
  • Tüm ıslak kek malzemeleri kullanılmış ve gereken işlemlerden geçirilmiştir. Son olarak kek dilimlenir ve tabaklara konarak servisi yapılır. Afiyet olsun.
]]>
Mikrodalgada Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/mikrodalgada-islak-kek.html Sun, 02 Dec 2018 17:22:30 +0000 Mikrodalgada ıslak kek yapmak mikrodalga fırınların mutfaklara kazandırdığı çabuk pişirme olayına güzel bir örnek tarif olarak verilebilir. Mikrodalga fırınların kısa sürede pişirme özellikleri nedeniyle akşamları ani ola Mikrodalgada ıslak kek yapmak mikrodalga fırınların mutfaklara kazandırdığı çabuk pişirme olayına güzel bir örnek tarif olarak verilebilir. Mikrodalga fırınların kısa sürede pişirme özellikleri nedeniyle akşamları ani olarak gerçekleşen misafir ziyaretlerinde ikram edebileceğiniz bir ıslak kek tarifi vereceğiz. Vereceğimiz tarifin özelliği 7 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanabilmesi zaten bu nedenle habersiz gelen misafirleriniz için tam yerinde bir tarif olarak belirttik. Şimdi tarifin yapılmasına geçelim.

Mikrodalgada ıslak kek tarifi için gerekli malzemeler
1 su bardağı kadar süt
1,5 su bardağı ölçüsünde toz şeker
3 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı kadar kakao
1 su bardağı ölçüsünde sıvı yağ
Ve son malzeme olarak 1,5 su bardağı kadar un
Yukarıda belirttiğimiz malzemeleri hazır ettikten sonra artık mikrodalgada ıslak kekin hazırlanış aşamasına geçebiliriz.

Mikrodalgada Islak Kek
Mikrodalga fırında ıslak kekin hazırlanışı
Önce mikrodalga fırında ıslak kekin karışımını hazırlayacağız. Bunun için bir kap içerinde önceden hazırladığımız şekerin içine yumurtaları kırarak tüm şeker erinceye kadar karıştırıyoruz. Şekeri yumurtaların içinde erittikten sonra karışıma süt, sıvı yağ, vanilya ve kakaoyu ekleyerek tekrar iyice karıştırın karıştırma işi tamamlanınca bir su bardağı kadar ayırın. Ayırdığımız sıvı haldeki karışımı daha sonra kekin üzerine dökeceğiz. Kapta kalan karışımın üzerine mikrodalga fırında ıslak kek hamurunu hazırlamak için  su bardağı unu ekleyin. Kaptaki karışıma unu ekledikten sonra  paket kabartma tozunu ekleyerek iyice yoğurun. Burada önemli bir noktaya değinmekte yarar var, unu ve kabartma tozunu eledikten sonra kaba ekleyerek karıştırmanız durumunda hamur daha güzel kabaracaktır. Mikrodalga fırında ıslak kekin hamuru hazırlandığında diğer yandan misafirleriniz için çay demleyebilirsiniz. Çünkü başlangıçta da belirttiğimiz gibi kekin hamuru pişinceye kadar çayınızda hazır duruma gelecektir. Bu nedenle verdiğimiz pratik mikrodalga fırında ıslak kek tarifi kısa sürede pişerek hazır duruma gelen tarifler arasında yer bulmaktadır. Neyse mikrodalga fırında ıslak kekin yapımında son noktaya geçelim. Son olarak mikrodalga fırında ıslak kek için hazırladığımız karışımın üzerine un ve kabartma tozunu eklemiştik. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar hamuru yoğurup kek için uygun bir tepsiye yada kek kalıbına koyup  800 dereceye kadar ısıttığımız mikrodalga fırına atalım. Mikrodalga fırında ıslak kek için ortalama pişme süresi 5 dakika kadardır ancak her fırının pişirme durumunun farklı olduğunu göz önünde bulundurmak gerek. Bu nedenle belirtilen sürede kek pişmemiş ise 1-2 dakika daha fırında bekleterek mikrodalga fırında ıslak keki hazır hale getirebilirsiniz. Kekin pişme işlemi bitince mikrodalga fırında ıslak keki fırından alarak daha önce 1 su bardağı kadar ayırdığımız sosu kek sıcak iken üzerine dökerek iyice emilmesini sağlayabiliriz. Mikrodalga fırında ıslak kek sıcak iken dilimlenip sonra üzerine sosu dökerek de işlemi tamamlayabilirsiniz. Son olarak mikrodalga fırında ıslak kekin üzerine isteğinize göre hindistan cevizi serperek servis edin. Afiyet olsun.
]]>
Yumurtasız Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/yumurtasiz-islak-kek.html Mon, 03 Dec 2018 12:20:48 +0000 Yumurtasız  ıslak kek, ıslak kekin sosunda yumurta olmadan yapılmasıdır. Normal tariflerde ıslak kekin bütün sıvı malzemeleri koyulur ve bu karışımdan ayrılıp sos olarak kullanılır. Ancak yumurta çiğ olarak koyulup sos pişirilme
Yumurtasız Islak Kek Malzemeler
  • 4 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
Yumurtasız Islak Kek Sosu İçin Malzemeler
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
Yumurtasız Islak Kek Yapılışı

Öncelikle geniş ve derin bir karıştırma kabının çerisine yumurtalar kırılır. Üzerine toz şeker ilave edilerek mikser ile iyice çırpılır. Toz şeker eriyip beyaz köpükler oluşunca üzerine sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Daha sonra da süt ve kakaoyu koyarak çırpmaya devam edelim. Unu eleyerek içerisine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip harmanlayalım. Yaklaşık olarak 7-8 yemek kaşığı kadar un yeterli olacaktır. Kabartma tozlu un karışımını yavaş yavaş ekleyip bir taraftan da karıştırmaya devam edelim. Kek hamurunun pütürsüz olması için iyice çırpalım. 

Yumurtasız Islak Kek
Kek kalıbını margarin ile yağlayıp üzerine hafifçe un serpelim. Hazırladığımız kek hamurunu yavaşça tepsiye dökelim. Tepsiyi elimiz ile hafifçe sallayarak hamurun yayılmasını sağlayalım. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta pişirelim. Yaklaşık olarak 30-35 dakika sonra kek kabarıp pişmiş olur. Kekin üzerine kürdan ile batırarak kekin pişip pişmediğini kontrol edelim. Kek pişmediyse kürdan ıslak ve hamurlu çıkacaktır. Eğer kek piştiyse kürdan kuru olarak çıkar.

Bir tencere içerisine toz şeker, kakao ve sıvı yağ koyulur ve karıştırılır. Daha sonra üzerine yavaş yavaş soğuk süt ilave edilir. Orta hararetli ateşte tencereyi ocağa koyalım. Ara sıra karıştırarak sosu kaynatalım. Sos kaynamaya başlayınca kısık ateşe alarak 5 dakika daha kaynatalım. Islak kekin yumurtasız hazırlanan sosunu ocaktan indirip soğumaya bırakalım.

Kek pişip fırından çıkartılınca kara şeklinde dilimleyerek hazırlayalım. Hazırladığımız yumurtasız sos da soğuyunca kekin üzerine dökelim.  Yumurtasız ıslak kekin sosu da döküldükten sonra 1-2 saat kadar dinlendirip servise hazırlayabiliriz.

Afiyet olsun...
]]>
Portakallı Islak Kek Tarifi https://www.islakkek.gen.tr/portakalli-islak-kek-tarifi.html Tue, 04 Dec 2018 09:02:58 +0000 Portakallı Islak Kek Tarifi, kek tarifleri arasında en sık yapılanıdır. Özel günlerde de sıkça tercih edilen bu tarifin yapılışı da kolaydır. Aynı zamanda bu tarifi limon kabuğu ile de yapmak mümkündür. Çocuklar için Portakallı Islak Kek Tarifi, kek tarifleri arasında en sık yapılanıdır. Özel günlerde de sıkça tercih edilen bu tarifin yapılışı da kolaydır. Aynı zamanda bu tarifi limon kabuğu ile de yapmak mümkündür. Çocuklar için doyurucu bir atıştırmalıktır. Beslenme çantası hazırlayan anneler için pratik bir kek tarifidir. Diğer kekler gibi bu kekin de derin dondurucuda saklanması mümkündür.  Oda sıcaklığında bekleme süresi bir gündür. 

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 adet portakal
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Sosu için malzemeler
  • 2 adet portakalın suyu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı şeker
Portakallı Islak Kek Tarifi
Hazırlanışı:

Kek hamurunu çırpmak için derin bir kap alıyoruz. Çırpma kabının içerisine üç yumurtayı ve bir su bardağı şekeri koyup, mikser ile on dakika boyunca çırpıyoruz. İyice kabarmış olan karışımın içerisine sütü ve sıvı yağı da ilave edip 1 dakika daha çırpıyoruz. Ayrı bir kabın içerisine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eliyoruz. Elemiş olduğumuz karışımı sıvı karışıma ekleyip tahta bir kaşıkla yavaş yavaş karıştırıyoruz. Kek hamurunun son işlemi olan portakal kabuklarını rendeleyip hamura ilave ediyoruz. 

 Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabının içerisine kek hamurunu yayıp iyice düzlüyoruz. Kekin daha iyi kabarması için fırın kabının tabanını nazikçe yere vuruyoruz ki, hamurun içerisinde bulunan hava kabarcıkları dışarı çıksın. Önceden ısıtılmış olan 180 derecedeki fırına keki koyup 40 dakika pişiriyoruz. Eski usul fırına sahip olanlar için küçük bir öneri, kek hamurunuzu ilk önce fırının alt bölümüne sonrasında üst bölümüne koyunuz. Böylece kekiniz çok daha fazla kabaracaktır. 

Kekin sosunu yapmak için bir kasenin içerisine kabuklarını keke rendelediğimiz portakalların suyunu sıkıp koyuyoruz. Portakal suyunun içerisine sıvı yağı ve şekeri de ilave edip bu karışımı yaklaşık 15 dakika bekletiyoruz. Şekerin eridiğinden emin olduktan sonra pişme işlemi tamamlanmış kekin üzerine döküyoruz. Kek soğuğa yakın bir ısıya ulaştığında keki dilimleyip servis ediyoruz. 
Afiyet olsun. 
]]>
Kalıpta Islak Kek Tarifi https://www.islakkek.gen.tr/kalipta-islak-kek-tarifi.html Tue, 04 Dec 2018 18:59:10 +0000 Kalıpta Islak Kek Tarifi, hamur işleri arasında kekin önemli bir yeri vardır. Sıcacık bir fincan çay yudumlanırken hayır denemeyecek leziz tatlardan birisi de ıslak kektir. Bu şahane ıslak kek tarifi kalıp içer Kalıpta Islak Kek Tarifi, hamur işleri arasında kekin önemli bir yeri vardır. Sıcacık bir fincan çay yudumlanırken hayır denemeyecek leziz tatlardan birisi de ıslak kektir. Bu şahane ıslak kek tarifi kalıp içerisinde kolaylıkla hazırlanabilecek mükemmel ve leziz ıslak kekin tarifi bizden denemesi sizden.  

Kalıpta Islak Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
Kalıpta Islak Kek Tarifi

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı süt
  • 50 gr bitter çikolata

Kalıpta Islak Kek Tarifi Hazırlanışı:

Kalıpta ıslak kek hazırlamaya öncelikle karıştırma kabımıza 1 su bardağı toz şeker ve 2 adet yumurtayı ilave ederek bir mikser yardımıyla mikserin hızlı ayarında 4-5 dakika kadar iyice çırpalım. Ardından çırpılan karışımın üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve 2 paket kabartma tozu ilave ederek bir tahta kaşık yardımıyla karışımı çırpalım. Üzerine 1,5 su bardağı elenmiş unu azar azar ilave ederek kek hamurumuzun pürüzsüz ve akışkan bir kıvam almasını sağlayalım. Hazır hale gelen kek hamurunu yağlanmış ve içine hafifçe un serpiştirilmiş kalıbın içine dökelim ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırına vererek pişmeye bırakalım. Pişen keki fırından almadan önce kürdan testinden geçirelim ve pişmişse fırından alalım.

Kekimizin sosunu hazırlamak için küçük bir tencereye 1 su bardağı sütü ekleyerek ocağa koyalım ve üzerine 50 gr bitter çikolatayı parçalara ayırdıktan sonra ilave ederek çikolatanın erimesini sağlayalım. Çikolata eridikten sonra sütü kaynatmaya gerek yok çikolatalı sosu ocaktan alalım. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptaki keki bir kabın içine ters çevirerek çıkartalım ve üzerine hazırladığımız çikolatalı sosu dökerek kekin sosu çekmesi için bekleterek dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun...

]]>
Dankek Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/dankek-islak-kek.html Tue, 04 Dec 2018 20:04:29 +0000 Dan Kek Islak Kek, Çat kapı gelen misafirleriniz için çarçabuk hazırlanıp sıcak bir bardak çay eşliğinde misafir ağırlanabilecek nitelikte olan mükemmel bir kek olan dan kek ıslak kek şahane ve leziz tadı ile damakları Dan Kek Islak Kek, Çat kapı gelen misafirleriniz için çarçabuk hazırlanıp sıcak bir bardak çay eşliğinde misafir ağırlanabilecek nitelikte olan mükemmel bir kek olan dan kek ıslak kek şahane ve leziz tadı ile damaklarınızı şenlendirme aday  bir kek türüdür.

Dan Kek Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler:

  •        3 adet yumurta [oda ısısında bekletilmiş]
  •        1 su bardağı toz şeker
  •        1 su bardağı sıvı yağ
  •        2 su bardağı süt (1 bardağı ayrılacak)
  •        4 yemek kaşığı kakao
  •        7-8 yemek kaşığı un     
  •        1 paket vanilya
  •        1 paket kabartma tozu
  •        Yeteri kadar Hindistan cevizi (üzeri için)
Dankek Islak Kek

Dan Kek Islak Kek Hazırlanışı:

Dan kek ıslak kek yapımına ilk olarak karıştırma kabımıza 3 adet yumurtayı kırarak başlayalım. Ardından yumurtaların üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave ederek bir mikser yardımıyla önce düşük ayarda sonrasında ise mikserin yüksek ayarında 5 dakika kadar şeker ve yumurtayı iyice çırpalım. İyice çırpılan karışımın üzerine 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ilave ederek karışımı tekrar çırpalım. Ardından üzerine 4 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ekledikten karışımı tekrar karıştıralım ve üzerine 7-8 yemek kaşığı elenmiş un ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Bu arada unu kek hamurunun kıvamına ve akışkanlığına göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz.

İyice çırpılarak pürüzsüz bir kıvam alan kek hamurumuzu yağlanmış kelepçeli bir kalıbın içine dökelim. Fırınımızı 175 derecede önceden ısıtarak kalıbı fırına verelim ve yaklaşık olarak 30-35 dakika kadar kek kabarıp kızarana kadar pişirelim. Pişen keki fırından almadan önce kürdan testinden geçirelim ve kekimiz piştiyse fırından alım ve ilk sıcaklığın çıkmasını bekleyelim. Daha sonra kekin üzerine 1 su bardağı sütün içine 2 çorba kaşığı toz şeker ilave edip karıştırdıktan sonra gezdirerek dökelim. Kek soğuyup şekerli sütü çektikten sonra kelepçeyi açarak keki kalıptan alarak buzdolabında en az 3-4 saat kadar beklettikten sonra üzerine Hindistan cevizi serpiştirdikten sonra dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun…
]]>
Çikolatalı Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/cikolatali-islak-kek.html Wed, 05 Dec 2018 13:05:30 +0000 Çikolatalı Islak Kek, sevdiklerinize veya kendinize tatlı bir şölen yaratmak istediğiniz de yapabileceğiniz özel bir tariftir. Yapılışı biraz zor olsa da lezzeti de bir o kadar harikadır. Kadınlar arası yapılan gü Çikolatalı Islak Kek, sevdiklerinize veya kendinize tatlı bir şölen yaratmak istediğiniz de yapabileceğiniz özel bir tariftir. Yapılışı biraz zor olsa da lezzeti de bir o kadar harikadır. Kadınlar arası yapılan günlerde, misafirleriniz geldiğinde veya canınız çikolatalı tatlılar çektiyse bu tarifi hazırlayıp güzel ve ttalı bir gün geçirebilirsiniz.

Çikolatalı Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler:

Keki İçin:

  • 4 adet yumurta (oda ısında bekletilmiş)
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Aldığı kadar elenmiş un

Sosu İçin;

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çor kaşığı tepeleme tereyağı

Çikolata Sosu İçin;

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım u bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 çorba kaşığı silme nişasta
  • 1 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1 paket bitter çikolata (80 gr)
Çikolatalı Islak Kek

Çikolatalı Islak Kek Hazırlanışı;

Çikolatalı ıslak kek yapımına kekimizi hazırlayarak başlayalım. Karıştırma kabımıza oda sıcaklığında bekletilmiş 4 adet yumurtayı kırdıktan sonra üzerine yarım su bardağı toz şeker ilave ederek mikserin yüksek ayarıyla çırparak şeker ve yumurtaları kar haline getirelim. Ardından kar haline gelen karışımın üzerine 1 su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı nişasta, 4 çorba kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyelim. Daha sonra karışımı tahta kaşık yardımıyla bir iki çevirdikten sonra üzerine elenmiş unu azar azar ilave ederek karışım pürüzsüz ve akışkan bir  kıvam alana kadar  karıştıralım. Hazır hale gelen kek hamurumuzu yağlanmış fırın tepsisine dökerek yayalım ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırına vererek pişmeye bırakalım.

Kekimiz pişerken bizde çikolata sosunun yapımına geçelim. Ufak bir tencereye 2 çorba kaşığı kakao, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı tepeleme un, 1 su bardağı süt ve  1 su bardağı su ilave ederek karışımı ocağa alalım ve sürekli karıştırarak sosumuz kıvam alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.

Sosumuzu  ocaktan almadan 5 dakika kadar önce bir paket bitter çikolatayı parçalara ayırarak sosun içine ekleyelim ve çikolata eridikten sonra sosumuzu ocaktan alarak soğumaya bırakalım.

Daha sonra kekimizin diğer ıslatma sosunu hazırlamak için ayrı bir küçük tencereye 1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı eklenerek eritilir ve üzerine  1 su bardağı süt, 2 çorba kaşığı kakao, yarım su bardağı toz şeker ekledikten sonra topaklanmaması için sürekli karıştırarak sosumuzun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım. İyice ısınan sosu kaynatmadan ocaktan alalım.

Ardından pişen keki fırından alarak 5 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkması için beklettikten sonra üzerine kaynatmadan hazırladığımız sosu gezdirerek dökelim ve üzerine sos dökülmüş keki buzdolabına alarak en az 3-4 saat kadar bekletelim. Bu sürenin sonunda keki dolaptan çıkartarak üzerine hazırlayarak soğumaya bıraktığımız çikolatalı sosu döktükten sonra dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun...

]]>
Çikolata Soslu Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/cikolata-soslu-islak-kek.html Thu, 06 Dec 2018 08:38:22 +0000 Çikolata Soslu Islak Kek tadına hayran kalabileceğiniz lezzetlerden biridir. Pastahanelerde bile zor bulabileceğiniz bu kek sevdikleriniz için, çocuklarınız için ve elbette kendiniz için hazırlayabileceğiniz en güzel kekler aras Çikolata Soslu Islak Kek tadına hayran kalabileceğiniz lezzetlerden biridir. Pastahanelerde bile zor bulabileceğiniz bu kek sevdikleriniz için, çocuklarınız için ve elbette kendiniz için hazırlayabileceğiniz en güzel kekler arasında yer almaktadır. Pek çok kişi zor olduğunu düşünüyor olsa da evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir tarifi de bulunmaktadır.

Çikolata Soslu Islak Kek Malzemeleri
  • 2 adet orta büyüklükte yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından biraz daha az toz şeker
  • 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Alabildiği kadar un
Çikolata Soslu Islak Kek için Sos Malzemeleri
  • 1 su bardağı süt
  • 3 parça bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 ya da 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
Çikolata Soslu Islak KekÇikolata Soslu Islak Kek Hazırlanışı

Kek hazırlarken en çok dikkat etmeniz gereken konuların başında malzemelerin soğuk olmamasıdır. Oda sıcaklığında bekletilmiş olan malzemeler kullanmanız kekinizin istediğiniz kıvamda olmasını ve kabarmasını sağlayacaktır. İlk olarak kekimizi hazırlamaya başlıyoruz. Önce yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri de ilave ettikten sonra yaklaşık olarak 10 dakika çırpın. Yumurtanız renk değiştirip köpüklenene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra sütü ve sıvı yağı ekleyerek birkaç kez çırpın. Daha sonra elekten geçirilmiş unu, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak vanilyayı da ekleyip kek hamurunuzun malzemeleri tam olarak birbirine karışana kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra dilediğiniz herhangi bir kek kalıbını yağlayarak ve hafif un serperek kek hamurunu kalıbınıza boşaltın. Daha sonra önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 ya da 25 dakika kadar pişirin. Ara sıra kürdanla kontrol ederek kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. 

Sıra sosumuzu hazırlamaya geldiğinde öncelikle bir tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine çikolata, yağ, toz şeker ve kakaoyu da ekleyerek kısık ateşte çikolatanız eriyene kadar ısıtın. Bu arada pişen kekinizi fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. İlk sıcaklığı geçen kekinize hazırladığınız çikolata sosunu yavaşça her tarafa eşit dağılacak şekilde kaşık yardımıyla sosunuzun yarısını dökün. Daha sonra kekinizi dilimleyerek kalan sosu da yine eşit dağılacak biçimde dökün. Biraz sosla birlikte kekiniz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Dilerseniz kek dilimlerinin üzerini vişne ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...
]]>
Hindistan Cevizli Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/hindistan-cevizli-islak-kek.html Fri, 07 Dec 2018 02:53:48 +0000 Hindistan Cevizli Islak Kek; Özellikle Hindistan cevizi seven çocuklarımız için idealdir. İçerisinde bol miktarda süt bulunduğundan kalsiyum değeri yüksektir. Okul çıkışlarında, ara öğünlerde severek yiyecekleri hazırlanış Hindistan Cevizli Islak Kek; Özellikle Hindistan cevizi seven çocuklarımız için idealdir. İçerisinde bol miktarda süt bulunduğundan kalsiyum değeri yüksektir. Okul çıkışlarında, ara öğünlerde severek yiyecekleri hazırlanışı pratik bir tarif daha!

Hindistan Cevizli Islak Kek İçin Malzemeler;
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 1 Su bardağı un
  • 1,5 Çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 Çay bardağı süt
  • 4 Yumurta ( İki tanesinin akını ayırın )
  • 2 Yamak kaşığı kakao
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya
Hindistan Cevizli Islak KekÜzeri İçin Gerekli Malzemeler;
  • 1 Su bardağı süt
Kekin Ortası İçin Gerekli Malzemeler;
  • 1,5 Çay bardağı hindistan cevizi
  • 2 Yemek kaşığı toz şeker
  • Ayırdığımız iki yumurta akı
Hindistan Cevizli Islak Kek in Yapılışı

Derin bir kabın içerisinde (iki yumurtanın akını ayırdıktan sonra) şeker ve yumurtaları çırpıyoruz. Sıvı yağ, süt ve kakaoyu karıştırıyoruz. Karışımdan yarım su bardağı kadar ayırıp içerisine un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip güzelce çırpıyoruz. 
Başka bir kabın içerisinde yumurta akı ve iki yemek kaşığı şekeri güzelce çırptıktan sonra hindistan cevizimizi ekleyip yoğuruyoruz.. Parmak şeklinde rulolar yapıyoruz. 
Hazırlamış olduğumuz kek harcının yarısını buton pasta kalıbına döküyoruz. Parmak şeklinde hazırladığımız hindistan cevizi karışımımızı isterseniz bir veya iki şerit halinde kalıbımıza düzüyoruz. Kalan harç ile üzerini kapatıp 170 derece ısıtılmış fırında artalama 34- 40 dakika pişiriyoruz. 
Piştikten sonra ayırdığımız yarım su bardağı harcın üzerine bir bardak sütümüzü ekleyip ılıyan keki mizin üzerine döküp soğuyunca dilimliyoruz. 

Görünüşü ile de gözleri doyuran Hindistan Cevizli Islak Kekiniz Hazır. Afiyet Olsun... 
]]>
Islak Kek Browni Tarifi https://www.islakkek.gen.tr/islak-kek-browni-tarifi.html Fri, 07 Dec 2018 03:13:59 +0000 Islak Kek Browni Tarifi, yumuşacık harika bir kekin üzerine leziz sos eşliğinde damakları şenlendirecek ıslak kek browni tarifi ile misafirlerinizi gönül rahatlığı ile ağırlayabilirsiniz. Bir fincan sıcak çay eşl Islak Kek Browni Tarifi, yumuşacık harika bir kekin üzerine leziz sos eşliğinde damakları şenlendirecek ıslak kek browni tarifi ile misafirlerinizi gönül rahatlığı ile ağırlayabilirsiniz. Bir fincan sıcak çay eşliğinde misafirlerinizin yanı sıra kendinizi de şımartmaya ne dersiniz.    

Islak Kek Browni Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

  • 3 adet oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 3 çorba kaşığı toz fındık
  • 5 çorba kaşığı tepeleme elenmiş un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Islak Kek Browni Tarifi Sosu İçin:

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket bitter çikolata (100 gr)

Islak Kek Browni Tarifi Hazırlanışı:

Islak kek browni hazırlamaya öncelikle ıslak kekimizin sosunu hazırlayarak başlayalım. Uygun bir tencereye 2 su bardağı soğuk süt, yarım su bardağı toz şeker, 1 çorba kaşığı kakao ve 1 çorba kaşığı tereyağını ilave ederek bir çırpma teli yardımıyla devamlı karıştırarak sosun kıvam alarak koyulaşmasını sağlayalım. Ardından kıvam alan sosun içine 100 gr parçalanmış bitter çikolatayı ilave ederek sosumuzu pişirmeye devam edelim. Koyulaşarak kıvam alan sosumuzu ocaktan alarak soğumaya bırakalım ve sos soğurken üzerinin kaymaklanmaması için ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyelim.

Daha sonra kek hamurumuzu hazırlamak için karıştırma kabımıza 3 adet oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaları kıralım ve üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave ederek yumurta ve şeker kar haline gelene kadar bir mikser yardımıyla çırpalım. Kar haline gelen karışımın üzerine 1 çorba kaşığı kakao, 3 çorba kaşığı toz fındık,1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyerek karışımı iyice karıştıralım. Ardından karışımın üzerine tepeleme 5 çorba kaşığı elenmiş un ilave ederek bir tahta kaşık yardımıyla karışımı kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpalım. Hazır hale gelen kek hamurumuzu yağlanmış kek kalıbımıza dökerek yayalım. Ardından fırınımızı 185 derecede önceden ısıtarak kekimizi fırına verelim. Fırınımızın kapağını açmadan kontrol ederek kek kabardıktan sonra fırınımızın derecesini 165 dereceye indirerek kekin ağır ağır pişmesini sağlayalım. Isısı düşürülen fırında kek ağır ağır pişirirken kekin içine çekerek pişmesini sağlamış olacağız.

Islak Kek Browni Tarifi

Daha sonra içini çekerek pişen keki fırından çıkartarak soğumaya bırakalım. Ardından ilk sıcaklığı çıkan keki dikkatli bir şekilde kalıptan çıkartalım. Önceden hazırlayarak soğumaya bıraktığımız sosu karıştırarak yarısını kek kalıbına boşaltarak kalıptan çıkardığımız keki tekrar kalıbın içine yerleştirelim. Kek kalıbına yerleştirdiğimiz kekin üzerine de kalan sosu gezdirerek dökelim. Bu şekilde alttan üsten kek sosu daha iyi ve kolay çekmesini sağlamış olacağız. Kek sosunu tamamen çekene kadar bekledikten sonra kekimizi düz bir servis tabağına ters çevirerek düzgün bir şekilde çıkartalım. Hazır hale gelen ıslak kekimizi dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun... 

]]>
Krem Şantili Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/krem-santili-islak-kek.html Fri, 07 Dec 2018 21:49:37 +0000 Krem Şantili Islak Kek, kendisine ve sevdiklerine mutlu anlar yaşatmak isteyenler için oldukça leziz ve doyumsuz lezzeti ile damakları şenlendirecek mükemmel bir kek olan krem şantili ıslak keki zahmetsizce hazırlayar Krem Şantili Islak Kek, kendisine ve sevdiklerine mutlu anlar yaşatmak isteyenler için oldukça leziz ve doyumsuz lezzeti ile damakları şenlendirecek mükemmel bir kek olan krem şantili ıslak keki zahmetsizce hazırlayarak kabul günlerinizde veya çay saatlerinizde harikalar yaratabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.     

Krem Şantili Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Krem Şantili Islak Kek

Şantisi İçin:

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt

Krem Şantili Islak Kekin Sosu İçin:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı margarin
  • Krem Şantili ıslak Kek Hazırlanışı:

Krem şantili ıslak kekimizin yapımına ilk olarak kek hamuru ile başlayalım. Yoğurma kabımıza oda sıcaklığında bekletilmiş 4 adet yumurtayı ekleyerek başlayalım. yumurtaların üzerine toz şekeri ilave ederek yumurta ve şeker köpürene kadar çırpalım. Daha sonra üzerine yarım su bardağı sıvı yağ 1 bardak süt, 3 yemek kaşığı kakao, vanilya, kabartma tozu ilave ettikten sonra karışımı karıştırarak üzerine aldığı kadar elenmiş un ekleyerek çırpmaya devam ederek kek hamuru kıvamında akışkan bir hamur elde edelim. Çırpılarak kıvam alan hamurumuzu yağlanmış bir fırın tepsisine dökelim ve fırınımızı önceden 180 derecede ısıtarak kekimizi fırına verelim. Kekimizi yarım saat kadar pişirerek fırından çıkartarak soğumaya bırakalım.

Kekimizin sosu için küçük bir tencereye 1,5 su bardağı süt,3 yemek kaşığı kakao, 5 yemek kaşığı şeker, 1,5 yemek kaşığı margarini ilave ettikten sonra ocağa koyarak devamlı karıştırarak sosumuz kıvam alarak koyulaşıncaya kadar pişirelim. Koyulaşan sosun altını kapatarak ılımasını sağlayalım ve soğuyan kekin üzerine ılık sosu gezdirerek döktükten sonra bir spatula yardımıyla kekin üzerine dikkatlice sıvayarak yayalım.

Son işlem olarak çukur bir kabın içine 1 paket krem şanti ve 1 su bardağı soğuk sütü ekleyerek bir mikser yardımıyla çırpıp şantinin koyulaşarak kıvam almasını sağlayalım. Koyulaşan şantiyi 10-15 dakika kadar dondurucuya koyarak bekletelim ve bu sürenin sonunda dondurucudan çıkartarak sosla ıslanan kekin üzerine sıvayalım. Ardından krem şantili ıslak keki buzdolabına koyarak 2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra buzdolabından çıkartarak üzerini arzuya göre rende çikolata, yeşil fıstık, ceviz veya mevsim meyveleriyle süsledikten sonra dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun...

]]>
Pudingli Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/pudingli-islak-kek.html Sat, 08 Dec 2018 05:04:25 +0000 Pudingli ıslak kek; bilinen klasik ıslak kekin üzerine sos olarak puding eklenmesiyle elde edilir. Hazırlanışı ıslak kekte olduğu kadar basit olmasına karşın damak zevkinize göre normal ıslak kekten çok daha lezzetli olabilecek bir tar
Pudingli ıslak kek için gerekli malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 6-7 tatlı kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 6-7 çay bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çay bardağı sıvı yağ (kaliteli bir yağ olması özellikle önerilir)
  • 2 su bardağı un
Puding sosu için gerekli malzemeler:
  • 1 paket puding
  • 3-4 su bardağı süt
Pudingli Islak KekPudingli ıslak kekin hazırlanışı
Tarif için yukarıda sayılan malzemeler hazırlandıktan sonra ilk olarak yumurta ve şeker çırpmaya uygun bir kaba dökülerek iyice karışana kadar çırpılır. Bu karışım yeterince karıştıktan sonra hazırlanmış olan sıvı yağ ve süt de eklenerek aynı şekilde çırpma işlemine devam edilir. Bu eklenenler de karışım içinde eridikten sonra son olarak vanilya, kabartma tozu ve kakao eklenerek son çırpma işlemi yapılır. Islak kek kısmının pişirileceği aşama böylece tamamlanmış olur. Hazırlanan karışım kek kalıbına dökülerek fırında uygun sıcaklıkta pişirilir. Fırında piştikten sonra kek kalıbı geri alınır ve 1-2 su bardağı süt ile ıslatılarak soğumaya bırakılır. (Islak kekin pişip pişmediğini anlayabilmek için kürdan batırma yöntemi önerilir. Batırılan kürdan temiz olarak çıkarsa kek pişmiş demektir). Son olarak üzerindeki tarife uygun olarak puding pişirilir ve hazırlanmış olan ıslak kekin üzeri bununla kaplanır. Pudingli ıslak kek sonrasında buzdolabına konarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra ise üzerine tercihen fındık, ceviz, Hindistan cevizi gibi aromalar eklenerek süslemeler yapılabilir. Tüm bu aşamalardan sonra pudingli ıslak kek servis edilmeye hazırdır. Afiyet olsun.
]]>
Islak Çaylı Kek Tarifi https://www.islakkek.gen.tr/islak-cayli-kek-tarifi.html Sat, 08 Dec 2018 12:01:23 +0000 Islak çaylı kek, yumuşak oluşunun yanında, damakta bıraktığı enfes lezzet ile pek çok kişinin favorisi olmayı başarmış bir kek tarifidir. Özellikle yanında bir bardak meşrubat ile günü hoş edecek ısla Islak çaylı kek, yumuşak oluşunun yanında, damakta bıraktığı enfes lezzet ile pek çok kişinin favorisi olmayı başarmış bir kek tarifidir. Özellikle yanında bir bardak meşrubat ile günü hoş edecek ıslak çaylı kek tarifini öğle, ikindi veya akşam çay saatlerinde hazırlayıp sevdikleriniz ile birlikte tüketebilir ve eğlenceli dakikalar geçirebilirsiniz.

Islak Çaylı Kek Tarifi Mazlemeler

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı soğuk demli çay
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
Islak Çaylı Kek Tarifi

Üzeri İçin

  • Hindistan cevizi veya file fındık

Islak Çaylı Kek Yapılışı

Kekimizin yapımına başlarken öncelikle unlu malzemeleri kakao hariç derin bir kabın içerisine eleyerek alalım ve daha sonra sıvı malzemelerin içerisine eklemek için bir kenarda bekletelim. Bu arada süt ile birlikte toz şekerini uygun büyüklükte bir karıştırma kabının içerisine alalım  ve mikser vasıtasıyla iyice çırpalım. Ardından karışımın içerisine kakao ile birlikte çayı ekleyelim ve mikserin kısa devrinde çırpma işlemini sürdürelim. Hazır hale getirdiğimiz bu karışımdan bir su bardağı kadar ayıralım ve bir kenarda bekletelim. Daha sonra sıvı karışımın içerisine ayrı bir kabın içerisinde çırptığımız yumurtaları ekleyelim ve ardından yavaş, yavaş unlu malzemeden ekleyip çırpma işlemini sürdürelim. Bütün malzemeler karıştırma kabının içerisinde buluştuktan sonra fırının ayarını 180 dereceye ayarlayalım ve fırının içerisinin ısınmasını sağlayalım. Kare bir fırın tepsisi alalım ve içerisini yağlayıp kek hamurunu boca edelim. Isınmış fırına tepsiyi gönderelim ve 20-25 dakika kadar pişmeye bırakalım. Yeterli sürede pişmiş olan keki fırından alalım ve kareler kesip önceden ayırdığımız sosu üzerine dökelim. Sıcak kekin üzerine döktüğümüz soğuk sos kendini çekene dek bekletelim ve ardından Hindistan cevizi ile süsleyip sunum tabaklarına alalım ve ıslak çaylı kek dilimlerinden sevdiklerimize servis yapalım. Afiyet olsun...

]]>
Islak Kek Nasıl Yapılır https://www.islakkek.gen.tr/islak-kek-nasil-yapilir.html Sun, 09 Dec 2018 01:55:54 +0000 Islak kek nasıl yapılır, yapımı son derece basit, hemen her evde özellikle misafire ikram etmek üzere sık sık yapılan, ev hanımlarının vazgeçilmezi olan yemeklerden biridir. Islak kek tarifinin nerdeyse bildiğimiz sade kek kadar Islak kek nasıl yapılır, yapımı son derece basit, hemen her evde özellikle misafire ikram etmek üzere sık sık yapılan, ev hanımlarının vazgeçilmezi olan yemeklerden biridir. Islak kek tarifinin nerdeyse bildiğimiz sade kek kadar basit olmasının yanı sıra, eklenen aromalar ve farklı malzemeler sayesinde daha lezzetli olması; diğer kek çeşitlerine göre onu daha tercih edilebilir kılmaktadır. Bu yazıda ilk defa deneyecekler için basitleştirmek üzere ıslak kek için gerekli malzemelerden ve ıslak kekin hazırlanışından bahsedeceğiz.

Islak kek için gerekli malzemeler
  • Vanilya
  • Kabartma tozu
  • 2-2,5 su bardağı un
  • 4-5 adet yumurta
  • 2-2,5 su bardağı şeker
  • 5 tatlı kaşığı kakao
  • Bir su bardağı süt
  • Bir su bardağı sıvı yağ
Temel olarak ıslak kek yapabilmek için gerekli malzemeler bunlardır. Tabi ki farklı aromalar denemek isteyenler veya yemek konusunda profesyonel olanlar bu malzemeler dışında kendilerin has eklemeler de yapabilirler. Şimdi bu malzemeler yardımıyla ıslak kekin hazırlanışına göz atalım.

Islak Kek Nasıl Yapılır
Islak kekin hazırlanışı

Öncesinden hazırlanmış olan malzemeler önümüzde hazır bir şekilde dizildikten sonra ilk olarak yumurtalar ve su bardağındaki şeker iyice karışıncaya kadar çırpılır. Daha sonra bu karışımdan yaklaşık bir su bardağı kadarı ayrılır. Geri kalan karışıma ise kakao, vanilya,un  ve kabartma tozu da eklenerek bunlar da karışıma homojen olarak dağılıncaya kadar çırpmaya devam edilir. Bu karışma işlemi tamamlandıktan sonra keki fırında pişmesi için koyulacak kek kalıbı öncesinden hazırlanan sıvı yağla yağlanır. Öncesinde hazırladığımız karışım da bu kaba konur ve fırında pişmeye bırakılır. Fırında pişme süresi, kullandığınız cinse ve pişirme derecesine değişir. Fakat kekin yeterince pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Batırdığınız kürdan temiz olarak çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Pişmekte olan kek bu aşamaya geldikten sonra fırından alınır ve öncesinde bir su bardağı kadar ayırdığımız yumurta ve şeker pişmiş kekin üzerine dökülür. Islak kekin temel olarak hazırlanışı bu kadardır. Soğuduktan sonra da servise hazır hale gelecektir. Fakat üzerine sos da yapmak isteyenler için farklı farklı seçenekler mevcuttur. En yaygın olarak kullanılan ceviz, Hindistan cevizi parçacıkları hazırlanmış olan ıslak kekin üzerine serpilebilir. Bunun dışında, kakao, 1-2 su bardağı süt, yeterli miktarda şeker ve yarım su bardağı sıvı yağ karışımını tayrı bir tencerede şeker eriyene karıştırarak da bir sos hazırlayabilirsiniz. Bu durumda ıslak kekin üzerine kakao sosu olacak ve daha güzel bir görünüm alacaktır. Tabi ki bu sosa da fındık, ceviz, Hindistan cevizi gibi eklemeler yapabilirsiniz.

"Islak kek nasıl yapılır" sorusunun cevabını en temel hatlarıyla vermeye çalıştık. Umarız pişirme sırasında yardımcı olur. Afiyet olsun...
]]>
Islak Kek https://www.islakkek.gen.tr/islak-kek.html Sun, 09 Dec 2018 14:44:02 +0000 Islak kek, pişirilecek kek ve onun üzerine dökülen çikolata sosundan oluşur. Üzerine dökülen soslar çeşitli şekillerde olabilir. Fakat çoğunlukla çikolata sosu tercih edilmektedir. Kek türleri arasında, ıslak k Islak kek, pişirilecek kek ve onun üzerine dökülen çikolata sosundan oluşur. Üzerine dökülen soslar çeşitli şekillerde olabilir. Fakat çoğunlukla çikolata sosu tercih edilmektedir. Kek türleri arasında, ıslak kek farklı bir yere sahiptir. Hepinizin kolaylıkla pişirebileceğiniz kekin en önemli unsuru, kekin istenilen kıvamda olmasıdır. Keki güzel bir şekilde hazırlarsanız, ortaya nefis bir lezzet çıkacaktır. Kekimizin yapımına geçmeden önce, güzel bir ıslak kek hazırlamanız için size bazı püf noktaları vermek isteriz.

Islak kek yapımında püf noktaları nedir

  • Kek yapımında kullanacağınız malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Bu yüzden buzdolabında bulunan malzemelerinizi, mutlaka daha önceden dışarıya çıkarmalısınız. Soğuk malzemelerle hazırlayacağınız kekinizin kabarmayacağını söylemeliyiz.
  • Kekinizi hazırlarken malzemelerinizi daha önceden hazır hale getirmelisiniz. Kekinizin kalıbını bile önceden yağlamalısınız. Kekinizin hazırlığı bittiğinde, bir an önce fırına atmanız gerekir. 
  • Kek malzemelerini çırpmaya önce yumurtalarla başlamalısınız. Yumurtalar iyice köpürene kadar çırpmalısınız. Ardından şekerini ilave ederek, çırpmaya devam etmelisiniz. Böyle yaparsanız kekiniz daha güzel kabaracaktır.
  • Kekinizin yapımı sırasında ilave edeceğiniz 1-2 damla limon suyu ya da limon rendesi, içeriğindeki asidik yapı sebebiyle kabartma tozu ile birleşerek, kekin çok güzel kabarmasına yardımcı olacaktır.
  • Kek malzemelerinin kuru olanlarını elerseniz, karışımın daha homojen olmasını sağlamış olursunuz. Bir de unutmamanız gereken şey, un ilave edene kadar malzemeleri mikser ile karıştırmalı, unu ilave ettikten sonra karıştırmaya kaşıkla devam etmelisiniz. Bunu bir çoğumuz yanlış uyguluyoruz. Kek hazırlığının sonuna kadar mikserle karıştırmaya devam ediyoruz. Bu küçük püf noktası kekin kabarmasına etki ediyor. 
  • Kekinizin içine meyve katmak isterseniz, meyvelerin iyice kuru olduğundan emin olunuz. Islaklık varsa kurulamalı ya da una bulamalısınız.
  • Kek yapımında yoğurtta kullanılabilir. Ancak ıslak kek mutlaka sütle yapılmalıdır. 
  • Kekinizi fırınınızın alt katında pişirmelisiniz. Böylece kek pişme esnasında daha iyi pişecektir.
  • Kekinizi fırına attıktan sonra en az 20 dakika kapağını açmamalısınız. Bu süreden önce kapağı açarsanız, kekiniz fazla kabarmayacaktır.
  • Kekinizin pişme süresi sonunda, 5-10 dakika kadar fırın derecesini 150 dereceye indirirseniz, kekin içi daha iyi pişecektir.
  • Keki pişireceğiniz kalıbı özenle seçmelisiniz. Çok büyük ya da derin kapları tercih etmemelisiniz.
  • Kekiniz piştikten sonra hemen fırından dışarıya çıkarmayın. Fırının içinde biraz soğuması için izin verin. Fırın kapağını açarak soğumasını bekleyin. Fırından hemen çıkaracağınız keklerin kabukları daha sert olmaktadır. Biz ıslak kek yapacağımız için kabuğunun fazla sert olmaması gerekiyor.
  • Size söyleyeceğimiz son püf noktası kekin kalıptan çıkarılması ile ilgili. Keki kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin. Sıcak olarak çıkarmaya kalkarsanız, keki parçalama olasılığınız bulunmaktadır. 

Islak kekin pişme süresi ne kadardır

Kekin pişme süresi ortalama olarak kırk dakika kadardır. Bu süre fırınınızın özelliklerine göre küçük farklılıklar gösterebilir. Kekinizin tam olarak piştiğini anlamak için, bir kürdanı ya da bir bıçağı keke batırabilirsiniz. Batırdığınız kürdan da ya da bıçakta kek kalıntıları kalmamışsa, kekin piştiğini kesin olarak anlayabilirsiniz. Artık kekimizin hazırlığına başlayabiliriz.

Islak Kek

Islak kek tarifi için gerekli olan malzemeler nelerdir

Kek malzemeleri

  • 2 su bardağı elenmiş un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket margarin
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Sos malzemeleri<]]>